Lazac sült Philadelphia sajt recept lépésről lépésre, és elkészíti a fényképet
A finom reggeli, ebéd és vacsora. Finom lazac, sült sajttal Philadelphia. Ez a hal lesz szíves a szem és a gyomor a vendégek és a rokonok. Ez az étel jött hozzánk Európából, pontosabban - Amerikából. Felkészülés egy rövid időre, hogy egy kis ízelítőt a csodálatos, azt mondhatjuk, egy szót - nem egy hal, a „mese”. Főzés lazac sült sajttal Philadelphia.
Salmon 600g (filé)
Philadelphia sajt 300g
Lilahagyma 1 db.
Dill '50
Tojásfehérje csirke '30
Szójaszósz 2 tk
0,5 teáskanál só (Ízlés szerint)
A fekete bors por 0,5 tk (Ízlés szerint)
Fehér bors port 0,5 tk (Ízlés szerint)
1. Mi tiszta a halat. Salmon a főzéshez minden halételek elő nagyon könnyen, ha vásárolt egy egész nyers lazacot.
2. Először is meg kell mosni folyó víz alatt, és használja a kést, hogy tisztítsa meg a halat a mérleg. Ne felejtsük el, hogy a mérleg megtisztítjuk a fejtől a farokig.
3. Ezután a lazac meg kell levágta a fejét, uszony, farok, has rip, távolítsa el a zsigerek, és távolítsa el az összes film. A tisztított hal öblítés folyó víz alatt.
4. Most kell vágni a hasított halfilé erre megállapított otchischennogo lazac egy vágódeszkát a hal kést, és vágja végig a gerincen, vágás nélkül a csont.
5. A hal mindig tartja magát az a kezét. Ezután óvatosan szaggatott vágás a lazacfilé gerince mentén és a kis csontok a többi halat nem ugyanaz.
6. Két filé bőrrel. Ha a vásárolt egy bőrű hal, ez még jobb, csak hogy a vágás át a gerincen, és távolítsa el a gerincen kis csontokat. Finomított filé vannak halmozva egy vágódeszkát a halat.
7. Lazac steak filé vágva szélessége 7-8 cm, és a példakénti vastagsága 2 - 3 cm. Pecsenyék közepén vágott, így a zsebében. A tisztítás után egy kilogramm lazac megy körülbelül 700 gramm hal net, hogy pontos legyen, van egy konyhai mérleg, hogy mérje a kívánt számú filé kész. Ennek előkészítése étel, vettem 600 gramm már csiszolt, és húzta le a halszeleteket.
8. Készítsünk sajtot és a zöldek. Vegyünk 1 fej vöröshagyma, megtisztítsák a bőrt, mossa folyó víz alatt, hozott egy vágódeszka, és vágjuk apró kockákra. Az átmérője a kocka kell 5 5 milliméter. Ne vágja a hagymát nagy darabokra, akkor nem propechsya. Kockára vágott hagymát teszünk egy mély tálba. Vegyünk 50 gramm petrezselyem és a kapor mostuk folyó víz alatt rázzuk ki a mosogató fölött a felesleges folyadék kell helyezni a vágódeszka, szárítjuk, és az apróra shinkuem kést. Adjunk hozzá apróra vágott zöldek egy tálba a hagymát. Vegyünk 300 gramm sajt Philadelphia és tiszta evőkanál tedd egy tálba a hagymát és gyógynövények. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat evőkanál. Mass töltelék a hal kész.
9. Készítsen a halat sütni és sütni. Kész darab lazac feküdt egy vágódeszkát, só, bors, fekete bors ízlés szerint. 2 teáskanál szójaszósz ízesítésére és savanyúság szabadságot 5-7 percig.
10. A szójaszósz lehet egy kicsit dörzsölje be a hal kézzel, így jobban felszívódik a lazacfilé. Amíg pácolt hal, előkészíti a lemez, sütés a tyúk és a tojás fehér. Vegyük a serpenyőben, tedd a minta felületétől és sütővel, akkor fel kell melegíteni 200 fok. Vegye ki a tojás az edény fölé külön a sárgáját a fehérjétől. Vegye ki a sárgáját, akkor nem kell. Fehérje habverővel közvetlenül a csészébe, és a segítségével egy villával, amíg egy könnyű hab és az idő félretesszük.
11. A zseb pácolt lazac segítségével evőkanál tegye Philadelphia sajt kevert vörös és a zöld hagymát.
12. Stuff a hal darabokat meg kell határozni egy tepsibe, és tegye előmelegített sütőben.
13. Süssük lazac Philadelphia sajt 25 - 30 perc. Az öt perc múlva a nyitott sütő és zsír majdnem kész halat felvert tojásfehérje felhasználásával sütés ecsettel.
14. Zárja be a sütőt, és borított könnyű így hal tojás, fehér kéreg 15 - 30 másodperc.
15. A étel kész. Azt hogy a lazac sült Philadelphia sajt egy tányérra.
16. Serve lazac sült Philadelphia sajtot. Lazac sült Philadelphia sajttal bármilyen főtt, friss vagy sült zöldségekkel, egy üveg fehér félédes bor francia. Ha nem egy rajongó az alkohol, nem számít, hogy az ilyen halak lenyűgözte a pohár finom citromlevet. A tetején lazac fűszeres szegfűbors - 1 csipet 1 adag. Ez az étel is szolgált sajt, bor, krém szósz vagy kétszersült. Hal főtt ez a recept jól megy sült spárga, saláta friss uborka és paradicsom. A családom, szerelmesek a jó étel, nyilvánvaló ez az étel. Különösen a lazac, sült sajttal Philadelphia, mint a gyerekek. Remélem, hogy tetszik ez az egészséges és ízletes étel. Jó étvágyat!
Tipp a szakács:
- Ezzel lehet készíteni bármilyen kicsontozott hal. Ez lehet a pisztráng, a lazac, lazac és sok más faj.
- A készítmény a ez az étel is használható feta sajttal. Az íze kiderül, egy kicsit más, de nagyon szép és gazdag.
- A készítmény ez az étel akkor bármilyen fűszer Ön ízlése szerint.
- A sok halat töltelék lehet adni bármely kellemes vagy nem tetszik, hogy eltávolítsa a gyógynövények.
- Öt perc múlva vége a sütés, miután felkente a felső lazac tojásfehérje, akkor szórjuk meg szezámmaggal. Ő ad egy kellemes aromájú. Vagy darált fokhagyma fűszer, akkor ad az élességet.
- Ne felejtsük el, hogy a deszkák és kések vágási zöldséget és halat kell más.
- Ha vásárolni a friss halat, legyen óvatos! Friss hal legyen tiszta, a felület legyen mentes nyálkát, szeme kidülledt kell és világos. Kopoltyúk kell szorosan illeszkedik az arc és a színük legyen élénkvörös. Az illata a halak ne legyen durva és erősen túltelített aromája jód vagy nyálka. Egyes esetekben ezek a halfajták, mint lepényhal és a tengeri sügér, könnyű finom jód illat. Ha ezeket a tételeket rendelkezésre állnak a halak által kiválasztott, akkor nyugodtan vedd meg, hogy friss!