Körte karamell - recept
Gyakran előfordul, hogy az elkészítéséhez különböző desszertek, mint a fő termék vkusoobrazuyuschego különböző gyümölcsök. Meg kell érteni, hogy a gyümölcsök - a legjobb alkatrészek, mint desszertek, mivel tartalmazta a természetes hasznos az emberi test anyagok: vitaminok és ásványi anyagok, szerves savak, növényi szálak és természetes cukrok.
Mondja el nekünk, hogyan kell főzni körte karamell, ez a csodálatos ínyenc desszert biztosan élvezni az otthoni és a vendégek. Továbbá karamellizált körte lehet használni előállítására bonyolultabb édességek ételeket. Hogy előkészítse a körte karamell színű sok fajta, beleértve a téli, de még mindig nem éri meg, hogy válasszon egy lágy őszi körte caramelize, ezek édes gyümölcsök ízletesek saját anélkül, hogy azokat bármely konyhatechnikai eljárások.
Körte karamell - recept
A száraz serpenyőben olvad le cukor karamell minimális melegítéssel. Adjuk hozzá a vajat és keverjük meg. Gyorsan vágott a körte felét, távolítsa el a magban, hüvelyben, és minden felesleges. Meghintjük a lé a citrom vágott. Óvatosan öntsük a keveréket a serpenyőben bor és víz keveréke (jobb, hogy a forró víz). Fektetése körte fele a serpenyőben kivágták.
Forraljuk fél egy körte 5 percig, majd kapcsolja át, és forraljuk azonos mennyiségű. A szósz kell sűrűsödik. Kapcsolja ki a hőt, és hűlni szirupban. Spread fele körte egy kiszolgáló a la carte ételeket, és öntsük a szirupot, amelyben azokat főzve. Tálaljuk körte karamell krémes fagylalt (fagylalt, csokoládé krém). Akkor lehet alkalmazni, hogy ezt desszert, egy gin-tonikot mentalevél, házi limonádé, fűtetlen zöld tea, rooibos vagy társ.
Torta körte karamell
- körte - 3 db. közepes méretű;
- vaj - 50 g;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- víz - 100 ml;
- fehér desszert bor vagy brandy - 1 evőkanál. kanál;
- Búzaliszt - körülbelül 1 csésze;
- kukoricakeményítő - 4 evőkanál. kanál;
- joghurt - 1 csésze;
- vagy tejfölt - 100 ml;
- tyúktojás - 2 db.;
- Cukor - 100 g;
- dió, apróra vágott dió vagy mogyoró (nucleus) - körülbelül 1 csésze;
- szóda - 1 csipet;
- Vanília - 1 csipet;
- brandy - 1 evőkanál. kanál;
- vajat.
Készítsünk egy serpenyőben karamellizált szirupot (előző recept, supra.). Körte vágjuk apró szeletekre nem vastagabb, mint 1 cm, és megszórjuk a citromlevet. Körte szeleteket forraltunk szirup 5-8 perc alatt alacsony lángon. Amíg körte karamell lehűl egy serpenyőben, főzzük a tésztát a pitét.
Kapcsolja ki a tűz a kemencében - hadd felmelegedjen.
Liszt összekeverjük a keményítővel és szitáljuk a munka tálba. Adjuk hozzá a tojást, a cukrot, tejföl, joghurt, szódabikarbóna, vanília és pálinka.
Serve ez a torta a legjobb tea, forró csokoládé, vagy gyümölcslé, kávé nem túl megfelelő, akkor megszakítja a finom ízét ennek a csodálatos desszert.