Makréla pácolt otthon - recept fotókkal
Jó napot!
Ma felkészülni egy étkezést a makréla pácolt otthoni körülmények között.
Alapvetően a piaci láthatjuk a füstölt makréla, néha sós. de pácolt sehol. Tehát az egyetlen kiút az, hogy vásárolni a friss-fagyasztott hal, pácolt magad otthon. Csak azt tudom látni ezt a pozitív. Először is rendelkezésre áll, másrészt, akkor biztos, hogy lesz étkezési friss hal, jól és harmadszor, a recept, hogy alkalmazkodni magát, akkor lehet kísérletezni fűszerek és a pácolás ideje.
Recept pácolt makréla, a hagyomány és a lépésről lépésre fotók.
1, friss bonítófélék tömegű 300-500 gramm
1 közepes hagyma
2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
2 evőkanál növényi olaj
3 evőkanál ecet 9%
6-10 borsó fekete bors
1 babérlevél
300 ml vízben

Kezdjük a főzés.
Először meg kell készíteni a pác.
A pan felöntjük vízzel, tedd a cukrot, sót, babérlevelet, borsot, növényi olaj és állítsa be a serpenyőt a tűzhelyen.
Miután a pác forrni kezd, azonnal öntsük az ecetet, és távolítsa el a kályha (elég a pácolást pokipel csupán 1 perc), bár a hideg.

Ezután, a korábban felengedett (Van kiolvasztani a hűtőszekrényben) makréla levágta a fej, a farok és a bordákat.
Vágjuk a has, távolítsa el a belsejét, távolítsa el a fekete plyonochku és egy jó mosás folyó víz alatt.

Ezután vágjuk a halat apró darabokra körülbelül 1-2 cm vastag, a kisebb annál gyorsabban promarinuetsya elvileg.

Tisztítsuk meg és aprítsuk fel hagymakarikákkal vagy fél gyűrű, ahogy tetszik.

Hajtsuk a hal egy korsó, cserép vagy ilyen, mint én, egy műanyag tartály, ott is elhelyezzük a hagymát, öntsük a pác, keverjük meg és zárja le a fedelet szorosan.
Vegye ki az edényt a hűtőbe, és 24 órát várni.

Fish kész.
Kenjük a lemezt, és az asztalon tálaljuk Előételként vagy halétel ugyanazon burgonya egy vidéki úton.
Most már tudja, hogyan kell pácolást makréla otthon.
Jó étvágyat!
