Laktit, története a felfedezés a C-vitamin

A leghíresebb vitamin, persze, a híres askorbinka - C-vitamin C-vitamin fontos a szervezet számára minden egyes ember. Végtére is, ez a vitamin játszik egy hihetetlenül nagy szerepe van a normális működésének valamennyi szervek és rendszerek. A legfontosabb funkciója a C-vitamin - a formáció a nevezett fehérje kollagén, ami egy része nagyon sok sejt. A C-vitamin részt vesz a kialakulását a pajzsmirigy hormon szerotonin és a hormonok, a koleszterin hasítási eltávolítása, valamint a hepatociták a máj toxikus anyagok, méregtelenítő erős anion-oxid, visszaállítani az E-vitamin, fenntartása egy jó immunrendszer, vas felszívódását, a megfelelő glükóz felszívódását, cukorbetegség megelőzésére. A név „aszkorbinsav” származik a latin scorbutus - skorbut és a tagadás „a”. Ez egy C-vitamin hiánya okozza a hírhedt tavasszal beriberi.
A definíció szerint vitaminok szükséges anyagok az emberi test, de nem jutunk. Ezeket be kell szerezni a külső, vagyis az élelmiszer, a víz vagy a levegő, nem, és a legtöbben nem a környezet ne használja. Vicces, hogy az összes több százezer faj az élőlények nem képesek „termelnek” belső aszkorbinsav egyetlen ember ... emberszabású majmok és tengerimalacok!

Ha olvasni könyveket tengeri utakat, vagy filmet néz az azonos tárgyú, akkor találkoztam velük egy ilyen szót, mint „skorbut.” Ez a betegség hozta a sírba, vagy inkább a sós vizek a tengert, egy hatalmas tengerészek száma.
Scurvy - egy olyan betegség, amely vérzést okoz a szövetekben, fogínyvérzés, fogvesztés, vérszegénység és az általános gyengeség. Amikor az év 1497-1499 Vasco da Gama első kerekítve a Jóreménység, a személyzet 160 fő az utazás alatt elveszítette miatt skorbut, több mint 100 ember. És segíteni őket egyszerűen lehetetlen volt. Miért? Igen, mert az emberek egyszerűen nem tudom az okát ennek a szörnyű betegség, mely más néven skorbut.

A okai skorbut kifejezve a különböző feltételezések. A tettes a betegség ítélték rossz levegő az első, majd kényeztetve a víz, sózott marhahús, és még néhány ismeretlen a tudomány mikrobiális kórokozók a világon. A tengeri út a Vasco da Gama gondolta, hogy a skorbut - ez egy igazi fertőző járvány, pontosan ugyanaz, mint a tífusz vagy pestis. Minden alkalommal, hogy a skorbut volt ismert az emberek, azt állította, több mint egy millió ember. És hogy ne ez a baj tényleg az volt, hogy egyszerű. Miután a skorbut - ez csak hiányzik a C-vitamin Az utakat az emberek a hajók ételek, folyamatosan is, de ezek a termékek nem tartalmazza ezt a fontos vitamint.


Egy nagy hozzájárulás a felfedezés a C-vitamin tett a norvég tudósok Holst és Fröhlich. 1907-ben, ezek a tudósok kaptak megbízást a norvég kormánytól, hogy megtudja az oka kitörésének beriberi, többször figyelhető meg a norvég haditengerészet. A tudósok úgy döntött, hogy egy tanulmány a hasznosságát élelmiszer-összetevők az étrend tenger. Mint kísérleti állatok, azok tengerimalacok, nem csirkék, amelyeket korábban használt más kutató tudósok. Holst és Fröhlich gondolta, hogy a kapott adatok emlős lehet megbízhatóbban át az embereket. A tudósok nem tudják, hogy milyen fontos eredmények vezet az innovációs amikor tengerimalacok kezdett táplálni zabpehely, ahelyett, hogy a tünetek a beriberi voltak minden jelét skorbut.

Skorbutellenes faktor, vagy ahogy ismertté vált, 1920-ban, a C-vitamin, azonnal felkeltette a tudósok. Hosszú ideig, a C-vitamin nem lehetett tiszta formában izoláljuk, de anélkül, hogy az anyag mentes szennyeződések, lehetetlen beállítani elemi összetétele és kémiai szerkezete.
Végül 1923-ban, az amerikai biokémikus Charles Glen King sikerült elkülöníteni aszkorbinsav káposztából és bizonyítani, hogy ez a legjobb C-vitamin, és később Charles Glen King Set és szerkezete askorbinki.