Lencseleves lábú és hússal (recept)
- legfontosabb
- divat
- trendek
- hírességek
- bevásárlás
- esküvői
- szépség
- kozmetikum
- illatszerek
- Hajápolás
- Arckezelések
- Nail Care
- Body Care
- egészség
- betegség kezelés
- Saját gyógyszertár
- Sport és fitnesz
- receptek az emberek
- étrend
- egészséges táplálkozás
- kapcsolatok
- önfejlesztés
- karrier
- szerelem
- szex
- esküvő
- család
- önismeret
- gyerekek
- Szeretnék egy babát
- terhesség
- születés
- Kid egy évig
- gyermek fejlődését
- tinédzserek
- A gyermekek egészsége
- ház
- Beltéri és tervezés
- állatok
- növények
- Lakberendezés
- tisztaság
- Feng Shui
- pihenés
- hobby
- utazó
- kemping
- Nyaralás gyerekekkel
- ünnepek
- szakácsművészet
- első fogás
- Főételek
- saláták
- italok
- sütés
- desszertek
- Előkészületek a téli
- ünnepi asztal
- vegyes cikkek
- Autolady
- bevételek
- azonosítatlan
LediVeka.ru »Főzés» Levesek »


Lencseleves - az első étel szolgálnak meleg. A szerkezete gyakran hasonlít burgonyapürével. Népszerű az egész Közel-Keleten, valamint Magyarországon és Németországban. Ő általában egy vegetáriánus, de megtalálható a recept hús.
A leggyakrabban használt piros (egyiptomi) és zöld (francia) lencse. Egyiptom veszi készíteni burgonyapüré, francia - gabonafélék, mert szinte nem esik szét. Többek között összetevők - sárgarépa, burgonya, zeller, petrezselyem, cukkini és hagyma. Alapvető fűszerek - fokhagyma, kömény, citromlé, olívaolaj.
Lencseleves tartották egykor az élelmiszer a rossz, de ma már értékes, mert a magas tápértékű - ez egy jó forrása a fehérje, rost, vas és kálium.
A klasszikus változat
Elkészítési idő: 55 perc (+ Két óra mag áztatása).
Az összetevők listáját a klasszikus első tál lencse 4 főre:
- 0,5 kg lencse (zöld);
- 200 g póréhagyma;
- 100 g sárgarépa;
- zeller gyökér - 1db.
- 200 g zeller levelek;
- Hagyma - 1 db.;
- bőr sertészsír;
- marha-húsleves - 3 l;
- 6 burgonya;
- közönséges ecet és egy kis bíbor;
- só, bors, egy kis cukor (ízlés szerint).
Lencse kell mosni, és egy éjszakán át (vagy a legalább két óra) ázni vízben. Akkor hozza lencse balra forrni.
Ebben a szakaszban a recept a következők: sárgarépa, zeller, hagyma, marhahúsleves és a bőrt a szalonnát. Chop zöldségek, héja vágjuk kockákra. Öntsük a levest, és hagyjuk lassú tűzön körülbelül 25 percig közepes lángon.

Ezután távolítsa el a héj, adjunk hozzá ecetet ízlés szerint, só, bors és cukor.
Vegetáriánus piros leves
Ma, akkor készítsen több lehetőség püré leves vörös lencse:
- püré marokkói fűszereket és a joghurt egy kanállal;
- recept Török - a burgonya és a sárgarépa;
- Fűszeres indiai curry leves.
marokkói
4 adag levest, meg kell ezeket az összetevőket:
- 1 csokor zöldek;
- 1 evőkanál vaj;
- 200 g lencse (piros);
- kaliforniai paprika - 1 tk;
- 2 teáskanál Ras El hanout (marokkói fűszerek);
- só;
- hagyma - 2 db.;
- 2 metélőhagyma;
- frissen őrölt bors;
- 100 gramm joghurtot;
- 1 evőkanál citromlé;
- 2 szára koriander;
- 2 menta szár;
- 1 teáskanál fekete kömény.
Elkészítési idő: 30 perc.
Az egyik rész: 235 kalória, 5 g zsír, 35 g szénhidrát, 16 g fehérje.
Greens mossa és durva szelet. A hagymát meghámozzuk, és a fokhagymát. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, hogy a hagymát és a fokhagymát, amíg átlátszó. Add fűszernövények, lencse, paprika és Ras al Hanut és főzzük további 2 percig, kevergetve.

Adjuk hozzá a joghurtot és a citromlevet. Mossuk ki a gyógynövények, rázzuk össze, így nem volt nedves, és külön a leveleket a szár.
Serve lencseleves szükség koronázó ez egy kanál joghurtot és a fekete köményt, és megszórjuk paprikával és gyógynövények.
Törökország zöldségekkel
A török lencseleves 4 személyre kell tenni:
- 250 g lencse (hogy piros);
- víz - 1 liter;
- sárgarépa - 2 db.;
- 1 nagy burgonya;
- 1 nagy hagyma;
- 1 evőkanál vaj;
- só;
- citromlé;
- bors (ízlés szerint).
Elkészítési idő: kb 10 perc.
Magok Wash, húzza a burgonya és a sárgarépa, vágjuk apróra durva. Tiszta izzó és vágjuk.

Évad, majd adjunk hozzá néhány csepp citromlé, és talán egy kis paprika. Távolítsuk el a levest a tűzről, és azonnal tálaljuk.
török joghurt
Tovább török recept azoknak, akik nem szeretik a leves hússal. Ezúttal is, a joghurt.
- zöldség erőleves - 1 L;
- sárgarépa - 2 db.;
- kisebb hagyma - 2 db.;
- piros lencse - 200 g;
- 2 evőkanál olvasztott vaj (ghí is jobb, hogy);
- 200 g joghurt;
- citrom;
- só, bors.
Elkészítési idő: kb 10 perc.

Indiai ételeket currys
Ezzel szemben a levest török, ez a recept célja a vegetáriánusok, akik szeretik a fűszeres ételeket. Összetétele:
- Hagyma - 1 db.;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 20g gyömbér;
- 300 g sárgarépa;
- vaj - 1 st / l.;.
- piros lencse - 100 g;
- 1 óra hosszat keverjük. / L. paradicsompüré;
- 1 óra hosszat keverjük. / L. Curry por;
- ½ óra. / L. római kömény:
- csirke vagy zöldség erőleves - 1 L;
- petrezselyem - ízlés szerint, rendszerint 3 ág;
- 150 g krémet joghurt görög;
- 1 óra hosszat keverjük. / L. Aris;
- 3 v. / L. sózott pisztácia;
- mész;
- sót.
- Meg kell tisztítani a hagyma, gyömbér, sárgarépa, egy gerezd fokhagymát, és vágja az egészet.
- Küldés olajat a serpenyőben, elterjedt a zöldségek (kivéve a sárgarépa), és sütjük, amíg átlátszó közepes lángon.
- Most már hozzá a sárgarépát, és megsütjük együtt 2 percig.
- Ezután meg kell tenni a lencsét, paradicsompüré, curry, kömény, és keverjük meg finoman.
- Öntsük a levest.
- Fedél lencseleves forraljuk 15 percig. közepes hőmérsékleten.
- Ekkor naschipat leveles petrezselyem, keverjük össze joghurttal ARIS és zúzott pisztáciával.
- Blender, cefre, sózzuk, megszórjuk citromlé többször.
- Tálaljuk petrezselyemmel Arisova joghurttal és pisztácia.
Leves zöldek és kolbásszal
Recept 2 adag azoknak, akik nélkül nem lehet élni leves hússal. összetevők:
- 250 g sárgarépa;
- Olívaolaj - 1 st / l.;.
- 2 csipet édeskömény;
- 2 csipet gyömbér por;
- 1 paradicsom;
- 230 g lencse;
- zöldség erőleves - 0,5 l;
- 3 kutya (150 g);
- 4 szál Basil;
- 3 menta szár;
- 1 póréhagyma (150 g);
- 1 evőkanál mustár;
- ¼ citrom;
- 1 babérlevél;
- cayenne bors;
- sót.

Kockára vágott paradicsom, lencse, add növényi húslevest. Cook, fedett 8-10 percig. közepes hőmérsékleten. Vágjuk a kolbászt vékony szeletekre, és tegye a levesbe 2 percig. Adjuk hozzá a maradék keveréket fűszerekkel, az apróra vágott fűszernövényeket és mustár, só, cayenne bors és citromlé ízlés szerint.
Recept lencseleves rákok
És ez a recept azoknak, akik szeretik a halászati termékek. Termékek 4 személyre:
- 150 g fekete lencse (Beluga);
- 1 kg főtt rák (fej és a Shell);
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 pod piros chili paprika;
- 1 csokor zöldek;
- olívaolaj - 9 v / l.;.
- tengeri só;
- 1 karfiol (körülbelül 350 g);
- frissen őrölt bors;
- 1 babérlevél;
- 2 evőkanál. / L. citromlé;
- koriander -1 gerenda.
Elkészítési idő: 90 perc.
Adagonként 380 kalóriát, 21 g zsír, 23 g szénhidrát, 24 g fehérje.
- Eltávolítjuk a rák a fejét, és kap a húst a kagyló. A hátlapon csak meg kell vágni, és távolítsa el a beleket. Öblítsük, száraz és tegyük a hűtőbe. Lereszeljük a fokhagymát püré.
- Pepper mossa és vágjuk a gyűrűket. Zöldek és mossa meg és vágjuk nagyobb darabokra.
- Melegítsük 1-2 evőkanál. / L. olajat egy nagy serpenyőben. Greens, fokhagyma krumplipürével és chili megsütjük a hús rákok. Töltsük körülbelül 1,7 liter hideg vízzel.
- Tedd babérlevél és 1/2 óra hosszat. / L. tengeri só.
- Forraljuk fel, és főzzük körülbelül 30 percig. alacsony lángon. Távolítsuk el a habot.
- Lencse vízben áztatjuk 10 percig. Drain, öblítés és törzs.
- Mossuk ki a karfiolt rózsákra és szétszedni.
- Nagy tésztaszűrő feküdt egy ruhával, és hozott néhány kapacitását. Drain levest egy ronggyal.
- Ahhoz, hogy a folyadék forrásig magas hő és főzzük fel a lencse 12-15 perc. 6 perc múlva. adjuk hozzá a karfiol. A maradék húst a zöldek tegye röviddel vége előtt a főzés.
- Megszórjuk sóval és borssal, majd adjuk hozzá a lime levét. Koriander öblítés és shake, hozzáadjuk a vajat, és a pürét egy turmixgép, add csak tálalás előtt.