Landariki vágott húsgombóc
Hozzávalók:
350 gr. borjúhús
350 gr. csirke
1 tojás
100 gr. burgonyakeményítő
1 közepes hagyma
olaj a sütéshez
só, fűszerek ízlés

A húst megmossuk, tiszta a filmek; én íj is, és meghámozzuk.
landarikov húsra kell nagyon apróra vágott, de nem voltam borjú-, marha- és - nehezebb, úgyhogy mégis ki a töltelék. Csirke filé vágni, mint a kép: első, hosszú csíkok mentén a gabonát, majd 0,5 cm-es lépésekben szerte.

Hagyma finomra morzsolódik, így nem találkoznak a nagy darab a végtermékben.

A napokban egy nagy csésze borjúhús, csirke, hagyma, tojás, só, fűszerek, és gyúrjuk töltelék.

Gyúrjuk alaposan darált hús, alkotó lapos rendezett pogácsákat, nem vastagabb, mint 1 cm. Landariki nem lehet vastag, máskülönben pörkölt.

Boned landariki keményítő mindkét oldalán, és a kerület.

Fry egy serpenyőben közepes lángon 5 percig mindkét oldalán. Akkor fedjük le a fedelet, ha nem tetszik a ropogós kéreg.

Ready landariki lehet szolgált a vörös vagy fehér mártással. Ezek is alkalmasak bármilyen körettel.
