Master-osztály kínai konyha

Főoldal Master-osztály kínai konyha

Master-osztály kínai (kantoni), konyha + egy teljes étkezés

Canton (Guangdong) - kínai tartomány amelynek központja Guangzhou, történelmileg az egyik legfontosabb város a dél-kínai. Kantoni vagy a Guangdong konyha az egyik legismertebb a kínai regionális ételeket, valamint az északi (környékén Peking), keleti (körüli területek Shanghai) és délnyugati (Sichuan tartomány). Guangdong konyha alatt képződött hihetetlen bőséget legtöbb kínai tartományok és az élelmiszer-összetevők, összefonódik a kulináris hagyományok népek Délkelet-Ázsiában, és viszont, szolgált az egyik forrás kialakulását. Azoknak az embereknek a kínai kantoni konyha az északi úgy tűnik, szokatlan, mivel ez mutatja be magát nekünk, és jegyezze rosszallását mondják, hogy a kantoni esznek mindent válogatás nélkül egyáltalán. Ugyanakkor azt is kimutatták, a diszkrimináció és készített egy menü, amely tükrözi a jellemzőit kantoni ételeket, míg nem megy a leginkább extravagáns találmány kantoni szakácsoknak

Ahol. helyszíni iskola Taste of Russia (Budapest, laktanya először. d., 4., 3. o., pom.2) www.tasterussia.ru (annak ellenére, hogy az angol nyelvű iskola, az üzleti kerül sor oroszul)

Milyen lesz:

1. A résztvevők a mester osztály fog Főzőiskola 12:45.
2. Minden résztvevő kap egy sor főzéshez és egy sor alapvető kellékek.
3. Minden résztvevő megpróbálja főzni egy teljes kínai vacsora irányítása alatt egy szakértő.
4. Szakértői válaszokat a résztvevők kérdéseire, segítve őket látványkonyhával.
5. Az utolsó szakaszban, minden résztvevő kap egy teljes kantoni étel, amit lehet enni, és még folytatni haza magával!

Hogy elkészíti:

Ebben az időben, a szakértők az ázsiai konyha megtanít főzni:

Töltött gomba Syangu (shiitake) kantoni. Ez elkészített párolt dim sum előétel-arzenál különösen népszerű a tartományok Fujian és Guangdong. Hozzátéve, hogy a darált sertéshús tojásfehérje csökkenti a zsírtartalom a hús és ropogós textúra bambusz hajtások és vízi gesztenye szolgál a „megfelelő” ellenpontjaként finom szövetek sertés, és a gombát. További szaftos étel kapcsolódik az eredeti szósszal.

Pirított bélszín mangó. Dél-Kínában obschekitayskie technikákat és alapanyagokat kiegészítve komponensek Arsenal a trópusi országokban. Különösen a déli nincs hiány mangó, és ezáltal egy közös edénybe Guangzhou. Az édes és ízét mangó kombinálva egy erős, éles ízű gyömbér és lédús mártással multipartit formában eredeti, emlékezetes kulináris élményt.

Pirított elhagyja bokchoy osztriga szósszal. Buja zöld levelek (kínai káposzta, spenót, stb bokchoy), gyorsan sült vagy párolt, jelentik az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb készíteni kínai ételeket, amelyeket fel lehet használni, mint egy snack, akkomponement rizs vagy túl ebéd vagy vacsora többfogásos.

Desszert vörös bab (hundou). Vörös bab - az alkotórész rasprostranennny desszertek és édességek a dél-Kínában. Tőle édes leves készült vörös bab (hundou sha), palacsinta vörös bab (hundou-bin), rizs, vörös bab, stb Ismerete vörösbabkrém, fény, amelynek enyhe ízű, kissé édeskés, célszerű minden szerelmese házi desszertek.

A szakértő:

Aleksey Kirichenko - specializálódott thai és kínai konyha.

Részt vesz ebben a mesterkurzus, kapsz:

1. Képzett magyarázatot a főzési folyamat, amely megadja, hogy értik az alapelvek a kínai élelmiszer, az összetevők és módszerek a főzés;
2. A lehetőség, hogy tegyen meg mindent a kezüket, és így megtanulják, hogyan kell főzni alapvető kínai ételeket;
3. Finom, jó minőségű, hasznos, eredeti élelmiszer;
4. Kiváló és kellemes hangulatot egy kört a társult kommunikáció.

Siess! A résztvevők száma korlátozott!

Maximális csoportlétszám: 10 fő