Meddig kell főzni párolt megőrzése vitaminok

Kapok pan 6 liter, 5 liter vizet öntsünk, kapcsolja be az égő. Azonnal hideg vízbe dobom valahol mély csésze gyümölcsök és bogyók, azok, amelyek a kertben (eper, piros és fekete ribizli, meggy, alma, szilva, barack), nem egyszerre persze, de például cseresznye + ribizli) . Meddig tart ez a cukor befőtt? Ha szereted az édes lé, aztán 2 merőkanál teljes cukor (cukor). Ha az átlagos édesség, akkor 1. Nem lehet tenni az összes cukor. Amint forrni kezd, kapcsolja ki, fedjük le fedővel, és ő hűti több órán át. Vitaminok tovább, de nem minden. És ez nem igaz, hogy minden el fog tűnni, mert néhány mag gyümölcs nem 100 fok, nem lehet 80 fok. Néha szeretek sokáig forrni befőtt, akkor lesz egy gazdag kompót. Ha hosszú ideig kell főzni, hogy lé. Nem tudom, hogy az emberek hogyan főzzük mézzel, és miért, mert nem tűri hőmérséklet több mint 45 fok. Hacsak használható cukor helyettesítésére, de a haszon lesz. És az íze az amatőr.

Tegyen egy fazék vízzel, adjunk hozzá, amelyek mindegyike fog főzni kompótok (pl alma, cseresznye, meggy, mazsola, aszalt sárgabarack, homoktövis, vadrózsa stb - nem egyszerre persze, mi áll rendelkezésre). Édesebb ízt, vagy cukor vagy méz.

Ezután látok egyet, hogy fog forrni - kikapcsolni, fedjük le fedővel, és ragaszkodnak néhány órát. (Én azonban van egy elektromos tűzhely, a hőmérséklet továbbra is - a gáz, adnék egy forraljuk, majd az összes volna fedett és kikapcsolva).