Májgaluskával, férfiak főzés helyszínen - a legjobb receptek fotókkal

Vagy gombóc marha tüdő. )

Tépd! Egy máj is főtt a sok csodálatos, finom ételek és a költségvetés (bár mi nafig költségkeret kg. Marhahús gras már kb 200p.). Marha gras pástétom szerelmes szív tekintetében hús megragad-bag, vese chyo soha főzött, de a fény teszi töltelék a palacsintát és gombócokat.

Emlékszem, mint a gyermek a bolt egy kisvárosban Ukrajnában hozott torták máj ezekben fadobozokban papírral bélelt áztatott olaj a süteményeket. Talán ezek a piték készült speciális gépekkel. Forma voltak olyan hosszú, és kerek. Aztán egy ilyen forma torták evett csak lekvárt Kijevben a fő vasúti / vasútállomás, de a máj nem találkoznak. Ja, és finom voltak. Különösen, ha razzharit őket egy serpenyőben növényi olaj. Több mint azt a finom sütemények még soha nem ettem.

Röviden - ez egy leváló vesch!
A családomban a tölteléket a máj főtt palacsinta (hívtuk őket palacsinta), és gombóc!
Nos, palacsinta - ez érthető, de a gombóc az én ízlésemnek sokkal érdekesebb.
Ez a recept még a dédanyja. Ezek gombócokat készítünk, és a nagymamám és édesanyám. Tehát most már kész. Elkészítettem az alkalomból az érkezési ellenőrző vizsgálat idősebb a család - az apám.

Ismét sok Che TREND ...
Általában akkor lesz szüksége:

Egyszerű Marha - 500-600gr.
Bla - rohant a piacra reggel hétköznap munka előtt, fény luc vásárolt. Ez csak egyike volt a hentes, a többiek már elfogyott!
Hagyma - 4 db. (2. kép db. De ez volt 4 db.)
Burgonya - 2 db
Salo - 100 g.
Salt perets.

Egyszerű kell hideg vízzel leöblítjük, és darabokra vágjuk itt.

Ki a legkínosabb pillanata ez a történelem-főzni könnyű. A szag főzés közben shopesdes! Ha úgy dönt, hogy nem - ne aggódj, tartalmazza kivonatok maximális teljesítménnyel, nyissa ki az ablakot, fel a maszkot, és menj!

Tedd egy kis hideg vízzel. Pan legyen a térfogata 5 liter, mert amikor főzés könnyű mászni a csúcsra. Víz öntsünk fél. Forraljuk - távolítsa el a hab, hagyjuk forrni 5-7 percig, és csökkenti a hőt az „átlag alatti”. Sóval. Forraljuk kell kb 1,5 óra. Egyszerű, ha kész - leülepszik az aljára. Elérjük és így jó.

Míg főzött egyszerű, zaymomsya egyéb összetevőket. Forraljuk a burgonyát héjában. A zsír vágja el a héja, kis darabokra vágva, fele zsír csöpög ki egy serpenyőben. Mint egy kis fűtött zsírral - dobjuk a hagymát és pirítsuk aranybarnára sütjük.

Ugyanakkor, és akkor gyúrjuk a tésztát gombóc. Hogyan készítsünk tészta - Nem fogok tanítani. Lisztet, a vizet, iytso sót. Elvakított zsemle. Megrázta zsemle műanyag borítót, és hűtőszekrényben.

Enyhén lehűl - csavarja egy húsdaráló, add, hogy a burgonyát (ne felejtsük el, hogy tisztítsa meg a bőrt), valamint hagyma szalonnával. Keverjük jól össze, és adjunk hozzá CHSM perets. Töltelék kapjuk szemcsés szerkezetű ...

Nos, gombóc modellezési folyamat nem leírni.

Most és ragaszkodni ...

Dobjuk a gombócokat forrásban lévő sós vízben. Óvatosan keverjük össze. Mivel fog kialakulni - főzzük 2-3 percig.

Míg forró vizet és főzzük gombócok, kell gyorsan újra, hogy olvad a zsír (fele 100g. Már használják a töltelék), és megpirítjuk a hagymát.
Mi vegye ki a gombócokat egy lyukas kanállal és elterjedése egy mély tálba, és azonnal öntsük a hagymát és a szalonnát. Egyenletes mozgás rázzuk a pot, hogy lenne minden olvasztott gombóc bekent szalonnával és hagymával.

Ez olyasmi, mint ez. Az első rész a mai természetben Aksakal!

És mi huntorskie - enni, hogy visszaszerezze.