Kurnik sertés és a burgonya - receptek
Kurnik sertés és a burgonya, főtt recept szerint honlapunkról, kiderül olyan gazdag, illatos és ízletes, hogy díszítik még a legünnepélyesebb az asztalra. Természetesen a készítmény a pite, amit meg kell tölteni egy csomó időt és használata meglehetősen gazdag termékek. De az eredmény megéri! Kurnik kap olyan jó, hogy szerettei fogják ezt a kis kulináris remekmű értékelik.
- Elkészítési idő: 2 óra
- Konyha: orosz
- Fő összetevő: sertéshús
- Generikus név: Kurnik
összetevők listája
- vaj - 200 g
- joghurt - 1/2 csésze
- liszt - 2 csésze
- szóda - 1/2 tk.
- citromlé -. 1 tk
- cellulóz sertés - 300 g
- burgonya - 3 db
- Hagyma - 1 db
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- só - ízlés
- Növényi olaj - a sütéshez
előállítási eljárás
Szitál lisztet egy mély tálba. Top lereszeljük a fagyasztott vaj és fokozatosan szakadó borotválkozó olaj liszt. Dörzsölje a lisztet és a vajat ujjaival zsetonnal, és a központ egy mélyedés morzsákat.
A kanál öntsük szóda és öntsük a citromlevet bele. Öntsük a tartalmát a kanalat a meleg joghurtot, és keverjük össze. Amikor kefir zapenitsya öntse a lisztet, hozzáadjuk a sót, és gyúrjuk a tésztát egységes. Ez nagyon erősen nyomja le a tészta nem szükséges. Helyezzük a tésztát a zsákban, és helyezzük 30-60 percre a hűtőszekrénybe.
Addig tegye tölteléket. Ebből a célból, sertés megtisztítására felesleges zsírt és vágjuk vékony csíkokra körülbelül 3-4 cm hosszú. Hagyma héja és mossa. Vágjuk kis kockákra. Burgonya tiszta, mosás és vágott ugyanaz, mint a hússzeleteket.
A melegített növényi olajat serpenyőben. Tegye a hagymát és enyhén megsütjük. Hozzáadjuk a húst, és pirítsuk még egy kicsit. Öntsük a vizet úgy, hogy fedezi a serpenyő tartalmát, és főzzük alacsony lángon körülbelül 5 percig. Sózzuk, borsozzuk, és vegyük le a tűzről. Hús hagymás shift egy lemez, és a maradék levet leszívatjuk külön-külön és mentse.
Vegye ki a tésztát a hűtőből, és osszuk két egyenlő részre. A legtöbb tekercs kör alakúra a méret a forma, és tegye olyan formában, hogy ott feküdt a tetején a széleit a formában. A tésztát tedd a burgonya szeleteket és a burgonya fel húst. A maradék tésztát tekercs egy kört, és tedd a tölteléket. Szorosan zárjuk le a süteményt a szélek körül, és a tetején a felső kör a kis lyuk.
Tedd Kurnik előforma melegítjük 200 fokos sütőben, és 10 percig sütjük. Vegye ki a süteményt a kemencéből, és öntsük a lyukba a tetején egy evőkanál egy kis húsleves, hogy maradt a főzés a hús. Vissza a sütőbe, és süssük kb 40 percig, akkor rendszeresen infúzió a maradék húslevest.