Ízlés kérdése, hogy hogyan válasszuk ki a jó és olcsó bor
Ha megkérdezzük, hogy kap körül, és egy éjszaka alatt több szupermarket Jekatyerinburgban, akkor gyorsan elkapni egy törvény: az alkohol jelenléte a szervezeti egységek emberek méla szemei. Jól öltözött férfi, peer palackokba vörös; barátnők, megismételve megjegyzett neveket; diákok, törölje le őket a következő „Tetrapak” néhány „Muscat”. Annak a valószínűsége, hogy jött ki a boltban, akkor képes lesz arra, hogy meggyőzően megmagyarázni a választott bor, nagyon kicsi.

Közvetlen funkció bor olcsóbb 600 rubelt - dekoráció étel ízét és örömteli mérgezés. Ezek az italok megfelelőek egy házias vacsora, vagy pedig egy nagyobb fesztiválon, ahol az alkohol tömegesen vásárolt. A megfelelő döntést, akkor élvezni fogja, de nem várhatja el, hogy tőle a sokoldalú íze, ami adhat drágább borokat.
Fontos megjegyezni, hogy a bor a 300-600 rubel - ez nem bor a pincében. Ez tárolja a polcokon, ami viszont kiemelte a fények. Ezek a lámpák nagyon erős és fókuszált közvetlenül a borból, így soha nem vásárolnak bort, meleg tapintású. Ez a bor „főtt” a palack belsejében, elveszíti az összes tulajdonságait. Egy üveg pezsgő, például gyakran felrobban közvetlenül a polcokon.
Ezen a területen, mint egy kosár értékesítés, akkor kell figyelni, csak az egységes palack külső hibák. Ha a bor nem képviselik, de még mindig kimért rendezett sorokban - talán ez a gyártó a hiba, és ez nagyon hibás tételt.
Hihetetlen, hatalmas mítosz - a kor a bort. Magam lépett a szakma a memorizált beállítás: minél idősebb a bor - ez a jobb. Ez nem, vagy inkább, nem egészen. Ha a „pozhivshee” bor ára körülbelül 600 rubelt - valószínűleg nem adtak egy üveg idő előtted. A legjobb esetben, az ital benne van a határán fordult savanyú (legrosszabb esetben - már megsavanyodott bor). Ne feledje: minél fiatalabb a bor demokratikus, mint a friss, így jobb íze lesz.

Egy másik mítosz - a kén-dioxid jelenlétében a készítményben a bor. Azt mondják, lehet, hogy mérgező. Azt mondják, ez volt vele a reggeli fejfájás. Hidd el, akkor meghal az első alkohol mérgezés, ahelyett, hogy mérgezett a kén-dioxid-gázzal, mert az összefonódás e tartósítószer borok elhanyagolható.
Jön a boltba háromszáz rubelt, a helyes összpontosítani üveg fehérborral. Miért - Meg tudom magyarázni a pontokat. Először is, a fehérbort olcsóbb kezdetben, mint a fehér szőlő kevésbé szeszélyes és gyorsabban beérésekor helyett piros. Másodszor, a fehér bort könnyebben érthető és inni. Néhány nehéz „barátkozni” vörösboros és a másik az az oka, hogy ez adja a hatása a 3D - háromdimenziós ízérzékelés és a szaglás. Ezért, és értékelik magasabb.

Általában a szenvedély félédes és édes borokat - ez az, amit diktált a mentalitás a szovjet ifjúság, a szovjet gyermekkorban. A szovjet múlt nem volt magas gasztronómia és a borok érdekes, nem volt ivás kultúra. A bor desszert -, és ezért egyszerűen kénytelen lesz édes. Édes könnyebb szaga, könnyen fogyasztható, nem követeli meg, hogy az ivás gondolt, ami a poharában. Ez a megközelítés már elveszíti relevanciáját. Azt tudom, hogy örülök!
Amikor kiválasztunk egy bort, akkor nem lehet megkerülni a földrajzi komponens. Például a bor a régi világ (egész Európa - Franciaország, Olaszország, Spanyolország, Németország, stb) mindig drágább, mert a borkészítés hagyományait ezen országok indul az időben az ókori Rómában. A rómaiak tanították a gallok - Francia - bort inni, a francia bor a jogalkotó a divat. Divatos = drága.
Másfelől, a New World bor (és ez Chile, Argentína, Dél-Afrika, Észak- és Dél-Amerikában, Ausztráliában és Új-Zéland) demokratikusabb az árban, de nem rosszabb, mint a régi világ minőségét. Helyi kézműves döntéshozók a 19. században vette át a hagyományok az európai bortermelők: míg a régi világban tombol „filoxéra” - az invázió filoxéra levéltetű, évről évre, megölve szőlőültetvények. Borászok kétségbeesetten menekült a szőlő (és néha nem), hogy más országok, átkelt az Atlanti-és megjelent Chile és az Egyesült Államokban. Ott találkozott egy meleg éghajlat és a legjobb feltételeket a a szőlő érési, hogy a mai napig nem teszi lehetővé, hogy emelik az árakat. Tehát, vásárol bort 300 rubel, akkor érdemes kezdeni figyelni, hogy az újvilági borok.

Fókuszban az újvilági borok kellene azok, akik tervezik, hogy dolgozzon a saját ízlése. A tény az, hogy ezekben az országokban gyakran termelnek monosortovye bort, míg a palackozott bor Európában gyakran keverjük össze két vagy több szőlőfajta. Ha azt szeretnénk, hogy megtanulják, hogyan kell megkülönböztetni a fajta szőlőt, azt tanácsolom, hogy indul el, például a chilei borokat.
Egyesek úgy vélik, hogy a szilikon cső mutat alacsony minőségű bor. Vásárlás egy demokratikus bor, nem zavarja róla - ez csak egy a gyártó választása szerint. Ugyanez vonatkozik a „mobilitás” műanyag kapszula, amely védi a dugót. Ha kiderül - ez nem jelent semmit.
Win-win helyzet, ha egy ismeretlen üzlet - hangsúly a jól ismert vonal borokat. "Bizalom Leaf" Andrew Levine:

«Concha y Toro» (gyártó Frontera borok, Sunrise, Terrunyo, borok széles árú 200-ról 10.000 rubelt);
Megtekintése (chilei projekt francia borász Baron Philippe de Rothschild borok között a költségek 300 és 1500 rubel).
Új fény. Argentína
Trivento (értéktartomány 280-1100 rubelt);
TOSO (nem látszanak, de bízhatsz. Ez mindig egyenesen az ón és nagyon egyszerű).
Új fény. Ausztrália
Hardy (bor érdemes 300-700 rubelt, különösen érdekes, fehér száraz bor a régióban 550 rubelt, néven ismertté vált félédes Magyarországon eredményeként a marketing lépés).
A bor a dél-afrikai, most nehéz. Abban az időben, képviselői részt vevő társaságok borkészítés teszi erőfeszítés nélkül forgalmazására vonatkozó dél-afrikai bor a magyar piacon. Nem működött a projekt menedzserek. Az eredmény - a polcokon az üzletek „fáradt bor”, ami nem sikerült eladni. Dél-afrikai bor nem fogok tanácsot.
Új fény. új-Zéland
Nem olcsó a termelők, és minden drága széles vonal. Azonban, ha láttad az új-zélandi borok a részvények értéke és a 600 rubelt - te vagy a szerencse! Fogj egy üveget, és snack készíteni szelet citrom és a grapefruit.

Torres (az egyik legnagyobb bortermelői 500 és 4000 rubel);
Marques de Caceres (bor 529 4000 rubelt).
Pasqua (bor 435 1000 rubelt);
Via Veneto (bor 215-350 rubelt. Ésszerű támaszkodni ilyen fajták, mint a Soave, Bardolino, Valpolicella, Cabernet, Merlot és Chardonnay).
Nem láttam az olcsó francia uralkodók kell bízni. A saját kockázatára akkor vegye meg nem nevezett ki és hol a bor 300 rubel, de a francia neve, biztos, hogy tartalmazza a „Cuvée” vagy a „Château”. De a legjobb megoldás - hogy a bor egy másik ország.
Régi világ. Németország
Beszél demokratikus borok ára 600 rubel, nem jelenti azt, egy speciális szót Patriots. Talán kell örülni, mert a magyar borászok ütött a második szél. Francia szakértők bérelt újítani szőlőültetvények. A vizsgálat során a bevásárló túra a borospincében alkomarketa „Magnum” találkoztunk két érdekes példát: a bortermelő „Chateau le Grand Vostok» ( «Chateau Le Grand Vostock»), Golubok fokozatú (az egyik a néhány tisztességes szőlőfajták), valamint egy sor csendes borok borászat „Chateau Taman” (értéktartomány 300-700 rubelt). Im még egy kicsit hiányzik a nemesség: például a bor szaga a lombozat nem mesebeli erdő, és ki a park Gorkij Park. De úgy véljük, hogy minden előre.
Ha van a zsebében maximum 600 rubelt, a bor diagnózis - egy üveg hideg újbor, lehetőleg száraz, kívánatos, hogy a gyártás Chile, Argentína, Ausztrália, Olaszország, Spanyolország vagy Németország. Kísérletképpen, akkor figyelni, hogy a borok Franciaországban vagy New Zealand, feltéve, hogy eladta a készletek és a költségek mintegy 600 rubelt.
