Kövér húst egy réteg kemencében sült fokhagyma, bors és babérlevél (a hüvely) -

E szerint a recept lehet előállíthatjuk bármely zsír réteg hús (Podcserevok, zsírt a nyak vagy pofa sertés) .-
Hozzávalók 1 kg szalonna rétegekkel hús - 1 teáskanál fekete bors, babérlevél néhány levél, 1 teáskanál só 5-7 fokhagyma szegfűszeg.
Salo alaposan tisztítsa meg a kést, mosás és szárazra papírtörlővel. Ha a darab nagy, akkor vágjuk darabokra.

A fokhagyma tisztítani a pelyva. Fele a darált fokhagymát és összekeverjük sóval és borssal. Az így kapott keveréket dörzsölje zsír minden oldalról. A maradék gerezd fokhagyma egy kis vágás, egy babérlevelet törik szét darabokra.
Segítség kis késsel nadkoly a disznózsír és ott pozasovyvat darab fokhagymát és a babérlevelet.

Készül zsír stick hüvely a sütés vagy roll up a fólia. Kívánatos, hogy több órán keresztül, előnyösen egy éjszakán át hűtőszekrénybe helyezzük, javítani fogja az íze és aromája a termék.
Ezután küldje el a sütőben körülbelül 60 percen át 160 fok.
Bacon kész Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni, majd vágjuk darabokra minden. Bacon lehet enni csak kenyérrel, zöldségek, fűszernövények és hozzá a készítmény a burgonya ételek, szendvicsek teszik és így tovább.

Az íze és zamata a végső zsír hihetetlen. Salo rétegekkel hús kiváló, megfelelő táplálékot.