Koriander porkészítmény, előnyei és hátrányai

Őrölt koriander - követelte fűszer világszerte. Koriander mag kapott zöld nevű gyógynövény koriander. A magok körül, és hogy látható a BORODINO kenyeret. Ez az illatos fűszerek egyedülálló íze és telített vékony égő-fűszeres ízű.

származás

Ez a fűszer már ismert BC szülőföldjükön - a Földközi-tenger. Hamarosan koriander sok országban elterjedt, mi ez a fűszer megjelent csak a 19. században. Koriander mag hozta a spanyol gróf, és elrendelte a növény Voronyezs megyében földeket. Kezdetben, a termesztés, a fűszer volt történik a kis területen, de hamarosan kiterjesztette a területét.

Koriander gazdag kolin, cukrok, vitaminok (A, B, E, C, PP) és ásványi anyagok:

Azt is tartalmaz a keményítő, tanninok, zsírsavak és olajok, nitrogéntartalmú vegyületek.

Előnyei és hátrányai

Ez a fűszer büszke a hely között a fűszerek, hogy tartozik a hagyományos gyógyszereket. Őrölt koriander rendelkezik immunstimuláns és gyulladásgátló hatásokat. Ezért gyártásához használt kenőcsök fekélyek gyógyulását a szájban és a bőrön.

Hozzáadása őrölt koriander élelmiszerekben hozzájárul:

• megnövekedett étvágy;
• serkentik a máj;
• eltávolítása felhalmozódott méreganyagok a szervezetből.

Szintén koriander használni, mint egy enyhe vízhajtó, és kiküszöböli a gyulladásos folyamatok során cystitis, és vesebetegség. Jótékony hatással van a fűszer a fejfájás és reumatikus fájdalmak.

Történelmi tény! A középkorban őrölt koriander használt hatékony afrodiziákum.

Hála a gazdag készítmény őrölt koriander használják a gyógyszeriparban. Ezt alkalmazzák a termelés növényi gyógyszerek, a recepció, amely javítja az emésztést, segít a gyomor és fekélyek a gyomor és a nyombél.

Hogyan kell tárolni a

Ez a remek fűszer tárolására kell helyezni a tartályba, és zárja le a fedelet szorosan. Mivel a illóolajok szereplő őrölt koriander, étel lesz fűszeres illatú és különleges ízét. Ha nem megfelelően tárolt olajat egyszerűen elpárolog, és a dohos szag jelenik meg.

A főzéshez

Ez az illatos fűszer használják számos konyhák a világon. Különösen népszerűsége nyert őrölt koriander Keleten. Az indiaiak elengedhetetlen a keverékek előállítására masala és ízletes keleti finomságokat, különösen ízének fokozására süteményekben. Gyakran előfordul, ez hozzáadódik keverékét etióp Berbera és a tunéziai offak.

Ő szerves része:

• kolbász és virsli (Németország);
• shish-kebab (Törökország);
• adzhika, szószok és tkemali satsibeli (kaukázusi).

koriandermag használják nem csak a kalapács, hanem az egész. Ez fűszeres fűszer ismert és széles körben használt mexikói konyha.

Őrölt koriander használják ízesítő bagettet, kenyér, muffin, mézeskalács, mézes mézeskalács és marcipán. Ez kerül hozzáadásra a fűszer, kolbászok, sajtok, húsételek, halak és pácolt só formában, a vörös és kelkáposzta, tej levesek és pácok.

Koriander létrehozásához használt különböző készítményeket a fűszerek. nagy kombinálva chili és a fokhagyma.

Ez a fűszer jelentősen javítja az ízét az ételek a bab és a lencse.

A felhasználás korlátozása

Még teljesen egészséges ember nem élnek vissza a koriander. Ez a fűszer nagyon koncentrált, és mennyisége az adagolni. Javasoljuk, hogy megtagadja a gyógynövények használata az emberek ilyen megbetegedések:

kalória 298kKal

termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)

Fehérje: 12,3 g. ( ∼ 49,2 kcal)

Zsír: 17,7 g. ( ∼ 159,3 kcal)

Szénhidrát: 13,1 g. ( ∼ 52,4 kcal)

A energia arány (B | x | y): 16% | 53% | 17%

Az arányok a terméket. Hány gramm?

1 órás. Spoon 5 g

Az 1 st. kanál '14

Az 1 doboz '20