Lágy csokoládé tortino Mario Ragon

Ezen a turnén újra szerencsém volt együtt dolgozni a nagy ember, a leghíresebb cukrász Olaszországban - Mario Ragon. Számomra ez mindig egy nagy része a boldogság! Úgy tűnik, hogy nagyon egyszerű recept, de hibátlan végrehajtás, együtt a szeretet - és ez lesz egy igazi mestermű. Mint mindig, Mario javasolja csak azok a termékek a legmagasabb minőséget. A kakaóvaj, friss tojás és liszt - minden kell a kiváló minőséget, majd az eredmény nem lesz megfelelő!

• 130 g vaj szobahőmérsékleten
• 250 g cukrot
• 250g tojás
• 150 g sötét kakaóport
• 140 g liszt lágy búzától a péksüteményeket (már 00)

vaj és liszt a formához

Azt is el kell:

• penészgombák átmérője 8-10 cm
• keverő
• golyózás
• kefe
• cukrászati ​​táska

Liszt és kakaó egy másik tálba, szitál. Szünet tojás egy másik tálba

Zsírozza egyes öntőformák olvasztott vaj és megszórjuk liszttel. Egy külön tálban hozzáadjuk a vajat, adjuk hozzá a cukrot, és habverővel enyhén habverővel. Folytatva a habverővel, hozzáadjuk a tojásokat, egyesével. Keverjük óvatosan, folyamatos könnyen keveréshez a lisztet a kakaót. Nos minden premeshayte simára. Spread a kész tésztát formák, egy lisztes zsák.
Formák egy előkészített vizsgálati fagyasztva 10 órán át.
Melegítsük elő a sütőt 210 ° C Place az öntőformák előmelegített sütőben 10 percig.
Serve tortino, öntözés olvasztott csokoládét vagy megszórjuk porcukorral.

Mindez akkor ismételje meg, egy konyha robot.

Nem tudom elhinni, hogy ez irreális szépség olyan könnyű csinálni!)) Elle és konzervdobozok muffin nem túl jó, nem? Már csak a nagy (na jó, a standard típus 22-24), vagy nagyon kicsi.

Cyrus, hello! Lehetőség van, és a szilikon formák :)) róluk? Itt tudja, a lényeg az, hogy a minőségi kakaó egyszerűen irreális és desszert ez nagyon shokolatos és shokoladomanyaka csak wow. Ettem tortino ezt százszor, de igazán az első alkalommal annyira finom. Egy nagyon fontos pont - ez a lefektetett formájában. Azaz, meg kell gyakorolni a burgonya püré kezdeni, hogy ez sima és szép, és a levegő.

Szeretnék írni egy második desszert, egy mangó. Mert én tényleg nem értem, hogy milyen egyszerű dolgok is annyira finom!

Igen, róluk! Valamilyen oknál fogva azt gondoltam, hogy mi szükség van a nagyobb átmérőjű, de most, nézd, nem tudom, miért. Azt itt az út nem egy mániákus csokoládé, de jó csokoládé desszert szerelem. Csak az én ízlésemnek, ezek 90% -át a füge. Tehát nem vagyok róla, de megpróbálom. Meglátogatom a hétvégén, ez tökéletesen egyenes, fagyott a nap előtt, és a szépség!) Van valami ehhez hasonló hosszú ideig nem főzzük, kezek viszket.
Gyere Mango identitás!