Máj pácolt szóda - recept
Marhamáj - kétségtelenül nagyon hasznos termék. De nem mindig kiderül, hogy főzzük, hogy a szeretet. Bár mindannyiunknak megvan a maga kis titkai, és kedvenc receptjeit.
De hogyan a háziasszony igyekezett, a máj fordul durva. Ezért azt mondják, „egy amatőr” nem minden háztartásban szívesen próbálja ki. És itt jön a támogatás egy ilyen alapvető és ismerős szódabikarbóna.
A felhasznált marha- melléktermékek
Máj - melléktermék, amelyből a háziasszony szeret főzni ételek hétköznap és ünnepnap. Ez egy összetevője sok étel és gyakran szolgált körettel. Még egy egyszerű menü megszerző kifinomultság való részvételével. Továbbá azt is jól felszívódik, és kis mennyiségben tartalmaz zsírt. Ez jellemzi a három szó: finom, hasznos, olcsó.
Gazdag összetételű ad erő, vitalitás és egészség:
- aminosavak: a fehérjék építőkövei alapul;
- nagyszámú vitamint, többek között a koncentráció első helyet foglal el a C-vitamin és B2, de a legfontosabb a máj vitamin - ez egy, 400g marhamáj biztosítja a napi szükséglet;
- ásványi elemeket, köztük a szelén - egy erőteljes antioxidáns, amely csökkenti a rák kockázatát és a betegségek a kardiovaszkuláris rendszer.
Marhamáj tartalmaz 18% fehérjét, 5,3% szénhidrátot, és csak 3,7% zsír. A teljes kalória tartalma 100 gramm 127 kalóriát. Ajánlatos a különféle betegségek kezelésére szolgáló.
Recept enyhe májbetegségben szinte „Stroganoff”
Ez a recept nem is olyan könnyű, de megéri. Előkészíti és nézd meg magad. Mivel alapvető összetevői használni:
- 500 g marhamáj.
- 3 evőkanál. l. növényi olaj.
- 2 evőkanál. l. lisztet.
- 2 hagyma.
- 1 evőkanál. l. paradicsompüré.
- 450 g krémet.
- 1/3 csésze nátrium-hidrogén-karbonát.
- só, cukor, fűszerek - ízlés szerint.
A titok a főzés a következő:
Mellékterméke mosás, megtisztítjuk a közepes méretű filmek és vágjuk kockákra, tedd egy edénybe, és adjuk hozzá a szóda por, hogy ez lágyság és érzékenység. Alaposan összekeverjük, és tegye a hűtőszekrényben 30 percig.
Ezt követően, a darabokat mostuk, só, bors, paniruem a lisztet és a sült forró „tűz” 3 min. Ezután adjunk hozzá előzőleg apróra vágott hagymát és megpirítjuk további 5 percig. Egy másik serpenyőben melegítse fel a lisztet, amíg krémes, és elalszik a lány máj. Melegítsük forráspontra, kevert tejföllel és paradicsom. Pároljuk néhány percig.
Próbálja íz. Podsolite vagy add fűszer a diszkréció. Top akkor szórjuk meg fűszerekkel.
Főzés módszer „nem is lehetne egyszerűbb”
Nem mindig az étel ízletes kiderült, szükséges, hogy a leadott „30 év és 3 év” rajta. Elég találni egy egyszerű receptet, és megtanulják, hogyan kell használni. A készítmény szükség van a máj marha, szóda por, liszt, só és bors. Ne felejtsük el az olaj a sütéshez.
További minden az általános szabályok szerint:
- Mellékterméke kis darabokra vágjuk, és mártott szódabikarbóna.
- Adunk az állvány egy pár órát.
- Megszórjuk sóval és borssal.
- Jól mossuk és paniruem lisztet.
- Tedd forró olajban megsütjük, és 15 percen keresztül.
Minden étel kész, akkor próbáld meg. Mivel a máj szóda vásárolt szivacs-szerű szerkezet, és ez lesz puha.
Szokatlan és finom
Ez a recept ad a szaga belsőség, „gyilkos” szag. És ha ehhez hozzávesszük azt a tényt, hogy kiderül puha és ízletes, majd azonnal van egy vágy, hogy főzzük.
Az általunk használt élelmiszer-készlet:
- 1 kg marhamáj.
- 2 tojás.
- Néhány gerezd fokhagymát.
- 1 órán át. L. szódabikarbóna.
- Só és cukor ízlés szerint.
- 1 hagyma.
- Egy kis lisztet és növényi olaj.
Máj mossa ki, nashinkuem és bármilyen kényelmesen tank. Add alapvető összetevőből áll: só, cukor, tojás, szódabikarbóna, apróra vágott fokhagymát. Keverjük össze a hozzávalókat, helyezd el őket egy órát hűvös helyen.
Re-mix, egy darab omladozó egymástól lisztet és megsütjük. Vegye ki és ugyanazt az olajat sült hagymakarikákkal. Ezután feküdt ki az orr tetején sült máj. Tehát mit kell főzni sült máj hagymával nem nehéz!
Egy melléktermék fér a hűtőszekrényben egy órán keresztül és hosszabb ideig - ez jobb telített fűszerekkel és lágyabb lesz miatt a nátrium-hidrogén-karbonát.
Eljárás egy pácolt fokhagyma
Akkor főzni máj mellékterméke különböző pácok. Minden attól függ, ízlése és vágyak. Igyekszünk, hogy készítsen egy fűszeres étel fokhagymás szósszal. Már az szakács, étvágy tízszeresére nőtt!
Recept nem nevezhető egyszerű, és a szám az összetevők nem kicsi, de a készítmény a máj, a pác szóda megéri. Be kell, hogy:
- 600 g marhamáj.
- Tyúktojás.
- 1 órás. L. só és cukor.
- 0,5 óra. L. nátrium-hidrogén-karbonát.
- Néhány gerezd fokhagymát.
- 1 fej hagyma.
- Egy kis vajat és a lisztet.
A máj jól mossuk, vágjuk nagyobb darabokra, egyidejűleg eltávolítjuk a film. Ezután előállítjuk pác tojás mix szódával, cukrot és sót, hozzátéve, zúzott fokhagymát. Pác kell hagyni, hűvös helyen pár órára (egy éjszakára).
Fry hagyma felét gyűrű. Miközben sült máj szeleteket lisztbe paniruem. Bow eltávolítjuk, az azonos olaj a kisütéshez májat 3 min. Majd keverjük össze hagymával, és hagyjuk, hogy főzzük 3-5 percig. Ügyeljen arra, hogy a szakács az étel nem túl nehéz?
Ellenőrizze készségét ételek a következők lehetnek: ha vágjuk a máj, a belső nem lehet piros.
Módszer szódával és a tej
Puha a máj keserűség nélkül állíthatók elő szóda és a tej. Ez az egyszerű recept a kis mennyiségű komponensek: egy font-terméket, 200 ml tej, 1 tk .. szóda, lisztet költő, só és fűszerek ízlés.
- Vágjuk a máj kis lemezek legfeljebb 1 cm.
- Soda por a tej fajtája és áztatott ott kiindulási termék 2-3 órán át.
- Alaposan mossuk, lemosását a maradványai szóda.
- Máj szelet só, bors, hengerelt lisztet.
- Forró olajban megsütjük mindkét oldalán, amíg kész.
Ön kap egy finom étel: pályázati máj szeleteket, hogy a szádban olvad.
Ne hanyagolja ezeket a recepteket. Ezek nem annyira bonyolult, és az íze és előnyök igazolják magukat. Ne felejtsd el a szódát, mert azt szeretnénk, hogy egy szelíd termék. És talán hamarosan lesz egy új kedvenc ételt a család.