Kulináris tippek fiatal háziasszonyok - torta, ravioli tésztát, tészta sütjük, ötletek

Kimeríthetetlen malacka életbölcsességekhez. Ma bemutatjuk, hogy néhány trükköt tapasztalt hostessek.

A kéreg a torta volt, puha és lágy tapintású

• A kész terméket kell szórni vízzel és fedél 2-3 törölközőt. Amikor a torta szinte hűvös, távolítsa el a penész.

• Ne túl sokáig tartani a sütemény a sütőben, amikor kapcsolja ki, miután a sütemény megsült.

• kéreg a kész tortát lehet durva, és az a tény, hogy a torta, ami elhagyta a mászás volt, közel-kompatibilis kemencében vagy fűtő és a kéreg volt ideje megszáradni. Ezt úgy lehet korrigálni, ha a torta után húzta ki a sütő, kefe növényi olaj, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 15-30 percig.

• Míg a sütemény, hogy mi megy a sütő, rasstaivayutsya szüksége előmelegített sütőben, fordult a 230-250 fok, kefe tojás pite, sütjük 250 fok. Ready süteményt vegyük ki a kemencéből, ecset vajjal, és hagyjuk kihűlni.

• Egyes háziasszonyok nem adunk a kelt tésztát a tojás, de tojás bekent torta leszállás előtt a sütő, hogy azok voltak zseniális. Süssük 15-20 percig 200 fok. Kész sütemények lefektetett egy tálcára meghintjük vízzel és borított egy törülközőt. És ez sütemények nem érzéketlen, tárolja őket egy zománcozott edény.

• És hogy sütemény sütés nem éget, a legalacsonyabb szint a sütő tegye a serpenyőbe, öntsük, hogy a só. Ez lesz egyfajta tapadásmentes réteggel. Sütés után lezárását, így a só kihűlni, öntsük egy vászon zsákban, és tárolja a szekrényben, amíg a következő alkalommal.

• Ami a só, akkor tegyük hozzá egy csipet sót, a tésztát sós és édes sütés, akkor is, ha nincs a receptben megadott.

A tészta a gombócokat, és gombóc rendszerint úgy állítjuk be a víz, de minden családban van egy bevált recept. És itt az egyik olyan receptet.

A tészta a gombócokat, és gombóc

Vegyünk 1 rész víz és 3 rész liszt, 1-2 tojás csipet só.

Liszt vesszük (csúszdával) ugyanabban a főzőpohárba vagy bögre, mint a víz. Gyúrás után hagyja a tésztát pihenni 20 percig, majd gyúrjuk újra -, és elkezdhetjük farag gombóc vagy ravioli.

Tudod, hogy a tészta előtt gurul a hűtőszekrénybe.

Egy barátom teszi a tésztát ravioli és knédlivel kizárólag tejet, és kiderül, nagyon finom (én tényleg nem csinál ilyet). És egy másik barátja készíti a tésztát a megadott recept, de biztos, hogy adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj vagy tejfölt. Kísérlet és létrehozhatja saját recept!

És ha szívesebben vásárolnak kész gombócokat (és néha szükség van!), Vásárlás figyelni néhány dologra:

• Nos, ha a töltelék készül kétféle húst zsír. A legfontosabb dolog -, hogy nincs nyilvántartás „mechanikusan lefejtett”. Ez azt jelenti, nyomja tetemek együtt a csontok és ínszalagok, ahonnan nincs előnye.

• gombóc szín, ideális esetben tiszta fehérnek kell lennie, ez azt jelenti, hogy a tésztát lisztből.

Hogyan kell főzni egy szelet hering

A halat tisztítani, levágta a fejét, tisztítsa meg a has. Ezután a része a fej két ujjal jobb keze erősen fogja meg a gerinc (először egy kis elválasztjuk a hal csontjait) hüvelyk- és mutatóujjával a bal keze kissé szorította ugyanazt a gerinc, elsodorja a gerincen, és finoman szétválasztja a húst a csontokról. És az egész gerinc csont maradt jobb kezét, és az oldalsó fog alapulni 2 filé. Csak akkor tudjuk eltávolítani néhány kő.

Azonban nagyon kis csontokat marad a hátsó területen, de ha főzni a vagdalt hús, például, vagy a hering olaj, azaz az élelmiszer, amelyre filé vagdalt ezek a tetemek földre, hogy azok teljesen láthatatlanok.

A titok a finom tészta

• Mielőtt átrendezheti tészta leves, a levegő szárítsa meg egy serpenyőben bézs színű. Húsleves tésztával kap egy ízletesebb, és nem petyhüdt tészta.

• Vermicelli körettel - sült tészta egy kis mennyiségű növényi olajat rózsaszínűre, majd adjunk hozzá vizet, hogy lefedte a tészta, és főzzük, amíg kész.

Hogyan finom főzni tésztát a „válság” családi idő

Forraljuk tészta sós vízben. Makaróni jó minőségű, nem kell mosni. Amikor már majdnem főtt, csökkenti az alacsony hő, és hagyjuk őket a tányéron. Miután az összes víz elpárolgott, a szezonban a tészta ízlés:

• hozzá vajat (lehet reszelt sajttal);

• töltse kis mennyiségű paradicsomszósz vagy ketchup;

• tejföl, kevert zúzott fokhagymát;

• töltse passerovannym hagymát.

• Továbbra is az első forró vizet adjunk hozzá egy húsleves kocka.

Hogyan kell főzni egy finom tőgy?

Főtt tőgy egy édeskés ízét a tej, mint a friss szérum Házi tej, kissé édes. A tőgy tud főzni pecsenyék, húsos, saláták vagy julienne. Finom fordul tőgy, párolt fűszerekkel.

Egyes háziasszonyok tőgy forraljuk több vizeken, hogy először öntjük húsleves forrni, ismét hideg vízzel, forrásig melegítjük, és az eljárást harmadszor is megismételtük. De ez nem szükséges, ha jól főzés előtt, hogy mossa a tőgy folyó vízzel és áztassuk hideg vízben 3 órán keresztül. Ezután főzzük puhára 2-4 óra. Lehet közvetlenül fel hideg vízbe babérlevél. Késztermék formájában a tőgy mérsékelten puha.

Tőgy a régi tehén főtt sokáig, és egy fiatal tehén időt a főzésre úgy sokkal kevesebb.

Ha a tőgy forrni kezd, a hab jelenik meg, hogy lőni, majd sózzuk levest.

Vegyük a recept megjegyzés.

Főtt tőgy kis darabokra vágjuk, megsütjük kedvenc fűszereket egy serpenyőben növényi olajat. Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet, és puhára pároljuk.

Tetszés szerint adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát.

Főzni sült ételek

Ma készíteni sütőipari termékek a sütőben segítségével rögtönzött eszközökkel nem okoz nehézségeket. Először is, sütőipari termékeket lehet a szokásos módon, a fólia. Másodszor, eladni speciális hüvely sütés, használja őket nagyon kényelmes. Egyes háziasszonyok sütéshez használatos műanyag csomagolást, és még ... csomag gyümölcslé. Végtére is, a legtöbb ilyen csomagok a leginkább, hogy sem igaz fólia.

Vegyük a recept megjegyzés.

Omlett kontinentális főtt étel film

Készítsük el a keveréket egy tálba omletnuyu hozzátéve zöldek, hogy a szeretet, apróra vágott hagyma, szelet kolbász vagy virsli (általában minden szív vágyak, vagy mit esznek otthon).

Ezután minden pohár vagy bögre paszta műanyag csomagolást úgy rakjuk a szemetet szemeteszsák. Öntsük egy konténer bélelt film készített omletnuyu keveréket, a szabad szélei a film tie szál, így a hosszú vége. Alsó előkészített táskák forró vízbe, a menet vége balra lógott kívül, vagy csatolja a fogantyú a serpenyőbe. Cook 5-10 perc (attól függően, hogy térfogata bögrét vagy szemüveg), majd távolítsuk el a vizet a menet, fel a lemez, hogy csökkentsék a film, hogy eltávolítsuk a omlett kövér kolbász, vágjuk szeletekre.

Tanácsot tapasztalt háziasszonyok

• A burgonya a zsákban nőtt, tedd az alma vissza.

• Ne tárolja a citrusfélék vagy paradicsom a hűtőben. Az alacsony hőmérséklet befolyásolja az ízét és illatát ezeket a termékeket.

• Ne tartsa a banán más gyümölcsök egy csomó. Osszuk a csokor, banán és tartsa elkülönítve egymástól. Banán izolált gáz, amely elősegíti a gyors érés gyümölcsök (banán és egyéb). Egyénileg, akkor marad friss hosszabb.

• A tojások friss marad tovább, ha hűtőszekrényben akár egy tompa véget.

• kiürítéséhez hermetikusan zárt tartályokban a tárolás során nem szereztek kellemetlen szaga, öntsük minden suttogás sót.

• A szemüveg nem robbant, amikor öntsük a forró vizet, akkor kell „megkeményednek.” Erre a célra a serpenyő alján bélelt rétegvastagság újságpapír körülbelül 3 cm, tedd a szemüvegét, és öntsük hideg vízzel. Ezután alacsony hőfokon felforraljuk, fokozatosan csökkenő gáz. Kapcsolja ki a kályha és a bal pohár vízben szobahőmérsékletűre hűlni.