Ízletes vegetáriánus tekercs
Tetszik sushi és zsemlét. Most, biztos vagyok benne, a válasz: igen! Ők már annyira népszerű, hogy gyakran vásárolt gyakrabban, mint a pizza vagy más népszerű ételeket. Még a gyerekek is szeretik tekercs. Szinte mindig vegetáriánus tekercs minden sushi bár menüt (ez egy nagyon boldog, mert az emberek, akik úgy döntenek a vegetáriánus életmód érzi, sokkal szabadabban és kényelmesen. Eltűnik néhány hátránya vegetarianizmus, amit itt leírt ebben a cikkben), de továbbra is uralja a hagyományos tekercs hal.
vegetáriánus tekercs
Remélem nem sok elrontani az étvágyát? Végtére is, mi van, hogy készítsen finom vegetáriánus tekercs. Ehhez szükségünk van:
-rizs sushi rizs vagy kerek (ebben az esetben használt hagyományos kubai kruglozorny rizs);
-ecet, rizs - mellesleg, ha a célt tűzte ki, hogy előkészítsék a tekercsek egy sushi bár, a rizs ecetet és cukrot kell keverni arányban 1 liter ecet 1 kg cukor, tovább növelve ezzel az ecettel, cukorral és folyamatos keverés közben várni a teljes oldódás cukor. Az így kapott ecet-cukor keveréket további ragadósság, és édes és savanyú íze a rizs. Ami a jövőt illeti, azt lehet mondani, hogy azért, mert hisszük, cukor káros termékek. így nem ad hozzá semmit a rizs (vagy ecettel vagy cukor), és kiderült, finom amúgy :)
-krémsajt, vegan használhatja tofu;
-zöldségek: paradicsom, paprika, uborka, saláta, is mások.
Hogy csökkentse a tekercs kell egy bambusz szőnyeg -makisa.
Először meg kell forralni a szükséges mennyiségű rizst. Forraljuk nem tartott sokáig, hogy legyen puha, de nem fordulnak kása esetében kruglozornym rizs legyen nagyon óvatos, mert ez a fajta rizs gyorsan megszűnik kell alakítani a rizs és a tejberizs :) Az add főtt rizs ecet (szakmai sushi bárok kész ecet adunk az arány 150 gramm per 1 kg száraz rizs, azaz, ha meg kell főzni, 2 kg rizs, majd adjunk hozzá 300 gramm ecetet, bár kapott szinte 4 kg gőzölt rizs) és keverjük össze. Rice kell vásárolnia, kellemesen édes-savanyú ízű.
Miközben készül a rizs, mi mossuk és tiszta a zöldségeket, vágjuk csíkokra, a lehető legvékonyabb - körülbelül 0,5 cm vastag (a fotó is jól látható).
Amikor az összes hozzávalót készek dekomponáljuk bambusz szőnyeg, a tetején, hogy egy fél ív nori, azaz A csomag nori húzza ki a lapot, és ossza félbe. Például 5 db nori kapsz 10 kolbász tekercsek.
A bővítés nori rice kezeiket, és nyomja le finoman és szintező, vastagsága 1 cm. Az egyik oldalon hagyjon üres tér szélessége körülbelül 2 cm, szükséges, hogy a kötvény a jövőben roll.
A tetején a rizs közepén, mi hosszirányban terjed származó szalmát zöldségek, mint például uborka, paprika és paradicsom. Amikor fel a salátát, majd vágjuk nem szükséges, egyszerűen hajtsa fel, és tegye a kezét a szám.
Miután elterjedt a töltelék roll, elkezdjük csavarja, hogy vegye át a szélén egy bambusz szőnyeg (az egyik közelebb hozzánk), és az a töltelék tetejére, majd enyhe nyomással. Így pörget roll, halad előre, és húzza a másik végére, hogy szorosabb. Indulhatunk a fedélzeten, és eltolja a vágás.
Kész tekercs vágjuk késsel vízbe mártott. Óvatosan vágja minden 6 részre, és szétterítjük egy edénybe. Ez a szépség történik a végén!
Rolls általában szolgált szójaszósz. wasabi és pácolt gyömbért. Mindez ízlés kérdése. De, például, wasabi mustár helyettesítheti egy otthon, hogy gyorsan elő száraz mustár por, fűszerek és az olaj.