Lasagna tészta hússal - egy lépésről lépésre recept fotók
Elegáns és nagyon finom olasz étel. Ez kombinálja töltelékrétegből kevert réteg tészta tetejére öntözni illatos mártással. Mindez - a lasagna tészta hús!
ÖSSZETEVŐK
- 300 gramm tészta
- Darált marhahús 400 g
- Hagyma 1 Minden
- Sárgarépa 1 Minden
- Fokhagyma 4 gerezd
- Pepper 1 Each
- Paradicsom 5 darab
- Zöldek 1 Each
- Olívaolaj íze
- Granulált cukor 1 evőkanál. kanál
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Búzaliszt 5 evőkanál. kanál
- 2 csésze tej
- Vaj 2 evőkanál. kanál
- Sajt 100 gramm
Finomra vágjuk a hagymát. Chop fokhagyma fokhagymás pépes.
Sárgarépa finomra reszeljük.
Vágjuk a paradicsomot szeletekre. Pepper csíkokra vágva.
Sajt dörzsölje egy kis reszelő.
Forraljuk a tésztát forrásban lévő vízben. Forraljuk, amíg főtt 8-10 perc. A kész tészta leeresztő felesleges folyadékot.
Készítsük el a mártást „besamel”. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Keverjük, hogy ne csomók. Ezután adjuk hozzá a tejet, a sót. Forraljuk kis lángon kb 10 percig.
Fry egy serpenyőben a hagymát és a fokhagymát. Fry, amíg aranybarna. 2-3 perc.
Hozzáadjuk a sárgarépát a serpenyőben, és a borsot. Fry 3-4 percig, folyamatos keverés közben.
Tedd egy serpenyőben, marha, apróra vágott zöld. Sóval és borssal. Sütjük 8-10 percig. Akkor feküdt a tetején a paradicsom és egy kevés cukrot. A következő 10-15 perc alatt, Saute a zöldségeket közepes lángon, keverés alaposan minden.
Mély sütőedénybe növényi olajat promazhte. Alján öntsük fele a szósz „Bemashel” tetején Put 1/3 a tészta. A tészta terjedt félig sült zöldségekkel tölteléket. Következő kell elosztani, mint: tészta, töltelék, tészta szósszal. Befejezi az összetétele a sajt, dörzsölje a tetején a lasagna. Tedd formában egy előmelegített sütőben 180 fok 25 percig.
