Machanka recept belorusz kulinariada
Minden tulajdonos a fehérorosz család tudja, mit machanka (makanka). Ez étkezés az egyik világos és ízletes ételek Belorusszia példák, de jelentése húst mártást, amely el van látva burgonyaliszt palacsinta vagy palacsinta. Felkészülés machanka nagyon gyorsan. Ennek ellenére, ez ritka étel az asztalokra beloruszok. A falvakban általában szállított az ünnepekre: húsvét és a karácsony. Valahol a mai napig megőrizte a hagyomány etetés Machanka hiszen ünnepi ételek.
Az azonos típusú előállítását az ugyanazokat a termékeket nem fogsz találni sehol máshol. Még ellentétes végein a falu lesz a különböző módon előállított. A mi családunkban is saját hagyományos recept. Átadta generációról generációra a női vonalat. De mind a nők hozzájárult néhány saját módosításokat.
Mivel Machanka nagymama nem tudom, de a nagymamája volt a főzés a kemencében első öntöttvas serpenyőben, majd kialudt mind ugyanabban a kemencében csak egy öntöttvas edény. Anyu tett néhány változtatást az étel, hát - a saját.

- Sertés - 300-400 g;
- hagyma közepes méretű - 2 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- fűszerezés „Delicious só” (vagy közönséges só) - ízlés;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál;
- palackozott víz - 1,5 csésze.

Mosott és obsushennoe húst I vágni vékony szeletekre.

Azért csinálom, mikor nem volt ideje, mielőtt a leolvasztás végén. Így könnyebb vele dolgozni.
Raskalivayu serpenyőben napraforgóolaj és elmozdulások neki szeletelt húst.

Adok egy kis pirított nagy lángon. Miután a tűz csökken, és bízom a pörköltet.
Közzétételét követően a húst egy serpenyőben apróra vágott hagymát.


Fontos, hogy úgy érezte, a kész étel, ezért vágtam apróra sem.
Amikor a hagyma vált arany és a hús már majdnem főtt, öntsük serpenyőben étkezés. Azonnal öntsük egy pohár vizet és gyors keverés. Itt a lényeg az, hogy nem összegömbölyödve liszt csomók. Ebben az esetben az étel lesz reménytelenül elrontott. Aztán öntsön egy kis vizet. Meg kell hozzá, ennek eredményeként a machanka nem bizonyult túl folyékony.

Amikor a konzisztencia rám elégedett, hozzáadjuk a fűszereket. Hagyományosan csak sót helyezünk rá, borsot és a babérlevelet. Ő Machanka is megpróbál, hogy ne elrontani a fűszerek és ízfokozók. Az egyik, hogy én hozzá, a készítmény nagyon elfogadható sója, paprika, fokhagyma, petrezselyem, kömény, szerecsendió és kurkuma.

Azt lefedjük, és adja állni egy kis tüzet 10-15 percig. Ez idő alatt a liszt besűrűsödik, és kiderül egy kiadós húsétel. Tálaljuk sós vékony liszt palacsintát. De akkor csak tedd az asztalra, és dip kenyeret. Hogyan finom enni Machanka bárki maga dönti
További információk a témával kapcsolatban:

Marha párolt almával krém

Gulyásleves egyszerű - marha, sertés
Szósz marhahús tésztával vagy spagetti