Marhanyelv kemencében sült - burgonya

13. Kemény sajtok - 70-100 g.

előállítás:

1. Mossa meg a nyelvet. Öntsük egy serpenyőbe be- és várja meg, amíg forrni kezd. Helyezzük a nyelv egy edénybe, és hagyjuk forrni.

Hamarosan fel fog habzani, amelyet el kell távolítani. Azután, hogy egy bankot tisztított hagyma, sárgarépa és a petrezselyem gyökér, valamint, adott esetben, más fehér gyökerek - paszternák, zeller.

Csökkentsük a hőt, így a víz alig felforraljuk, és hagyjuk főzni, így egy pár órát. A közepén a folyamat fel babérlevelet, borsot, és a végén - egy kevés sót (körülbelül 1 teáskanál). Ha a nyelv megpuhult, vegye ki, és hirtelen hideg vízbe, akkor a fehér bőr könnyen tisztítható felület a nyelvét.

2. Amíg a nyelv főtt, előkészíti a többi hozzávalót. A burgonyát meghámozzuk, és szeletekre vágjuk, amelynek vastagsága körülbelül 3 mm. Az így elkészített burgonya megtelnek vízzel, úgy, hogy nem fekete.

3. izzó hagyma héja és morzsolódik apró kockákra. Kész nyelv kefe tetején a fehér réteg és morzsolódik. Meg lehet vágjuk vékony csíkok nyelvén vagy morzsolódik kocka.

4. Végezze el a tölteléket. Ehhez Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és szórjuk bele a lisztet is. Sütjük, időnként megkeverve, amíg könnyű mogyorós íz. Távolítsuk el a serpenyőbe a kályha.

5. Melegítsük fel a tejet, és fokozatosan, hogy ne képződött csomókat, adja meg a sült lisztet. Só és bors töltelék.

6. Most, amikor minden elkészült, kezd gyűjteni étel. Vegyük az alkalmas tűzálló forma, és feküdt az alsó réteg a burgonya, só azt.

7. A következő réteg kerül hagymát finomra aprítunk, és a nyelvet. Ez a réteg a só nem szükséges, mert a nyelv nem vagyunk sós főzés során.

8. Top terjed ki mindenre újra burgonya. Só és bors tetejére az edényt. A kedvenc fűszerekkel, sétáltam keverékével négy paprika és paprika.

9. Adja meg a jövőben tejipari puding tölteléket.

10. A végső réteg reszelt sajtot. Ez lehet bármilyen sajt, amelyet választott. Azt is keverjük össze a sajtot kétszersült morzsákat. Süssük az edényt egy előmelegített 180-200 ° C-os kemencében, amíg a burgonya főtt. Ez körülbelül 40 perc.

11. Ez minden finom, lágy rakott készen áll az asztalon. Ez lesz a tökéletes kísérőjeként saláta érett lédús paradicsom és ropogós, friss uborka a zöldek, tejföl vagy joghurt. Jó étvágyat!