Lépésről lépésre recept hogyan pácolást szalonnát a sós, Fel

Hogy milyen kövér lé sós lében - lépésről lépésre recept
Sózás sós zsír egy közös előállítási eljárást. A húst fordul puha és ízletes. Segítségével a sós, jó és gyors prosalivaetsya. Ez a recept ideális háziasszonyok, akik úgy döntenek, hogy egy finom zsír nem száraz eljárással.

A szalonnát a sós kell elkészíteni.
- zsír szelet - 1,4-0,5 kg;
- víz - 1 liter;
- fokhagyma - 1 kis fej;
- só - 6 evőkanál;
- bors - 8 db;
- babérlevél - 6 db.
Ez a recept lehet mind a fokhagymát, és nélküle. Minden attól függ, ízléspreferenciák. A fokhagyma lehet dörzsölni kész darab. Vagy van, csak egy kis cukrot. Tetszés szerint, pácolást termék sós fűszerek vagy különböző paprika.

- Salo alaposan mossuk, és vágjuk apró darabokra.
- Fat elterjedt egy tiszta edénybe. Célszerű, hogy egy üvegedénybe erre a célra.
- Előállításához az sóoldattal van szükség ahhoz, hogy a víz forráspontja, és öntsük a megadott mennyiségű só. A keveréket kell forraljuk 3-4 percig.
- Szalonna meghintjük bors, babérlevél és zúzott fokhagymát.
- A jar öntsünk forró sóoldattal mossuk.
A kapott zsír kell ázni lében szobahőmérsékleten. Miután a keverék lehűlt, akkor eltávolítható egy hűtőszekrényben. A következő napon, a zsír kell kézbesíteni.
Jellemzők főzési szalonnát a sós
Az előkészítés során a sóoldat ajánlott próbálni ízlés szerint. Ahhoz, hogy a keserű íz hozzá kell adni az elegyhez a fekete és piros paprika.

Top tipp, hogy a zsír lében finom.
- A sóoldattal kell teljesen fedezi a zsír a bankot. Ezért ne rójanak szükségtelenül nagy darabszámot.
- Fokhagyma lehet használni, ha szakadó sóoldattal vagy dörzsölje kész darabokat. Az utóbbi megvalósítási mód szerint a zsír egy telített és aromás.
- Tálalás előtt, ajánlott, hogy a nedves darab száraz ruhával.
- Ahhoz prosolilos zsírt is, javasoljuk, hogy vágjuk kis bárokban.
Egyes háziasszonyok főzni szalonna hideg sós. Egy ilyen eljárás különbözik csak a hőmérséklet a folyékony öntenek a jar. A forró sóoldattal lehetővé teszi prosolitsya zsírt rövid idő alatt.