Leves galuskával lépésről lépésre recept fotók

Amikor utoljára főzött egy családi vacsora levessel gombóc? Természetesen gyakran nem elrontani a háztartási ezt a szép első tanfolyamot. És mindez azért, mert szükség van ahhoz, hogy a tészta a gombócokat, de szeretjük bajlódni vele, akkor jobb, hogy dobja a levesbe tészta vagy valamilyen gabona.

Igazságtalan, hogy fizetni egy kis időt, akkor gombócokat, hogy még a klasszikus világirodalmi említett műveiben. Olvassa el a vers „Gusar” nagy Puskin? „Ez a dolog eh Kijev, amely szélére! Leesik magukat a szádban gnocchi „A recept majd összetört Ukrajnával szerte a világon, és az egyes nemzeti konyha gombóc felhívta a -! Gombóc, lazanki, gombóc, galuska.

Szóval ki a konyhaszekrényt liszt, fogunk készíteni egy vacsora ukrán nemzeti leves galuskával. Nálunk négy lehetőséget, válassza ki az ízlése, vagy próbálja meg minden alkalommal. ezek mind nagyon finom és tápláló.

Csirke leves galuskával

Leves tyúkhúsleves - ez egy klasszikus a műfaj a kulináris művészetek. Amit nem csak készíteni őket! Mivel zöldségek és tészta, lencse, borsó, bab, hagyma, és a különböző gabonafélék sajtot. Kínálunk még egy lehetőség - leves galuskával és csirke.

Pontosan ugyanazt a levest főzni más húst. De ne feledjük, hogy a húsleves legtöbb étrendi és levesek - borscs nem kell őket, mint a tüdő.

összetevők

• hátszín csirke - 1 fél;
• Fejes hagyma - 1 db.;
• sárgarépa - 1 db.;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• burgonya - 3 db.;
• Tojás - 2 db.;
• liszt - 80-100 g;
• Provence gyógynövények - ½ tk.,.
• Víz - 3 l;
• friss petrezselyem - 1 kis csokor;
• só - ízlés szerint.

Főzni egy házi leves galuskával

Pre-mossa a csirke, hogy shift egy serpenyőbe a vizet, és küldje el a lemezen. Amikor a víz felforrt, távolítsa el a habot a húsleves, só, csökkenti a tűz és főzzük, amíg főtt hús.

Tiszta a pelyva a hagyma, mosás és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát, vágja el a héja, mossa, és dörzsölje egy kis reszelő.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vágjuk közepes méretű kockákra.

Egy serpenyőben, a hő a növényi olaj és újratölti a hagymát. Pirítsuk aranybarnára, majd adjuk hozzá a sárgarépát. Keverjük össze, és megsütjük alacsony lángon, amíg lágy állapotban sárgarépát.

A húsleves, kiszedjük a húst kész, kissé hűvös és apró darabokra vágjuk (lehet törni a szálak).

Most a gombócokat. Egy tálban verte a tojás, csipetnyi Provence gyógynövények és egy csipet sót, és keverjük meg.

Add átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát a gombócokat, ahogy kellene hasonlítani a krémet.

Hagyja, hogy a húslevest forraljuk fel újra, hogy eltolja azt burgonyát és főzzük 5 percig. Küldj egy serpenyőben növényi zazharku, keverjük, főzzük további 5 percig.

Most segítségével egy teáskanál tésztát tárcsa és merítsük a forrásban lévő levesbe, akkor állítsa be, és kapcsolja be gombócokat. Küldj egy bankot a tésztát és főzzük tovább, amíg a leves főtt (ez lesz kész, amikor a gombócok a felszínre úszó).

Mossuk ki a petrezselymet és a szelet. Dobd a szeletelt húsleves gyógynövények, akkor egy pár percig, és kapcsolja ki a tűz. Csirke leves galuskával kész, tálaljuk rozskenyér vagy BORODINO.

Leves galuskával és húsgombóc

Húsgombóc leves minden készítettünk egy csomó idő. Különösen, ha felnősz családi kisgyermekek, ez a fajta az első meleg ételek nagyon gyakran jelen az étrendben. A gyerekek így hozzászokik fogása húsgombóc, hogy ezt eszik a teljes adagot. Gyermekek etetik anyák boldogok és apukák mindig lesz olyan finom.

Kínálunk néhány szórakoztató a szokásos étel és főzzük leves galuskával és húsgombóc. Ha azt szeretnénk, felveheti őket egy leves burgonya. Mi nem ezt, mert a burgonya gombóc és húsgombóc - ez túl sok. Ne feledje, a bíboros szabály levest? Half kell lennie egy folyadék.

• darált húst - 500 g;
• hagyma - 2 db.;
• só és bors - ízlés szerint;
• csirke tojás - 5 egység (1 - a marha-, 4 - a tészta);
• liszt - 150 g;
• sárgarépa - 1 db.;
• A bolgár paprika - 1 db.;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• friss édeskömény petrezselyem - ½ kis fény.

1. Hagyma tiszta a maghéj, a sárgarépa a bőr, és a borsot a száron és a magok. Mossa meg az összes zöldséget azonnal.
2. Most a húsgombócokat. Használhatja kész darált vagy maguk csalni őt a hús, ami inkább a családban (sertés, csirke, borjú). Tedd a töltelék egy tálba, meghajtó egy tojás, só, bors. Ott is küld egy finomra vágott hagymát. Minden gondosan keverje simára.
3. Nedvesítsük meg a kezét a vízbe, és képez kis golyó darált hús - húsgombóc. Az átmérő nem őket nem több, mint 3 cm, és tegye az online, amíg a tálat.
4. Készítsük el a tésztát gombóc. Beat, egy külön edényben négy tojást, adjunk hozzá egy csipet sót, és megszórjuk a átszitált lisztet. Keverjük jól össze, hogy elkerüljék csomókat. A következetesség a tésztát gombóc a leves kell, mint egy krém vagy palacsinta tésztát. Ha hagytad túl híg, adjunk hozzá egy kis lisztet (Hogy lehet az, ha túl nagy tojás).
5. Öntsük a vizet, és küldje el a tűz felforraljuk egy serpenyőben. Közben kis kockákra vágott hagymát és a második bors, sárgarépa, és dörzsölje egy durva reszelő, vagy vágja a finom csíkokra.
6. Egy serpenyőben a melegített növényi olajat Tedd a hagymát és sütjük, amíg áttetsző állapot. Ezt követően adjuk hozzá a sárgarépát és a paprikát, keverjük, hogy egy kis tüzet, és főzzük puhára a zöldségeket.
7. Só a forró vizet egy serpenyőben, és vidd be húsgombóc.
8. Amint a hús golyók úszik a tetején, hogy nyújtsa be a levest gombóc. Ehhez teáskanál zachorpyvayte tésztát része és merítsük forró vízben. Tészta azonnal érthető és könnyen lépést tartani a kanalat. Alsó, mint az összes gombóc, keverjük, és továbbra főzés, amíg lebegnek a felszínre, és vannak.
9. Most tegyük egy leves zazharku zöldséget és hagyjuk lassú tűzön 1-2 percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a leves kész állni 15-20 percig.
10. Mossuk meg és aprítsuk fel a zöldek. Öntsük egy kiadós tál leves, tetején a zöldek és pritrusite rúdon ülés családi vacsora. Akkor lehet alkalmazni, a tejszínt, a sok ember, mint őt ilyen öntettel.

galuskával és gombaleves

Tovább csodálatos kombinációja - gombóc gombával. Amikor főtt gomba leves, az egész ház egy illat, amely nincs ereje várja, hogy kész állapotban van. Kínálunk, hogy gombával és a húslevest, hogy több volt, tápláló, adjunk hozzá egy kevés szárított vargánya gombát. Burgonya leves, nem fogunk fel, és előkészíti a gombócokat egy speciális módon - sajt, vaj, tejföl, ezek megszerzésére meglepően gyengéd. Sajtos mindig tökéletes harmóniában gombával, így nyugodtan próbálja meg ezt a lehetőséget egy ilyen leves senki sem maradhat közömbös.

• fehér szárított gomba - 30 g;
• gombák - 500 g;
• hagyma - 2 db.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• árpagyöngy - ½ csésze;
• fehér liszt - 200 g;
• cukor - ½ st. l.;
• só, bors port - egy csipet;
• szárított gyógynövény (rozmaring és kakukkfű) - egy csipet;
• szóda - ½ tk.,.
• sajt "parmesan" - 30 g;
• krém - 150 ml;
• tojás - 1 db.;
• vaj - 40 g;
• kapor - 1 kis csokor;
• tejföl - a takarmány levest.

1. Pre-áztassa egy tálba, szárított gomba és árpagyöngy.
2. Mossuk gombát, szeletekre vágva.
3. Hámozzuk meg és mossa meg a hagymát, vágjuk fél gyűrű.
4. Egy serpenyőben forró növényi olaj Tedd a hagymát és sütjük, amíg arany. Most adjuk hozzá a gombát, keverjük és főzzük 6-8 percig.
5. Ez idő alatt, egy serpenyőbe, forraljuk fel a vizet. Száraz gombák már egy kicsit megduzzad, vágjuk apró darabokra, és tegyük forrásban lévő vízben. Ahhoz, hogy még küld egy serpenyőben hagymát gombát és árpagyöngy. Sóval, hogy egy kis tűz, fedjük le fedővel, és főzzük 45 percig.
6. Közben élvezheti a tésztát gombóc. Szitálja a lisztet egy tálba, add hozzá sót, szódabikarbónát, a cukrot és a szárított fűszerek, keverjük össze mindent alaposan. Ez is dörzsölje finom reszelő sajtot. Egy külön tálban verte a tojást és a tejszínt. A vajat megolvasztjuk. Most a kapcsolatot egymással az összes előkészített hozzávalókat, és a tésztát az összhang a sűrű krém.
7. Amikor a gomba árpagyöngy majdnem kész, és a segítségével egy teáskanál venni a tésztát, és tegye bele a forrásban lévő levesbe. Tegyen így minden gombóc, ismét hozza a tartalmát a serpenyőben forraljuk fel, és főzzük 5-7 percig.
8. Próbálja ki a levest sóval, ha szükséges, még egy kis sót. Kapcsolja ki a tűzről és hagyjuk az edényt állni 15-20 percig.
9. Mossuk meg és aprítsuk fel kapor. Öntsük tálak leves galuskával és gombák, gyógynövények és pritrusite top bejegyzést egy mártást hajó tejszín, ez tejtermék gomba tökéletes kombinációja.

Leves gombóc és zöldségek (hús-mentes)

És egy másik lehetőség - leves galuskával és zöldségek. Ebben nincs hús, így ez az étel is alkalmas azok számára, akik folyamatosan a templom irodájában. Mivel böjt nap nem eszik tojást, majd, hogy a burgonya gombóc hez. Összetétele zöldséget, akkor lehet módosítani, ha akarjuk hozzáadni vagy hüvelyes zöldbab, lencse, cukkini, padlizsán, brokkoli. A leves még finomabb és étvágygerjesztő, akkor tesz egy kis fokhagyma íze, gyógynövények és fűszerek.

• A bolgár paprika - 1 db.;
• Hagyma - 1 db.;
• sárgarépa - 2 db.;
• karfiol - 450-500 g;
• Paradicsom - 3 db.;
• fokhagymát - 1-2 db.;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• burgonya - 3 db.;
• liszt - 2 evőkanál. l. (A dia);
• só és bors - ízlés szerint;
• petrezselyem - 1 közepes gerenda.

1. Kezdjük a burgonya. Mossuk ki a gumókat, héja és főzzük az egész. Ezután a vizet és hagyjuk kihűlni a burgonya.
2. A hagymát és a fokhagymát, távolítsa el a pelyva, mossa. Hagyma kockára vágott, fokhagyma, karaj késsel vagy chesnokodavilku.
3. Mossuk ki a paprika, távolítsa el a szár és mag vékony csíkokra vágjuk.
4. A sárgarépa, vágja el a héja és mossa. A zöldséglevesekhez nézel szeletelt zöldségeket, nem reszelve egy reszelő, így vágott répát kis kockákra.
5. Mossuk ki a karfiolt és szétszerelni a kis virág.
6. Paradicsom forrázás forró vízzel, és távolítsa el a bőrt. Szelet őket önkényes szeleteket.
7. Egy serpenyőben, a hő a növényi olajat, tedd a hagymát és pirítsuk 4-5 percig. Most adjuk hozzá a fokhagymát, sárgarépát és a paradicsom, só egy kis borsot, keverjük és főzzük 8-10 percig.
8. Közben egy serpenyőben, forraljuk víz, só, eltolja azt a szalma bors és a karfiol. Készíts egy kis tüzet, küldje ide a zöldségek a serpenyőben, és hagyja, hogy a levest felforraljuk lassan 15-20 percig.
9. Ezalatt az idő alatt lesz ideje, hogy gombóc. Főtt burgonyapüré tolkushkoy vagy villát, adjunk hozzá lisztet, sót és a borsot Arch. Gyúrjuk termékek burgonya tésztából. Azt is hozzá apróra vágott friss kapor. Nedves kézzel tárcsázni egy kis tésztát, és így a gombócok, tudod, hogy azok kerek vagy hosszúkás. Szétterítjük egy lapos edénybe.
10. Amikor az összes gombóc kész, dip őket egyesével a levesbe, és főzzük 6-8 percig.
11. Mossuk meg és aprítsuk fel a petrezselymet. Amint a gnocchi felúszik a felszínre, leves, ez azt jelenti, hogy ő készen áll, akkor az asztalt, és hívja mindenki vacsorázni. Kapcsolja ki a tűz a fedél zárva van, így a leves betölt 5-10 percig. Öntsük a csészébe, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.