Máj, párolt tej, mint egy szerelmi ételeket a máj

Recept ízletes máj párolt tej
Hozzávalók a recept máj párolt tej
- máj (én marhahús) 500 g.;
- 500 ml tej;
- lilahagyma 2 db.;
- fűszerek
- só, bors, koriander, és a kömény ízlés
Máj párolt tej - előkészítése
- Készítsük el a máj: én. távolítsa el a nagy hajókat. távolítsa el a fóliát (így gyorsan és egyszerűen eltávolítja a film a májból, ajánlott, hogy kihagyjon egy pillanatra forró vízbe). Kis darabokra vágjuk, a la carte.
- Helyezze az edényt a tűzhelyre. öntsön olajat és gyorsan sült máj szeleteket minden oldalról, hosszú. Máj kell nézni, hogy változtatni a színét. Most adjuk hozzá az előre vágott hagymát félgyűrűt és fűszerek mindent, kivéve só (sós hozzá kell adni a végén a máj nem lesz kemény). Fry még néhány percig, amíg a hagyma puha és a tejet.
- Adunk tejet felforraljuk. Zárjuk a fedelet, és a serpenyőben főzzük májban a tej alacsony lángon 12 percig, 5 perc után a főzés előtt a máj sózzuk is adhatunk a kívánt és a lisztet, hogy sűrűsödik a mártást.

Annak érdekében, hogy elkerüljék csomókat mártással
Először lisztet keverjük jól vízben, és csak ezután öntsük vékony sugárban a tej. (1ch.l. liszt 50 ml víz).
Máj, párolt tej tálalás előtt ki lehet egészíteni friss zöldek és a kedvenc köret.