Master-osztály art asztali etikett

"The Art of TÁBLÁZAT ETIQUETTE"

Az alapvető műhely képzési gyakorlattal étkezési szokások egy éttermi menü 5 összetett ételeket!

Master - class „The Art of étkezési szokások” egy átfogó programot a hatékony tanítás étkezési szokásokhoz.

Középpontjában a mester - osztály rendszeréről szóló európai (kontinentális) etikett, venni, mint egy szabvány a világon. A képzés során megtanulhatja az összes alapvető és alapelveit asztal etikett és képes lesz arra, hogy azonnal alkalmazni tudásukat a gyakorlatban egy étteremben!

Időtartam: 4 óra

- Vegyes saláta zöldek és a friss zöldségek (fejlődése komplex elemek - nagy zöld levelek);

- Krém spenót (fejlesztési bonyolult elem - vastag textúra);

- Sült tengeri sügér, grillezett zöldségekkel és szósszal bearnez (készségek fejlesztése megfelelő használatát hal kést és a villát a folyamat fokozatos vágása hal);

- Csigát de Bourgogne (csigák Bourgogne) 6 db (szakképzés helyes használata speciális fogó és villa csigák);

- Desszert: Brownie málna öntettel és tejszínhabbal (a helyes utat, hogy az eszköz a desszert)

- Fekete tea kakukkfű; citromos tea; kancsó víz;

- Egy pohár fehérbor;

- Kenyérkosár; vajat.

Teljes 5 fogásos menü és egy speciális nyomtatott anyagok szerepelnek a mester osztályban!

Helyszín: Étterem Enoteca "Code de Vino" (Jekatyerinburg, Moszkvai St., 77).