Lemon a főzési tulajdonságok, felhasználás, alkalmazás, főzök

Lemon - az egyik legnépszerűbb élelmiszerek főzés. Nem mindig ez a fő összetevő, de a puszta jelenléte a citrus egészének vagy az előkészített formában (gyümölcslé, héja, cellulóz) ad az ételnek különleges kapcsolatot, esztergálás, például egy tipikus sütemény finom magnólia, és egy egyszerű szóda egy frissítő limonádé. Még a lédús, illatos, világos körök nemesíteni szolgáló edény, így ez egy elegáns étteremben.

Citrom jól hűtőszekrényben, így önérzetes hostess feltétlenül pripaset pár citromot a jövőben, hogy hol lesznek hasznosak elég.

Ez citrusfélék rendkívül gazdag vitaminokban, illékony, illóolajok, és hála a finom illatú és ízű különleges citrom savval főzés egyformán jól használható előételek, hús- és halételek, valamint desszertek, italok és sütemények. Termékek listáját, amelyek jól megy citrom, lehet folytatni a végtelenségig. A legsikeresebb kombinációk: gyömbér-citrom-méz. citrom-fokhagyma-méz.

Fontos, hogy először válasszon egy tisztességes citrom: lédús, illatos, enyhén savas, egy vékony fehér réteg és sima héjú. Kiválasztása egy citromot, ne habozzon, úgy érzi, a jó meg minden oldalról: a kéreg rugalmasnak kell lennie, de nem kőkemény és nem túl száraz. Mérjük le a gyümölcs az azonos méretű a kezében, és válassza azt, amelyik nehezebb, ő lesz érett és lédús annak könnyű megfelelője. A vastag héja gyakran attól függ, akkora, mint egy citrom, így a legjobb, ha választani kis vagy közepes citrom, ha azt tervezi, hogy enni a gyümölcsöket, a citrom és a nagy, ha azok rendeltetése, hogy a héját. De akkor is, ha szüksége van egy recept a citromlevet. Nem lusta vágott préselt gyümölcs héja és szárítsuk meg. Peel gyakran étkezési célokra használják, nagyon jól ízű sütemény, szószok és italok. Hámozzuk meg, vágjuk vékony csík és feltekert spirál - a tökéletes dekoráció desszertek és édességek.

Ha zavarba szerkezet citrom, összefüggésben látni fogja szelet hús, fehér kagyló és héj. Még magok találkoznak néha elég keserű ízt, és képesek elrontani a benyomást az edényeket. Tehát, hogy készítsen héja, csak a felső széle a héja kemény és sárga. Fehér elasztikus pépet elválasztjuk és eldobjuk ... nos, nem az emberek által kitalált száz éve, a módja, hogyan kell főzni finom. Peel vágott kis éles késsel vagy egy finom reszelő. Ez tette sokkal könnyebb, ha tesz egy citromot a fagyasztóba előtt 5 perccel az eljárást. Kéreg kissé megfagy, ez lesz a szilárd és nagyon könnyű levágni.

Használt citromlé sok receptet az íz és a savasodás, valamint, hogy kifizessék a szóda, például a sütés. Elvileg, akkor mindig ki kell cserélni ecet: ez a csere nem csak javítja az ízeket, hanem hogy sokkal hasznosabb.

Citromlé nyerhető különböző módon. Sok eszköz minden művészi kivonással citrus frissítő nedvességet. Ha inkább csinálni a régi módon, szorította a gyümölcs felét viszont van értelme, hogy csökkentse a pre-citrom egy percre forró vízbe, és egy kört az asztalra, így a lé kiszorították könnyen.

És ha véletlenül valahogy finoman nyomja össze a levet károsítása nélkül a bőr, a megtisztított fél citrom helyett lehet használni az illatos kosarak, töltött finomságok: tenger gyümölcsei gyógynövények vagy gyümölcs tejszínhabbal.

Természetesen a legjobb friss citrom. Lemon leírt előnyök az ókori tudósok és orvosok, ő tulajdonított sok gyógyszer tulajdonságait, és sok igaz volt: citrom (vagy inkább, vitaminokat tartalmaznak C, P és B) hatékonyságának növelése, a test, segít megbirkózni a hiánybetegségek; citrom eltávolítja a méreganyagokat, tisztítja a májat, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a vérrögképződést, aktívan hasítja zsírok, segít a fogyásban. Nem, ha enni 2 kg citrom a fogyás. instant hatása nem lesz. De citromlé képes párosítani egy vékony réteg a gyomrot, elősegítve a megfelelő emésztést.

Ne felejtsük el, hogy a citromlevet - ez bár gyenge, de savas, ezért nem ajánlott enni éhgyomorra, valamint az emberek fekélyek és gyomorhurut és más betegségek az emésztőrendszer.

Csak egy italt: a tiszta vizet egy citrom. pontosabban, a citromlevet - csökkenti a hő fertőtleníti a száj, a torok segít az angina, és egyszerűen frissítő a nyári melegben, főleg, ha dobni neki egy szórólap menta és egy pár jégkockát. Citrom és méz nagyon jó a megfázás, megnyugtatja torokfájás, telíti a szervezet számára a szükséges forrásokat, hogy leküzdjék a hideg.

Tea citrom egyaránt ízletes, forró és jeges. Érdekes, hogy valamilyen oknál fogva ismert Európában „magyar teát.” By the way, a hagyomány táplálékra konyak citrom szelet - tisztán szláv. Modorú francia kombinációja elmerül mély sokk, mint más európaiak ... És valóban, miért ne? Nos, ha igazán szeret, akik betiltották?

Ami a tárolás, azt írta, hogy nem volt probléma - a citrom jól tűri szülést hűtőszekrényben.

A nagy út: vásárolni sok-sok citrom, nyomjuk össze a levet, és befagyasztja jégkocka formák. Ezeket a kockákat hasznos koktélok és hozzá kell adni a különböző ételeket.

Egy másik lehetőség, ha a citrom, a ház van nagyon sok: mosni, száraz, vágja gyűrűk, öntsük a cukrot, és hajtsa a tiszta üvegekbe, és elküldte a hideg. Vegyes cukorral, akkor kiad egy édes-savanyú lé, hogy ki lehet egészíteni a tea és italok, miközben ők maguk citrom fogja az összes megéri sokáig. Csak meg kell alaposan mossa a citrom, a még jobb leforrázott forró vízzel, majd a szupermarketekben is nagyon hasonlít a citrusfélék feldolgozásának minden kémia!

Lásd még:

• 
  limoncello
• 
  Házi limonádét citrom
• Főoldal tárkony
• 
  Banán és citrom sorbet
• 
  Epres limonádé bazsalikommal