Amikor visszatért a Krímben akart baklava, általában kopott a strandok. Az eredeti recept tartalmaz tojást (kérdezze, ha az eladónő), ezért kellett cserélni őket, de a baklava semmilyen módon nem érinti. Kiderült, nagyon finom!
Találkoztam baklava receptjét part szódavíz. E szerint én is kész, de összehasonlítva a két receptet a víz tetszett kevésbé - Baklava kap egy kicsit durva, de nézd meg egyáltalán nem rosszabb, és jól fel van fújva. Vegetáriánusoknak, vagy a poszt - lesz egy nagy lehetőség, úgyhogy neki is.
By the way, a védikus főzés is van egy hasonló étel - az úgynevezett "Dzhalebi". csak arra, hogy ki a tésztát a formában spirálok.
Pahlava krími (strand)
- 250ml tej
- 60 g vajat
- 50 ml tejszín
- 1/4 h. Soda kanál
- 3,5-4 csésze liszt
- 250 ml szénsavas víz
- 1 órán át. Kanál cukor
- csipet só
- körülbelül 3 csésze liszt
- 500g cukor
- 200 ml vízben
- 2 órán át keverjük. A méz (opcionális)
- enyhén pirított dióval
- 500 ml finomított növényi olaj
Előállítás Krími baklava:
- Felolvasztjuk a vajat, és öntsük a tejet.
Tej olvasztott vajjal
Add tejföllel és szóda. Keverjük, adjuk hozzá a lisztet és összegyúrjuk a tésztát, mint a gombóc. Először adjunk hozzá 3 csésze liszt, majd a folyamat dagasztás csúszott, ahogy szükséges.
A tészta elkészítéséhez a krími baklava
Hagyjuk a tésztát 10 percig, amely semmit.
Osszuk több részre (I ossza golyókat Ø 5 cm).
Megszórjuk lisztet asztal és tekercs egy részletben egy téglalapot a lehető legvékonyabb (előnyösen 1 mm). Minél vékonyabb a teríteni, a ízletesebb akarat baklava. Amikor gördülő ki önteni a lisztet, hogy a tészta nem szorul.
Hagyjuk ezt a réteget száradni 5-10 percig mindkét oldalán.
Bezár roll, elhúzás 4 cm Ha a tészta is kibír -. Lisztbe. Kenje be a víz szélén, azért ragadtam és baklava nem bomlik sütés közben. Ha van egy hosszú, vékony sodrófa, akkor egyszerűen csavarja laza rá tészta (nedvesítse szélén), és húzza ki a sodrófa.
Az így kapott tekercs csíkokra vágjuk 2 cm szögben 45 °. Le kell vágni egy éles késsel, mártás liszt, fűrészelés mozgás. Az élek a tészta nem ragad össze!
Nyisson meg egy kicsit az így kapott darabokat. A felesleges lisztet fürj kívánatos, hogy nem éget sütés közben.
Előállítása a krími tengerparton baklava
Egy mély serpenyőben hő növényi olaj (körülbelül 0,5 liter). Lejjebb egy pár darab, és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
Pörkölés strand baklava
Ahhoz, hogy egy tálca, a terített törölközőt a felesleges olajat.
Krími sült baklava
Ezzel párhuzamosan, előkészíti a szirupot. Ehhez az szükséges, hogy keverjük a cukorral és a vízzel és Forraljuk fel. Kapcsolja ki a hőt, és adjuk hozzá a mézet.
Krími szirup baklava
A lehűtött pakhlava leengedjük a forró szirupot, hogy 1 / 2-1 perc. Ha elhagyjuk a forró baklava, ez lesz puha, és ha a hűtött - marad ropogós.
Baklava szirup
Spread egy tálcán, és azonnal meghintjük zúzott dió.
Baklava Beach kész
Ez az! Édes ropogós krími baklava kész! Mint látható, ez könnyen főzni, és maga az egyetlen nehézség csak gördülő és vágás a tésztát úgy, hogy nem ragadtak össze.
Ui Valamint, a Krímben még mindig vannak olyan helyek, ahol a vadon élő pihenhet jó társaság a város, az emberek, számítógép ...
Ezen a strandon, kivéve a sirályok, senki:
És, hogy a sátrak látták:
P.P.S. Ha tetszik a recept, iratkozz fel a frissítéseket. tanulni postán az új ételeket.
