Manta üzbég - lépésről lépésre recept fotókkal
Manta üzbég - egy tál hagyományos keleti ételeket. ami szó hatja át a nemzeti szellem és indulat a keleti ember. Úgy tűnhet, hogy ennek előkészítésére étel nem olyan egyszerű, de a valóságban minden más. Lépésről lépésre recept fotók az ételek megmondja, hogyan kell gyúrni a tésztát az üzbég manti. hogyan kell főzni a tölteléket, és még hogyan farag a tiszta formájában a köpeny. Egy kis gyakorlattal, és könnyen lehet főzni ezt a finom étel otthon!
Elküldtük a minimális szükséges fűszereket a hús. Egy ilyen pácolt húskészítmény lehet főzni nagyon lédús és kiadós gombóc üzbég. Továbbá, akkor meg fog változni a lista már elérhető fűszerek. adjunk hozzá egy balzsam. kakukkfű vagy bazsalikom. Szárított fűszernövények csak erősítik a mély és gazdag ízű darált hús hagymával. Amellett, hogy a bárány. töltőanyagként lehet használni más típusú hús vagy ezek kombinációja.
Ezek ördögrájákkal üzbég, természetesen, lesz nagyon finom, olyan gyorsan halad, hogy a készítmény a keleti ételeket vacsorára!
összetevők
búzaliszt
(500 g)
tyúktojás
(2 db.)
víz
(150-170 ml)
bárány
(600 g)
kurdjuchnyj zsír
(100 g)
hagyma
(600 g)
fehér só
(15 g tésztát 20 g + töltésére)
A fekete bors por
(10g)
Zira
(5g)
előkészítő lépéseket
Az első lépés az, hogy előkészítse a tésztát gombóc üzbég. Erre akkor keverjük össze a hozzávalókat egy nagy tálban a saját vagy gyúrt processzor lehűlni, és a sűrű tömeget. Ezt követően, a labda a tésztát folpack, és hagyja állni 60 percig.
Ez után az idő, a tésztát kinyújtjuk vékony, egyenletes rétegben egy hagyományos sodrófa, vagy egy speciális kézi írógép. A kapott réteg egy éles késsel vágjuk egyenlő négyzetek, amelynek oldalai legyen körülbelül 10 cm.
Hús töltelék a köpeny üzbég kell vágni magát egy késsel: így kapott sokkal gazdag és releváns valamennyi hagyományokat. Elég apróra vagdalt húst egy nagy tálba együtt a még kisebb apróra vágott hagymát. Is hozzá, hogy a hús minden meghatározott számú fűszereket és más fűszerek több az ízlése, ha szükséges. Alaposan gyúrjuk darált húst és hagyjuk, hogy átjárja a legalább 60 percig. Minden egyes négyzet a tészta terjedt a közepén a jelen kanál és a pácolt húsok.
Wrap gombóc a következő: először, csatlakoztassa mind a négy és a négyzet sarkainak kellős közepén a hús, gondosan rögzítésére őket, majd egymáshoz rögzítve kialakítva egy új szöget párhuzamosan. Meg kell kap egyfajta nyolcas.
Manta szakács párolva egy gőzös vagy egy különleges mantovarke 40 percig. Pre keni a felülete konyhai eszközök növényi olaj, hogy a tészta van ragasztva, hogy a szubsztrátum.
Tedd a kész étel az edénybe, és megszórjuk borssal, majd arra szolgálnak, hogy a táblázatban a különféle szószok. Manta üzbég kész!
