Lecsó bolgár legjobb receptek képekkel a téli és a lépésről lépésre főzés
Lecsó bolgár - a hagyományos magyar ételek (nem bolgár, mivel ez egy tévedés azt gondolni), amely megőrzi az ízét, aromáját és előnyös tulajdonságai bors. Hostess komplementer táplálékra sokaságát összetevők, de a hagyományos lecsó bolgár áll közvetlenül kaliforniai paprika, paradicsom és fűszernövény.
Lecsó bolgár felkészüljenek a téli növényi ételek. Az edény lehet használni részeként a fő - a zöldség-pörkölt vagy amellett, hogy a spagetti.
A klasszikus recept lecsó
Recept a hagyományos lecsó nagyon egyszerű, de az eredmény nagyban függ a minősége a felhasznált termékek.
- A bolgár paprika legyen érett (semmilyen esetben nem túlérett), lédús és tartalmas. Növényi szín nem számít, de a zöld fajták kiválasztott legalább - tartják a hagyományos piros paprika.
- Paradicsom lehet egy kicsit puha, de nem kezdték meg a rothadás. Túl kemény gyümölcsök szintén nem alkalmazhatók.

A készítmény a magyar főzelék lesz szüksége:
- Paradicsom - 3 kg;
- Pepper - 2 kg;
- Cukor - 70-80 g;
- Salt - 40 g;
- Szegfűbors bors - 5 db.;
- Pepper fekete bors - 5 db.;
- Carnation - 4 db.;
- Almaecet (6%) - 1.5 v. l.
Alaposan mossuk zöldség, tapadnak a következő készítmény.
- Vágjuk a szár paprikát, távolítsuk el a magvakat, vágjuk nagyobb szeletekre.
- Paradicsom zúzott egy turmixgép, daráló vagy float az összhang a krumplipürét. Tedd egy nagy serpenyőben vastag alsó, felfőzzük. Forraljuk 15 percig alacsony lángon, eltávolítjuk a hab.
- Add a paradicsom tömege paprika, forralunk. Úgy tűnhet, hogy túl sok bors - az idő hogy rendezi.
- Adjuk hozzá a zúzott bors, só és cukor, forraljuk 15 percig. Próbálja ki, hogy a paprika megpuhult. 5 percig, amíg főtt öntsük ecetet.
- Öntsük sterilizált üvegekbe, roll up. Fordítsa meg, és tartott egy takaró alatt körülbelül egy nap.

Érdekes, hogy a magyar lecsó paprika szolgálnak egy külön edénybe. Ha készen van a kiöntött Stir csirke tojás, majd egy csomó fehér kenyeret.
Európában, tette hozzá közvetlenül lecsó hústermékek - húsok, házi kolbász.
Rendhagyó receptek Lecsó
Lecsó bolgár és alkalmazkodik az orosz konyha. Az egyik kevésbé radikális eltérések a klasszikus - a növényi olaj, hagyma és gyógynövények.
- Paradicsom - 1 kg;
- Pepper - 2 kg;
- Friss fűszernövények (koriander, kapor) - 2 gerenda;
- Fokhagyma - 8-10 gerezd
- Napraforgóolaj - 1 csésze;
- A fekete bors por - 1 tk.;.
- Cukor - 1 csésze;
- Hagyma - 4 db.;
- Őrlemény - 1 H-L.;.
- Ecet - 1 evőkanál. l.;
- Só ízlés szerint.
Készítsünk bors a szokásos recept. akkor:
- Hagyma vágva félgyűrűt. Öntse az olajat melegítjük egy vastag falú nagy serpenyőben.
- Így a hagymát, amíg áttetsző, adjuk hozzá a durvára vágott paradicsomot. Só és pörkölt 15-20 percig, folyamatos keverés közben.
- Add bors, forraljuk néhány 5 percig a fedél zárva van. Nyisd ki, és folytassa a hőkezelés, keverés mellett, további 10 percig.
- A vágott fokhagyma, cukor és ecet, forraljuk 20 percre. Végül hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket, paprika, fekete bors. 10 perc múlva bolgár lecsó a téli lesz kész a konzervipar számára.

Tapasztalt háziasszonyok kedvelik receptek Lecsó sárgarépa, padlizsán, cukkini vagy gomba. Függetlenül attól, hogy a készítmény elszámolni néhány főzés titkait bolgár lecsó a tél.
- Bezár Lecsó bolgár kis bankok, nem több, mint 1 liter.
- Szelet a zöldségeket nagy darabokra körülbelül azonos - az étel lesz egy esztétikus megjelenés.
- A következő a recept, ecet, csak egy zománcozott serpenyőben, repedések nélkül forgácsoló és egyéb károkat.
Fegyveres egy magyar recept, akkor telíti a téli asztalon vitaminok és élénk színek.