Marha májkrém recept otthon, egyszerű receptek
Terrine marhamáj - egyike a kevés fajta pástétom, amely nem csak finom főzni, de nagyon hatásos benyújtani. Marha pite formájában tekercsek egy vékony réteg vaj, sokan még emlékeznek a szovjet időkben, amikor egy hasonló „hiány” kellett menni Moszkva és állni egy fél napot a sorban a központi deli. Szakácskönyvek receptjeit pontos akkoriban is voltak akut szűkös, így a szovjet háziasszonyok nem volt esélye, hogy főzni, mint a marha májpástétom otthon. Recept sütés gyári elérhetővé lehetne tenni csak a dolgozók az élelmiszeriparban. De élünk, nagyon különböző időpontokban. Így vásárolhat marhamáj, vaj, gyökér, harisnya jó konyak máj lángoló és folytassa a készítmény. Garantálom - a vendégek zihál a látvány egy tál szépen szeletelt pástétom roundels, örömére, akik több mint 40.

- Marhamáj - 500-600 g,
- Hagyma - 200 g,
- Sárgarépa - 250-300 g,
- Vaj - 250 g,
- Konyak - 30 ml
- Növényi olaj a sütéshez,
- Só - egy evőkanál,
- Cukor - egy teáskanál,
- A fekete bors - ízlés szerint.

Főzni marhahús májpástétom otthon
Marhamáj előzetes jól mosás, száraz, tiszta a film és a csatornák. Ha a film elválasztjuk rosszul, ez az egyik módja annak, hogy orvosolja a helyzetet: máj dörzsölje sóval, hagyjuk ázni öt percig, majd egy késsel, hogy emelje a film széle és húzza a kezét - meg kell mozgatni viszonylag könnyen.

A májat apró darabokra vágjuk, főzzük forrásban lévő vízben öt percig, már nem, a végén a főzés, hogy a fekete bors borsó. További máj műszak egy forró serpenyőben növényi olaj, körülbelül egy percet, hogy hőt magas hő. Öntsük a brandy és felgyújtották a mérkőzés májat drizzled alkohol - így flambiruem májban, ami ad neki egy finom diós íze. Az alkohol egy edénybe nem marad, akkor lehet, hogy ne aggódjon, mert az összes alkoholt ég. Fontos Flaming - szüksége van egy jó minőségű pálinkát! Kérésre ez a lépés kimarad, így a máj, amíg főtt egyszerű pörkölés.

Hagyma héja és vágott chetvertkoltsami, sárgarépa lereszeljük. A serpenyőben, helyezze a hagymát és pirítsuk öt percig, amíg az érzés, hogy a hagymát vált enyhén átlátszó, majd hozzáadjuk a répát és főzzük puhára a répát. Van is hozzá sót, cukrot, borsot, kívánság szerint.


Serve marhahús májpástétom leszünk formájában egy tekercs. Ez sokkal kényelmesebb használni ilyen célokra műanyag csomagolást. Nyílt film, és fektesse a kész massza egyenletesen egy lapát vagy kanál vízben áztatott. Pate terjedt a tetején egy vékony réteg megpuhult (de nem olvadt!) Vaj és csavarja be a tekercs, csomagolópapír paszta egyik oldalról, kézen fogva a film, majd eltávolítja azt a csavart telek és hogy egy kis fordulat a következő.

Tegye a hűtőszekrényben egy órán, előnyösen két, három.

Tálalás előtt vágjuk vékony szeletekre, és tegyük egy edénybe. Jó étvágyat!
