Liba hús - az előnyei és hátrányai, fotók a baromfi

Liba hús nagyon népszerű sok időt. Gus egy elég nagy madár (lásd fotó), van egy vastag bőr és az erős csontok. A madarak vad és háziasított. Ipari felnőtt liba nehéz, mivel szükséges különleges feltételeket, mint a tyúkok, így a libahús nem olyan elterjedt.

Hogyan válasszuk ki és tárolja?

Ahhoz, hogy vásárolni jó minőségű friss hús és liba, tartsa be az alábbi ajánlásokat:

• 
  Először is, nézd meg a bőrt, legyen tiszta és mentes a toll és a felesleges nedvességet. Szintén nem szabad kárt. Tökéletes szín - halvány sárga világos rózsaszín. Az a tény, hogy a hús megromlott, akkor arról tanúskodnak, ragacsos héja egy kis mennyiségű penész.
• Mintegy kár madarak is tanúskodni fog beesett szemek. kellemetlen szag, szín, puha csőr.
• Minőségi hús liba legyen szilárd és rugalmas, ha a felület alakja helyre kell állítani, szinte azonnal.
• Friss baromfi is ellenőrizhető, miután úgy érezte, a terület körül a torok, a hús van szükség, hogy gyengéd és puha.
• Javasoljuk, hogy válasszon egy nagy hasított, hanem tudja az intézkedést, mivel ebben az esetben lesz egy csomó húst. Mi sovány baromfihús lesz száraz és kemény.
• Ahhoz, hogy a hús puha és szaftos volt, válasszon egy fiatal madár. Mintegy korban lehet megítélni a színét a lábak: sárga, a fiatal madarak, de az életkor előrehaladtával válnak piros.
• Hús kell festett vörös, és a zsír átláthatónak kell lennie. Sárga jelzi, hogy a madarak kora.

Store liba szüksége a hűtőben a hőmérséklet nem haladja meg a 2 fok. Frissesség madár menteni csak 3 nap. A jövőben a hús elveszti ízét és jótékony hatása van. Tudod, hogy a liba a fagyasztóban, és ebben az esetben a tárolási idő növekszik 2 hónap.

hasznos tulajdonságai

A használata libahússal jelenléte az összetételében egy komplex vitaminok és ásványi anyagok. Van benne a kén. részt vesz a metabolikus folyamatokat a szervezetben, valamint a klór és nátrium-- ásványi anyagokat, hogy fenntartsák a víz egyensúlyát. Mivel a foszfor jelenlétében történik a csont regenerálódását. Tartalmazza a libahússal kálium. amelyek szükségesek a normális működését a keringési rendszerben.

Rendszeres használata egy liba hús szabályozza a vér glükóz-szintjét, fehérje szintézis megy végbe és a hemoglobin. Ez a termék javítja a bőr, a nyálkahártyák, és idegrendszer és az emésztőrendszer rendszerek. Rendszeres használata liba javítja az agyi aktivitást és pszichés állapotát, ami segít megbirkózni a depresszióval, a stressz és az álmatlanság.

Külön-külön, azt kell mondani, milyen előnyökkel jár a libazsír, amelyet a receptek a hagyományos orvoslás. Ez áll a többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek nem károsak az erek és a szív. Javasoljuk, hogy használja azt az epekövesség, mert a zsír termelését váltja ki az epe. Koreában libazsír használja a rendszer a méreganyagokat a szervezetből, ezért ajánlott használni mérgezés esetén. A népi gyógyászatban, sok recept a zsír, amelyek leküzdésére irányuló bőrbetegségek, problémái torok fagyás és az égési sérülések.

Alkalmazása főzés

Liba hús használják a receptek különböző ételek. Elég nehéz olyan embert találni, aki soha nem próbálta sült liba, akik hajlandóak az egész testet. A változás, és javítja különböző töltelékkel használt ízletesség, például gombák. hajdina kása szilvát és mások nagyon népszerű alma.

Hús előállításához használt zsíros levesek :. Borscht rasszolnyik stb is benne van a receptek különböző ételek meleg, pilaf, pörkölt. Aprított húst használnak a gyártásához szelet és pástétomok.

titkait főzés

Goose hús puha és szaftos, amit tudnod kell néhány főzés titkait:

• 
  Ha megvan az egész nyúzott hasított, először el kell távolítani a tollak és zsigerek, majd hagyja a libát egy pár nap pihenés a hűtőben.
• A hús puha és szó szerint elolvadt a szájban, számos módja van:
  1. pat száraz és dörzsölje a szövetváz egy sója. bors és fűszerek. majd hagyjuk a hűtőben 8 órán át;
  2. áztassa a húst egy gyenge ecetsav oldat, bármely kiválasztott akkor pác vagy bor;
  3. libahússal dörzsölje zúzott bogyókat és fűszerek.
• Ha sütni liba egészét, akkor ajánlott, hogy átszúrja a mell és a láb a kapcsolódási pont a szervezetben. Ennek köszönhetően a felesleges zsír csöpög, és ömlik a csészébe. Tálalás előtt akkor ez könnyen eltávolítható.

Harm liba hús és ellenjavallatok

Recepteket c fotó

Karácsonyi liba sült gyümölcsökkel