Kvasz származó rozsliszt
Nyár - itt az ideje, fülledt, ahonnan menteni csak hideg frissítő italt. És miért ne főzzük őket magad otthon? Természetesen utalunk, hogy egy élénkítő és holodnenky kuvasz származó rozsliszt, és hogyan kell csinálni, meg fogja tanulni ezt a cikket.
Recept Kvasz származó rozsliszt
- rozsliszt - 315 g;
- szűrt vizet - 3 liter;
- fehér cukor - 105 g;
- Mint - kérésre;
- Sajt - 55 g;
- rozskenyér - ízlés szerint.
Hogy készítsen finom házi kuvasz élesztő nélkül, rozsliszt öntsünk forró vizet, és gyorsan keverjük, hogy elkerüljék csomókat. Ezután dobja cukrot, esetleg egy kis menta. A kapott elegyet lehűtjük, hozzáadjuk a mosni mazsolát és a rozs kenyeret. Fedjük le egy tál finom géz és tedd hűvös helyen kb 2 napig. Miután megjelent a felszínen a hab, nyugodtan mondhatjuk, kuvasz származó rozsliszt készen áll a használatra! Továbbra is csak a törzs az italt, öntsük műanyag palackok és használják a tervezett célra.
Otthoni főzés készült rozsliszt
- rozsliszt - 990 g;
- ivóvíz - 10 liter.
Mielőtt kuvasz származó rozsliszt, kovász kell készíteni. Elvégre ez a garancia a sikeres egy finom frissítő ital. Tehát vágni a kenyeret apró kockákra, és megszárítjuk őket egy száraz serpenyőben. Forraljuk fel a vizet egy mély serpenyőben, és öntsük egy tiszta kvart jar. Dobja szárított kekszet, cukrot és keverjük. Kioltó tartályt tiszta cheesecloth és hagyjuk lehűlni, hogy 35 fok. Következő lépésként adja meg a száraz élesztőt, keverjük, és hagyjuk erjedni kovász, borított szalvéta tetején.
Rozsliszt, szűrt vizet és gyúrjuk a tésztát, és elterjedt a kész kovász. Tegye a cefre fermentációs 3 napig, majd átszűrve marlitsu ital és palackozzák.
Fehér kuvasz származó rozsliszt
- rozsliszt - 85 g;
- Cukor - 75 g;
- Préselt élesztő - 5 g;
- a víz;
- mazsola - egy maroknyi.
Rozsliszt barnák néhány percig száraz serpenyőben. Aztán fűszerezve azt egy jar, öntsünk rá egy kis vizet. Add ízlés cukrot, és alaposan összekeverjük. A kapott elegyet átterjedt egy tiszta három literes üvegben, adjunk hozzá vizet, dobja kevés friss élesztő, mazsola, és ismét keverjük össze. Fenntartjuk az ital egy nap egyedül, amely a felső műanyag fedéllel. Az első főzet nem igazán ízletes, ezért óvatosan leöntjük, és a közepén egy új, darab sült lisztet, a cukrot és töltse fel friss vízzel. 2 nap ragaszkodnak, szűrő és áttételes palackban otthoni főzés.
Village kuvasz származó rozsliszt
Rozskenyér csíkokra vágva és barna a sütőben. Liszt barnák néhány percig száradni
