Ízesített meatless zöldségleves
Zöldségleves receptek annyira sokfélék, hogy a fejem forog, és ez lesz finom? És hogy lesz-e egy kényes gyerek, és férje, a szeretője húst? És lesz-e termékekre költött semmit?
Tény, hogy főzni finom húsmentes leves, nem kell tudni minden különleges, mágikus recept. Ahhoz, hogy megfeleljen néhány titkot a főzés ezek az ételek. És akkor zöldségleves mindig megy mesésen finom! Senki nem is emlékszik, hogy kész hús nélkül.
Titkok főzés ízletes főzelékek először.
Húsmentes leves jó, nem csak a post. Végtére is, ez hihetetlenül egészséges étel, vitaminokban gazdag. És ízletes, ha a készítmény megfelelnek a következő titkot:
- Minél több változatos zöldség, annál jobb. Miután meatless levest készítünk hús nélkül, ami általában ad az étel egy különösen kellemes ízű. Ennek hiányában a komponens „maszk” számos különböző összetevőket.
- Ha tanulni ezeket a recepteket levesek, meg fogja találni azokat a közös. Zöldség az első tanfolyam ad egy csomó. És a kérdés most nem az a sokszínűség és a mennyiséget. Az ideális arányban vizet és zöldséget kell tekinteni az arány 2/3. Kétharmada a zöldségeket a teljes mennyiség vizet.
- Zöldségleves lesz finom, ha az összetevők apróra. Úgy tűnik, milyen szerepet játszhat méretű darab zöldséget? És valóban, van egy közvetlen kapcsolat a gazdag ízű. Minél finomabb a vágás, a gazdagabb akarat húslevest.
- Ha azt szeretnénk, hogy főzni különösen kielégítő meatless leves, hozzáadjuk a babot, a gabona vagy tészta.
- Anélkül, zöld az étel lesz egy kevésbé fényes íze, mint amikor hozzáadjuk. Hagyja, hogy a zöld lesz sok - és változatos, mint lehetséges.
Itt van egy ilyen közös recept egy nagyon finom főzelékek.
Egyes levest levest?
Bármilyen sovány hús recept kívánjuk kizárni. Az, hogy mit lehet levest főzni? Zöldségleves állíthatjuk elő, megvezetve az egyik a három nizhepredlozhennyh lehetőségek:
- Csak a víz, hogy egy nagyszámú különböző zöldségek. A legtöbb illatos közülük kell a növényi olajban megsütjük, hogy maximalizálja felfedje ízét. Amikor a főzés vízben fognak adni a lé, és kapsz leves gazdag ízű.
- A levest a babot. Ez az opció ideális olyan esetekben, ahol használja a leves recept bab, lencse, borsó, stb Először felforraljuk hüvelyesek, majd az így kapott „levest” levest főzni. Ez a lehetőség akkor is alkalmazható, ha a babot vagy lencsét az első étel nem lesz hozzá, de főzni őket más ételek, vagy köretként.
- A növényi húslevest.
Zöldségleves állíthatjuk elő ezerféleképpen. Ezért nem ad különösebb recept, és meséljek elveinek a készítmény a húslevest.
- Hogy előkészítse a húsleves take zöldségek (kerülni minden fajta káposzta, mert „pontszámok” aroma egyéb összetevők), fűszernövények és gyökerek. A leggyakrabban használt sárgarépa, hagyma, zeller, paszternák, petrezselyem, kakukkfű, rozmaring, koriander. Akkor adjuk hozzá a paradicsomot, ha szüksége van egy savanyú levest. Minden zöldség, gyógynövények és gyökerek vehetnek nemcsak friss, hanem szárított vagy szárított formában. Például, érdekes íze húsleves, így napon szárított paradicsom.
- Zöldség biztosan hideg vízbe! Végtére is, a forró folyadék íze és aromája a hozzávalókat át sokkal gyengébb.
- Gazdagabb ízt a zöldség leves néha adjunk hozzá egy kevés szárított vagy friss gomba. Bizonyos, hogy ez egyfajta kompenzáció hiányában húst.
- Húsleves volt, még illatos, a zöldségek főzés előtt, akkor megsütjük olívaolajban, vagy egy kicsit podvyalit a sütőben.
- Bármi legyen is a receptet, a húslevest ajánlott sózzuk elején főzés, még hideg. Ez lesz a legnagyobb telített húslevest. „Jelenlétében” só zöldség különösen aktív átviteli folyadék íze és aromája.
- Húsleves ajánlott főzni nem több, mint fél óra pillanatától kezdve forraljuk. Ready fermentlevet szükségszerűen szűrjük.
Itt valóban, és az összes titkot. Az első étel, főtt olyan húsleves ki meglepően ízletes!
Nagyböjti leves: egy érdekes és szokatlan recept
Ez az első étel van egy szokatlan, de nagyon kellemes íze van. Ezek meglepetést és az otthon, és a vendégek. Ez az étel is szolgált még a hő - köszönhetően a menta, ez tökéletesen frissítő.
Elkészítési idő: 30-40 perc.
Recept a 4 részletben.
- 1 liter növényi húslevest;
- 100 g rizst (előfőzött jobb);
- 1 nem túl nagy cukkini (cukkini lehetséges);
- fél citrom;
- 400 g zeller (petiolar);
- 2 póréhagyma szár (+ fehér rész nem több, mint 5 cm-es zöld rész);
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál. l. olívaolaj vagy bármely más növényi olajok;
- kis csokor friss menta (helyettesítheti szárított menta, vagy friss / száraz tárkony);
- só, fehérbors.
Tanulás a recept:
- Ábra erőleves, amíg fél (7-10 perc) a sós vízben. Merge folyadék.
- Kell vágni zeller (ne érjen még levél) szelet körülbelül egy centiméter, póréhagyma - gyűrűk vagy fél gyűrű. 5 percen belül a barna póréhagyma lesz az olívaolaj. Ezután csatlakoztassa a zeller, töltse meg hideg (ez fontos!) Húsleves, hagyjuk forrni, csökkentse a hőt, és főzzük 20-30 percig.
- Mosott cukkini hámozás nélkül, mi kell vágni vékony köröket fél vagy negyed. Apróra vágjuk a fokhagymát és zellerlevél. Tedd a fenti összetevőket egy leves. Ad a levest felforraljuk, hozzáadjuk a rizst, sót, borsot, leve fél citrom, és ettől a pillanattól fogjuk főzzük 5 percig.
- Mi választja el a mentalevél (szárak nem hasznos), vágjuk őket. Bemutatjuk a levesbe. Főzzük további 5 percig, majd azonnal az első étel lesz öntsük tálak és benyújtja.
Ez a szokatlan étel lehet készíteni, és könnyen a víz. De növényi húslevest kap ízletes és illatos. Tálaláskor a tányér is díszített vágott fűszernövényeket (bármilyen) és vékony szelet citromot. Kényeztesse család szokatlan levest!