Leg a pulyka, sült a kemencében - lépésről lépésre recept fotók
Cook pulykacomb sokkal egyszerűbb, mint az egész pulykát. És ez a recept van bármilyen különleges erőfeszítésekre lesz. Hús pulyka puhulni és ízletes, és a kéreg - rózsás.
ÖSSZETEVŐK
- Pulykacomb 1,2-1,5 Kilo
- Hagyma 1 Minden
- 2 gerezd fokhagyma
- Mustár 2 teáskanál
- Chili, őrölt 1/4 teáskanál
- Paprika por 1 teáskanál
- Kömény 1 teáskanál
- 1 teáskanál só
- Őrölt fekete bors 1/3 teáskanál
- Olívaolaj 3 cm. kanál
- Rosemary 3 Stucki
- Kakukkfű 5-6 darab

Nézze meg, hogy van minden főzéshez egy pulykacomb. Ha nincs kakukkfű és rozmaring, akkor keveréke fűszeres gyógynövény Provence.

Az első lépés előkészíti a pác a pulykát. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Akkor terjedt egy turmixpohár mustár, olívaolaj, fokhagyma, hagyma felét, paprika és a chili, só, kömény és őrölt fekete bors. Minden ez szükséges őrölni, keverjük össze homogén masszává.

Dörzsölje a pác korábban kapott az egész lábat, célszerű kihagyni a jelet, és a bőr alatt. Tegye a lábát egy sütőedénybe, szelet obkladyvayut maradék hagymát és gyógynövények.

Tedd sült előmelegített sütőben 200 fok. Minden 15 és 20 percig, öntsük a levet kicsapjuk lábát. pulyka hajlandóság ellenőrizheti a hús-hőmérőt a legvastagabb hőmérséklet legyen 80-85 fok. Ha a hőmérő nem - és fél óra után a sütés átszúrják a legvastagabb a lábát egy késsel. Ha a lé egyértelmű - a hús kész.