Marhapörkölt szilvát 3 főzés recept

Marha szilvát: a finomságok a főzés
- Marha ez az étel is jobb, hogy a fiatalok számára. Ő főzött gyorsan, puhább és szaftosabb. Hús lehet vágni, mint a kis darabokat, és nagy - 2-3 db adagonként. Ha még megvan a régi marhahús, előre pácolt azt egy gyenge megoldást ecetet vagy citromlevet. Igényes ínyencek tanácsos a pácolt marhahús egy könnyű bort. Ez jól megy hagymát és aszalt szilva.
Marha párolt aszalt szilvával: fahéj
- marha - 500 g;
- Hagyma - 3 db.;
- szilva - 10-12 db.;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
- Finomított napraforgóolaj - 40 g;
- só - ízlés;
- cukor -. 1 H L.;
- 5% ecet -. 1 tk. (A régi marhahús);
- fahéj - csipet.
- Marha mosás, száraz ruhával. Átfogják a gabona a la carte darab. Ha a hús régi, majd szórjuk meg ecetet, és hagyjuk 2 órán át pácoljuk. Fiatal hús nem pácoljuk.
- Hagyma tiszta. Vágjuk a fele gyűrű.
- Egy serpenyőben, öntsünk olajat melegítjük. Tedd a szelet marhahús és gyorsan süssük aranybarnára. Tegyük át egy nagy kanna vagy mély serpenyőben, felöntjük forró vízzel, amíg enyhén borított húst. Tedd fel a teát egy kis tüzet, és vegyenek részt a többi összetevő.
- A maradék olajat pirított hagyma, próbál nem overcook. Adjuk hozzá a paradicsompüré, só. Fry együtt 2-3 percig, majd öntsük át egy nagy kanna hússal. Marhapörkölt puhára.
- Prune mosás meleg vízben. Vágjuk félbe, vagy hagyja az egész űrlapot. Kapcsolatba húst. Tegye a fahéj, cukor és só ízlés szerint. Cook alacsony forraljuk 15-20 percig.
- Marhapörkölt szilvát tálaljuk ropogós rizs.
Marha párolt aszalt szilvával: sárgarépa
- marha - 500 g;
- kis sárgarépa - 1 db.;
- hagyma - 2 db.;
- szilva - 10-12 db.;
- napraforgóolaj - 40 g;
- só - ízlés;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
- keményítő - 1 H-L.;.
- cukor -. 1 H L.;
- 5% ecet - 1 evőkanál. l.;
- fekete bors - egy csipet;
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- bélszín, öblítés, pat papírtörlő. Átfogják a gabona vékony szeletekre. Tedd egy tálba, szórjuk meg keményítővel, és keverjük össze.
- Egy serpenyőben, öntsünk olajat melegítjük. Helyezzük a húst egy magas hő gyorsan megsütjük, amíg aranybarna. Tedd a húst egy mély serpenyőben, felöntjük egy kevés forró vizet, és tegye a pörköltet, hogy egy kis tüzet.
- Tiszta hagyma és a sárgarépa, mossa le hideg vízzel. Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa szelet a finom csíkokra. A maradék olaj sütéshez hús sauté zöldségeket. Adjuk hozzá a paradicsompüré, cukor és ecet. Keverjük és melegítjük együtt 2-3 percig. Kapcsolatba húst. Sóval. Adott esetben, adjunk hozzá egy kevés vizet. Puhára pároljuk húst.
- A 20 percig, amíg a főtt, helyezze a mosott aszalt szilva és apróra vágott fokhagymát. Ízlés szerint, hozzá az ecetet.
- A köretként a marhahús, párolt aszalt szilva, szolgálják burgonyapüré, tészta vagy morzsolódó hajdina.
Marha párolt aszalt szilva: nélkül paradicsom
- Filé fiatal marhahús - 500 g;
- hagyma - 4 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- szilva - 10 db.;
- napraforgóolaj - 40 g;
- bors, fekete - 10 db.;
- Carnation - 2 rügyek;
- só - ízlés szerint.
- Elkészített bélszín vágjuk nagyobb kockákra. Egy mély serpenyőben melegítsük az olajat is, és gyorsan megsütjük a húst, amíg aranybarna.
- Tiszta hagymát, öblítsük le hideg vízzel, csíkokra vágva. Tedd egy serpenyőbe a húst, keverjük meg, és főzzük át a magas hő, amíg megpuhul.
- Öntsük a forró vizet úgy, hogy fedezi a húst két harmada a magasságot. Sóval és borssal, és helyezzük a szegfűszeg. Nagyon alacsony lángon főzzük puhára húst.
- Hozzáadjuk a megmosott aszalt szilvát és az apróra vágott fokhagymát. Főzzük 20 percig.
- A köret a marhahús, párolt aszalt szilvát, szolgálja burgonyapürével vagy rizzsel.
takarítás tip
Ha a szakács marhapörkölt szilvát a nyaralás asztalra, ne csináld sok szósszal. Vagy tegye húst egy közös edénybe, és a mártást, amely tushilas marhahús szolgált külön a mártást hajóval vagy mély tál.
Vágott húst darab azonos átlagos mérete.
Ha szilva nagy, vágjuk hosszában két részre. Az egész számú aszalt szilva elég lehet a vendégek számára.
Tálaljuk főtt burgonyával. Célszerű alkalmazni a személyes lemez egy közös edénybe. Ha marhapörkölt szilvát szolgálsz minden vendég egy külön lemezen, akkor lehet főzni omlós rizzsel.