Manta egy pár - egy recept lépésről lépésre fotók
Manti egy pár készíteni otthon egy speciális dupla kazán, vagy inkább mantovarki. Hagyományos és alkalmazza azt a konyhák számos közép-ázsiai országban. Minden országban ördögrájákkal készülnek a maga módján, hozzá a különböző fűszerek. megváltoztatni a tölteléket. Ma mondani, hogyan kell főzni tápláló és ízletes klasszikus gombóc darált marhahús hagymával és burgonyával. Nagyon gyakran készít gombóc párolt hússal és tököt, vagy akár csak a sütőtök. Ezek gombócokat kapunk diétás és húsmentes.
Lépésről lépésre recept Ez az étel a fotó alább látható, és ez lehetővé teszi, hogy teljes mértékben feltárja nemcsak a főzés során, hanem modellező vizsgálati rendszerben. Manta sugarak, ellentétben a gombóc becsomagolt nemcsak a modellezési szüksége készség. Felkészülés egy pár ördögrájákkal egy órát, legalább a fűszerek és ízesítők.
Mellesleg, a vágott darab húst a töltelék jobban érezte magát, mint a marha, ami az ízét „kirgiz ravioli” mélyebb és intenzívebb.
Tehát folytassa a készítmény az egyedülálló ételeket ebédre vagy vacsorára.
összetevők
búzaliszt
(2.5 csészék)
tyúktojás
(1 db.)
só
(1 tk tészta + 1 teáskanál töltésére)
víz
(1 csésze)
marhahús
(2 kg)
hagyma
(4 db.)
A fekete bors por
(1/2 teáskanál)
római kömény
(1 tk)
burgonya
(1 db.)
olívaolaj
(2 evőkanál)
előkészítő lépéseket
Gyúrjuk a tésztát egy köpeny. Ehhez egy nagy tálban keverjük össze a fenti mennyiségű lisztet és a sót. A központban egy kis bemélyedés, és töltse részletekben meleg vizet, keverjük össze a hozzávalókat egy tálba törni egy tojást. Spoon összegyúrjuk a tésztát, majd a kezét 5 percig, csavarja műanyag borítót, és azt elhagyó állni 20 percig.
A kiválasztott darab szaftos húst mossuk hideg vízben, majd szárítsa meg és vágjuk nagyon vékony kis lemez: A hús a kirgiz gombóc érezhető lesz világosabban, és az íze jó. Azt is kihagyja a húsdaráló, de ez egy lehetőség a lusta. ;)
Hagyma és tisztítására shinkuem éles késsel, nagyon finoman, ahogy a képen látható.
Felváltva hozzáadjuk az apróra vágott hagymát a megadott számú száraz fűszerek.
A darált húst öntsük a szükséges mennyiségű növényi olaj, elaludni, hogy a hagyma és fűszerek, és keverjük össze az összetevőket, amíg sima állapotban.
Burgonya tisztítására és vágjuk nagyon kis kockákra, adjuk hozzá a kapott vagdalt, keverjük össze a hússal és a hagymát.
Meghintjük tiszta, száraz pulton liszttel, kenjük a tésztára, és kigurul egy meglehetősen vékony rétegben. Megszórjuk a tésztát liszttel a tetején, és kapcsolja a szalag, amint az a fotó.
Óvatosan nagyon éles késsel vágva a teljes sáv hengerelt tésztát egyenlő négyzetek.
Minden beérkezett elterjedt a tér egymástól elválasztva.
Elkezdjük csomagolja gombóc. Ebből a célból, a tér közepén terjedt egy evőkanál a töltelék dia. Szemben a négyzet sarkainak összetapadnak egymással. Ezután óvatosan összeragasztva függőlegesen szögek párhuzamos oldalai a kapott kis tér kitöltésével. Ennek eredményeként már kialakult egyfajta kosárba.
Töltsd meg vízzel egy gőzhajó és hozd forrásba, manta részletekben elterjedt annak minden szintjén. Főzés étel 45 percig.
Készételek szolgálnak az asztalra forró friss fűszerekkel és a tejföllel. Most már tudom, hogyan lehet főzni egy pár gombóc töltött marhahús, hagyma és burgonya.
