Máj Stroganoff tejföllel - a klasszikus recept egy fotó

Szereted a májat, és azt szeretnék, hogy ez finom? Próbálja meg főzni a máj Stroganoff tejföllel. Készítsünk bármilyen májbetegségben e recept, és a végén ízletes és zamatos étel. Azt fogja mondani, hogy a titkos, hogy egy ajánlat máj.

Ez az étel, amit megtehetsz sertés máj, ő végül kijön lédús. Marha és csirkemáj is nagyon jó tejfölös krémmel. Házi tejszín ez az étel nem nagyon illik - ez zsíros és tömör szerkezetű. Vegye ki a legjobb üzletek nem kövér - 15% is elég.

összetevők

• 2-3 adag:
• Máj - 500 g (bármely választott);
• Hagyma - 1 nagy hagyma (lehet több);
• Liszt - 2 evőkanál. l.;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• Tejföl - 300 g

Főzni máj Stroganoff tejföllel

máj készítmény kezdődik az a tény, hogy ez mossuk, majd vágja ki a film. A klasszikus recept a máj Stroganoff krém nem tartalmaz áztassa máj tej ezt a receptet, akkor nagyon puha és e nélkül.

Akkor meg kell vágni a májat csíkokra. Természetesen lehetőség van távolodjon el a vágás és vágjuk kockákra. Végtére is, mi lesz, van egy étkezés a családi körben, de nem az étteremben három csillag.

Összeadjuk a máj egy egyszerű műanyag zacskóba. Igen, igen, ez a csomag. De meg kell, hogy a csomag élelmiszerek és erős volt.

Bealszunk a mi májat lisztbe táska.

Zárja le a csomagot, akkor döntetlen, vagy szilárdan rögzítse a szélén a karok csomagot. Rázza meg a csomagot. Jól rázzuk össze, újra és újra. Most is. Minden a máj kell lennie egy réteg lisztet. Ez a szokatlan tánc a csomag segít időt takaríthat meg. Végtére is, így meg kell, hogy minden egyes darab tekercs lisztet. A költő, lapos, nem túl vastag, csak mint ahogy kell.

Hagyma vágva félgyűrűt vagy kockákra.

Egy serpenyőben sütjük a hagymát, amíg átlátszó (ez 3-5 perc maximum). Szükségünk van egy kis tüzet. akkor megteszi az azonos mennyiségű vaj zöldség helyett napraforgóolaj (ami még mindig finom).

Helyezkedjenek el a íj májat és növeli a hő-és közepes. Gyakran kevergetve, a tál úgy, hogy nem égett, megsütjük, amíg aranybarna nem lesz (20-25 perc). Most akkor dobd fel a máj az ízlése. Só, bors - ez meg is elegendő. De ha a szeretet lehet, és más fűszereket. Delicious egy sor fűszerek a hús. Jól alkalmazható a kurkuma és a surimi.

Spread a krémet a májba, és jól összekeverjük. Zárja le a fedelet, csökkenti a tűz és főzzük alacsony lángon kb 15 percig Ne felejtsük el, a máj nem kell hőkezelt sokáig, nagyon nehéz lesz. Ha savanyú sokkal vastag, hígítjuk a húslevest, tejet vagy vízzel a kívánt vastagságban. Húsleves és a tej meleg legyen.

15 perc múlva, akkor adjunk hozzá friss fűszernövények - kapor, petrezselyem. Tálaláskor a máj Stroganoff burgonyapürével vagy párolt rizzsel. De a kedvenc tészta illik.

Főzési tippek:

• Ha a máj hirtelen rossz sült benne, eloltani a sütőbe. 10 perc - 15.
• Ha overcook meg, adjuk hozzá a tejet, úgy, hogy a darabokat borították őket, és azt is hozott egy pár percig a sütőben. Ezután óvatosan öntsük a tejet. A máj puhább lesz.