Ízletes paradicsomszósz a tél

Tovább sokoldalú zöldség betakarító - egy finom mártást a paradicsom a tél. Meg hagyma, répa, fűszerek, babérlevél, szegfűbors. Az íze és állaga paradicsomszósz a téli kiderül a kész mártást. Ezt fel lehet használni, mint a paradicsom spagetti szósz, és tészta, zöldség levesek, kötszer borscht, húsételeket, húsgombóc, húsgombóc. A recept a gyors, egyszerű, praktikus, ezen a télen paradicsomszósz nagyon hasznos az Ön számára.

Betakarítás szósz paradicsom télen - Tippek:

✎ kiválasztott főzési paradicsomszósz nagyon érett paradicsom. Ők legyen puha, húsos mártás, ami nem kell forralni le sokáig.

✎ hagymát és a sárgarépát, nem kell sütni, zöldség megpuhul ahhoz, megsütjük olajban. Ha overcook, a keserű íz előfordulhat tárolás során a mártásban.

✎ hozzáadása után paradicsomszósz, hagyma, répa, keverjük a zöldségeket, nem tapadnak.

✎ mennyiségű só és cukor a recept feltüntetett közelítő. Ez a legjobb, ha a szósz végén a főzés, és vezet a kívánt íz hozzáadásával, amit jónak látsz.

✎ teheti Házi paradicsomszósz a téli akut. Ebben az esetben, öt perccel vége előtt a főzés hozzá a chili por, vagy apróra vágott friss chili hüvelyben.

Recept Házi paradicsomszósz paradicsom lépésről lépésre fotók

• Friss, érett paradicsom - 2 kg;
• vöröshagyma - 500 g;
• sárgarépa - 1 kg;
• fekete bors borsó, szegfűbors - 0,5 tk .;
• Lavrushka - 3-4 db;
• ecet 9% - 3 evőkanál. l;
• só - 2 evőkanál. l;
• cukor - 5, művészet. l (cukor és só ízlés szerint);
• Finomított napraforgóolaj - 0,5 üveg.

Hogyan készítsünk paradicsom paradicsom télen - lépésről lépésre:

Paradicsom bekarcolt kereszt a szemközti oldalon a száron.

Egy serpenyőbe öntsük a forró vizet, csepp a paradicsom 3-4 percig. Mi mozgathatja a paradicsomot egy serpenyőben hideg vizet a forró víz. Amikor lehűlt, távolítsuk el a bőrt, csökkenti a szár maradványok.

Blender vagy őrlőgép paradicsomot foszlány homogén masszává (együtt a magok). Alacsony hőmérsékleten forralunk. 10 percig forraljuk, amíg a levelek emelkedett hab.

Ekkor három sárgarépát egy durva reszelő és vágjuk a hagymát finom félgyűrűt vagy kockákra.

Öntsük serpenyőben, vagy mély Kazanok növényi olaj. Pour hagymát, főzzük 2-3 percig. Elalszik sárgarépát. Simmer zöldségek 10 percig, fedett, időnként megkeverve nyitó és zöldségfélék, amíg a répa megpuhul.

Tűzdelt hagyma, répa forró paradicsom. Adjunk hozzá sót, cukrot, borsot és a borsó szegfűbors, lavrushku. Ha szeretne egy sűrű mártást, majd közepes lángon főzzük 10 percig, párolgó folyadék. Ha az átlagos sűrűsége, majd forraljuk öt percig a fedél alatt, majd távolítsa el, és további öt percig fedő nélkül. A sütés vége hozzá az ecetet. Próbálja meg a kész szósz, hogy az íze, állítsa be a só / cukor / ecet / bors.

Sterilizálja üvegek bármilyen kényelmes módon, töltse forró paradicsomszósz. Fonott csavaros kupakok fordul fejjel lefelé. Cover kabát (takaró, egy takarót, egy vastag törülközőt) további sterilizálási mártással.

Mint látható, a készítmény ízletes szósz paradicsom a tél nem nehezebb, mint máskor sütéshez levesek és borscs. Télen ki lehet egészíteni a különféle ételek és használják a tervezett célra - mint szósz tészta, rizs, hajdina, pörkölt azt húsgombóc és a hamburgerek.