Manty burgonya, a recept egy fotót
- 150 g sertés;
- 150 g marhahús;
- 400 g hagyma (körülbelül 3 hagyma);
- 300 g burgonya (2-3 db.);
- elegyet keleti fűszerek a hús;
- kurdjuchnyj zsír (vagy olaj) kenésére mantyshnitsy.
További keleti konyha receptjeit.
Főzés gombóc burgonya.
1. Készítse elő a tésztát gombóc. Mi szitál a lisztet, és öntsük egy mély tálba, amely összegyúrjuk a tésztát. Só hozzáadásával. Szakadó vékony sugárban meleg vizet és azonnal főtt gyúr tésztát.
2. Vizsgálatok a köpeny képesnek kell lennie kihűlni. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis vizet vagy lisztet. Vegye ki a tésztát meleg helyen.
3. Készítsük el a tölteléket a köpeny. Marha- és sertéshús apró darabokra vágjuk, és darálják.
4. Burgonya tisztítására és vágjuk kis kockákra.
5. hússzeleteket hagymát.
6. Hús só, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze a burgonya és a hagyma.
7. A vizsgálat azt szét egy kicsit kevesebb, mint a fele, és kigurul vékonyan. Nyújtsa ki a tésztát kell egy téglalap alakú. Fölösleges részeket levágjuk, és hozzá a maradék teszt. Roll tésztát késsel vágott négyzetek körülbelül 5 x 5 cm-es. A négyzeteket külön-terjedését töltelék. A ördögrájákkal is adjunk hozzá egy kevés birkafaggyúról az étel volt kövérebb és juicier.
8. Így kezdjük farag gombóc. Először, csatlakoztassa a két, átlósan szemben fekvő sarkait a vizsgálat.
9. Ezután adjunk nekik a maradék 2 sarkok.
10. Óvatosan zaschipyvaem tésztát össze hézagok elkerülése érdekében a vizsgálati és felaprítottuk.
11. zaschipyvaem között első, akkor a vizsgálati területeken.
12. mantyshnitsy pan öntsünk vizet és adja meg forrni. Mindegyik réteg mantyshnitsy keni kurdjuchnogo zsír vagy növényi olaj, hogy a tésztát van ragasztva. Vykladyvaem képződött köpeny.
13. A lemezt kell elhelyezni, hogy a palást mantyshnitsu és fedél. Fenntartjuk a párolt magas tűzön 40 percig. Ördögrájákkal lehet főzni egy dupla kazán multivarka vagy ha nincs mantyshnitsy.
Manty burgonyával kész! Egyaránt szolgálja tejföllel és gyógynövények, valamint egy éles keleti mártások. Jó étvágyat!
