Kurnik esküvő - recept

A tésztához:
3 csésze liszt
3 evőkanál vaj
2 tojás
1 evőkanál cukor
egyharmada teáskanál szódabikarbóna
2 evőkanál tejszín
fél csésze tej
só ízlés

A palacsinta:
fél csésze liszt
1 teáskanál cukor
1 tojás
fél csésze tej
só ízlés

Az első réteg a darált húst:
egy negyed csésze rizs
1 tojás
1 evőkanál vaj
2-3 evőkanál apróra vágott petrezselyem
só ízlés

A második réteg a darált húst:
450-500 g pépet Chicken
2 evőkanál vaj
1 teáskanál liszt
3-4 evőkanál tyúkhúsleves

A harmadik réteg töltelék:
150 g friss gomba
evőkanál vaj

előállítás:
Gyúrjuk kovásztalan tészta: meleg tejet keverjük jól só, cukor, liszt fele a norma. Ezután hozzáadjuk a maradék lisztet, a szódabikarbónát, és keverjük gyorsan simára. Öntsük rá tejfölt, vajat és keverjük újra. A kapott tésztát két részre oszlik. Ebben az esetben az egyiket kell egy kicsit kevesebb. Roll out tésztát részét egy kör alakú torta átmérője 25-30 cm, és vastagsága 0,5-0,7 cm.

Gyúrjuk a tésztát sütni palacsintát és palacsinta.

Kitöltéséhez a torta elengedhetetlen tehát, hogy az előkészítés kell kezelni speciális ellátást.

Az első töltelékhez:
szakács omlós főtt rizs, add hozzá az apróra vágott főtt tojás, petrezselyem, olaj, só és jól összekeverjük.

A második töltelékhez:
főtt csirke húst darabokra vágjuk, és a sült lisztet a vajjal, öntsük bele egy kis húsleves, amelyben a főtt csirke és beállítás ezt a mártást csirke, főzzük 5-10 percig.

Harmadik darált:
gombák (lehetőleg fehér), szeletekre vágva, és megsütjük vaj és szezonban azonos mártással, mint a csirke.

A torta tészta sűrű ágy réteg sült palacsintát rájuk - a darált csirke, palacsinta réteget ismét rájuk - .. A darált gomba, stb A felső réteg rizs kell darált. Ebben az esetben, a darált húst és palacsintát kell csomagolni olyan módon, hogy megkapjuk egy halom. Ez halom kiszabására minden oldalról palacsintát.

Roll tésztát torta második átmérője 35-40 cm. Gyártmány ott sugárirányú metszet a 4. és fedezésére töltelék. Az élek a felső és az alsó bázis sütemény zaschipnut. A felszínen Kurnik zaschipnut határán mentén radiális bemetszések. Tedd tésztát különböző dísztárgyak és tedd Kornik. Egg kenje meg, több helyen szúrja át villával és süssük egy kemencében hőmérsékleten 200-210 fok.