Libzhe cserkesz - a Kaukázus
- Mi libzhe gyakran kiegészíti a menyasszonyi asztalt. És Karachay valahogy úgy történt, hogy történt a nyomában - mondja Lianna Alakulova cserkesz.
A legtöbb házi készítésű ételek
Fordította a cserkesz „libzhe” (libzhu, libzhe, libzhi - lehetséges megoldás) azt jelenti, „dara”, azaz bármilyen étel egyáltalán. Tehát legyünk óvatosak rendelés libzhe: Elkészítés után különböző módon. Például van Kabardians Jed libzhe - csirke párolt tejfölt a liszttel. A Adygei szükséges erjesztett mártással. És cserkesz jobban hozzá a tejszínt, hogy a hús már az asztalon. Vannak is édes változata libzhe - rizs, a cukor és a szárított gyümölcsök.
A Liannoy fogunk készíteni a főétel cserkesz - akár CMC libzhe. vagy marhahús tésztával.
Ülünk a melegkonyhás harapni Kabardinian almát. Lianna lemossa hús és elmagyarázza, ahol megkapta libzhe gyökerek nőnek.
- Recept cserkesz javasolt életmód. Ezeket a mezőgazdaságban dolgozók és az állattenyésztés, a diéta így lett az alapja a marha, bárány és zöldségek a kertben.
Keresse meg a hús alkalmas libzhe nem olyan egyszerű: meg kell egy nagyon jó minőségű. Egyre inkább a vágás. Choice hús - üzletemberek.
- Lee CMC libzhe - valami nagyon otthon - mondja Lianna. - Azt libzhe járó szülők és ünnepe. Amikor költöztem Stavropol fiúk honfitársai, az osztálytársaim megkérdezte tudom, hogyan kell főzni libzhe. És azonnal megkérdezte: „Nos, shake-a-aluysta készít nekünk!” Ők libzhe - is része a ház ... Aztán adtam mesterkurzusok a lányok a kollégiumban, ők is akartam tanulni, hogyan kell csinálni libzhe. Az eredmény egy étkezés létrehozására és megőrzésére, a család.
Hús tészta
Libzhe hogy fiatal marha. Vízzel mostuk, tisztítani a filmek és vágjuk közepes méretű kockákra - másfél centiméter.
összetevők
- kukorica darát - 100 g
- Búzadara - 50 g
- Víz - 400 ml
- vaj - 30 g
- a családok a kaukázusi hosszú, így húst apró darabokra vágjuk, úgy, hogy a legrosszabb étkezéskor éppen elég minden - mondja Lianna, hadonászó egy kést. - A család általában elő öt kilogramm húsételeket. Tartsuk szem előtt, hirtelen apám, nagyapám és dédapám fogják kérni, hogy kiegészítse. Még ha a vendégek ezen a napon van tervbe véve, úgy állítjuk elő, hogy elég nekik. Hirtelen valaki úgy dönt, hogy menjen.
Spread a marhahús a mély vízben, és töltse Kazanok - ez teljesen le kell fednie darab. Felgyújtották. A buborékolás húslevest hab eltávolítására. Főzzük, amíg a hús megpuhul.
- Egyes családokban, egy kicsit megpirítjuk a húst először, majd tegye a pörköltet. De anyukám főz az első, majd megsütjük. Azt is gondolom, hogy ez ad ízletesebb.
Amíg a hús főtt, héj hagyma, vágjuk fél gyűrűk és dörzsölje egy durva reszelő sárgarépa.
„Az első ember a Kaukázus” - egy különleges projektet a portál „Ez a kaukázusi” és információs iroda TASS. Egy interjúban prominens képviselői a régió - a vezetők a kormány vezetőinek nagy vállalatok és cégek vezetői a közvélemény, mindazokkal, akik valóban az első az üzleti - beszélünk a lényeg: az életről, értékekre, a gondolatok, érzések - mintegy mindent, ami nem tartozik a hivatalos nyilvántartás a személyes és intim.