Marshmallow recept, hogyan lehet a legjobban

Az üzlet Marshmelou tartomány elég nagy. A leggyakoribb candy "Bon Pari". A gyártás, egy speciális fehérmályva tömeg - nagyon meredek a felvert hab forró zselatin, vízben oldjuk, és cukorszirup készült glükóz, fruktóz és szacharóz egyidejűleg. Ezután a gyártók hozzá a különböző tömeg aromák és az élelmiszer-színezékek, hogy fehérmályva volt színes és eltérő ízük volt.

Ha azt szeretnénk, hogy főzni mályvacukrot otthon, ez nagyon is lehetséges. A recept nem egyszerű, mert az kell bütykölni a ragacsos massza, azonban az eredmény biztosan tetszik és szeretteit!
Recept otthon mályvacukor
- Víz főtt - 1 csésze;
- Zselatin (por) - 25 g;
- cukor - 2 csésze;
- szirup (kukorica vagy az invert) - 160 g;
- só - 1/4 teáskanál;
- íze;
- élelmiszer színezőanyag;
- porcukrot és burgonyakeményítő - a fél csésze (kész csontozási pillecukor).
1. A zselatin öntsünk egy fél csésze vizet, keverjük, és úgy, ahogy megduzzad 30-40 percen belül. Miután a meleg fel, és folyamatosan keverjük, amíg teljes oldódás a zselatin a vízben. Azonnal vegyük le a tűzről.
2. Egy serpenyőben öntsünk fél csésze vízzel, hozzáadjuk a szirupot, a cukor és a só. Helyezzük az edényt a tűz és folyamatos keverés közben forralunk. Csökkentsük a hőt alacsony, és főzzük nyolc perc.

3. Egy keverőben (minimális sebesség), verte züllött zselatin fokozatosan infúzió a forró szirupot. Minden egyes új részét szirup növelje keverő sebességét a maximumra. Ennél a sebességnél, továbbra is habverővel a készítmény további 15 percig. Akkor kap egy sűrű és nagyon puha tömeg. Fél percig vége előtt ostorozó hozzá az íz és a szín (az ízlése). Hagyjuk a masszát kihűlni.
4. Gondosan Shots fóliával úgy, hogy nincs rajta gyűrődés vagy könnyeket. Zsír fólia finomított növényi olaj. Gyakorlatilag Tedd a lehűtött masszát a formába, a záró a felső lap a fólia és hagyja hat óra (szobahőmérsékleten).

5. Egy tálban keverjük össze a cukor és a burgonyakeményítő, majd szitál át egy finom szitán. Egy kis mennyiségű keveréket, öntsük az asztalra. Nagyon óvatosan és lassan húzza le a fóliát a ragacsos massza, ami még mindig elég ragadós, és az asztalon feküdt. A kés, fogmosás egy növényi olaj és egy porított keményítőt tömeg vágva kisebb adagokban. Ezt meg kell tenni „a felek”. Darab az első tétel és óvatosan minden oldalról tekercs keverékében keményítő és por. Ezután folytassa a következő tétel édességet csontozó.

Próbálja meg főzni mályvacukrot otthon, és látni fogja, hogy az eredmény, és a kreatív folyamat hozza nagy öröm. A gyerekek nagy örömmel, hogy segítsen ebben az édes és szórakoztató főzés.