Mascarpone - kalória, hasznos tulajdonságok, előnyei és hátrányai, leírás

Mascarpone (mascarpone) - egy lágy olasz krémsajt tejszín. Ez egy tipikus terméke a régió Lombardia.

Mascarpone sajtra főzéshez technológia

Előkészítése sajt hozzáadásával a kovász a tejszínt. vett tehéntej gyártása során parmesan sajt (kalorizator). A krém-ra melegítjük, 75-90 ° C-on, és adjuk hozzá a citromlevet vagy fehérbort ecet. kezdett véralvadást.

Kalóriatartalma mascarpone sajt

Kalorikus mascarpone sajt 412 Kcal per 100 gramm termék.

Mascarpone sajt Hozzávalók

Hasznos tulajdonságai mascarpone sajt

A szerkezet mascarpone sajt tartalmaz vitamin, C, PP, D és B és nyomelemek nátrium, vas, magnézium, kalcium és a foszfor. Mascarpone tartalmaz zsírokat, amelyek megkönnyítik, hogy felszívja a vitaminok és ásványi anyagok a gyümölcsök és zöldségek, amelyek együtt használják a sajt.

Mit lehet tenni mascarpone sajt

Mascarpone száraz maradék több, mint 50% zsírt és egy krémes állagú, így ideális desszertek. Ezt szolgálja az a nagy helyettesítheti a vajat.

A leghíresebb desszert mascarpone - Tiramisu, ami lefordítva azt jelenti: „emelj fel» (calorizator). Továbbá mascarpone része a fűszeres Torta di Gorgonzola. Gorgonzola vágjuk vékony szeletekre, és mascarpone sajtos szendvicset.

Vásárlás Mascarpone sajt, már az is kérdéses: „Mit tud főzni egy finom mascarpone sajt”? Tehát a válasz erre a kérdésre megtalálható a cikk „Mit főzni Mascarpone”.