Melyek a különböző módon a főzés a habcsók a multivarka - szakácsok tippek és képek

Gondolt már arra, hogy mi mozgatja az embereket a teremtés valami új és szokatlan? A kulináris művészetek, sok történet és legendák létrehozása egy adott receptet. Általában ezek a receptek, és vált a legnépszerűbb és szeretett.

Minden nemzetnek megvan a maga titkait főzés nemzeti ételek, amelyek megállapítják, hogy nem is olyan könnyű. Természetesen a francia konyha felülmúlja a többi romantikus tartalomra.

Ez nyilvánvaló mindent a nevét az ételek, befejező design. Különös figyelmet fordítanak ma szeretnénk finom és egyedi desszert, hogy az úgynevezett - „habcsók”.

Fordította a francia nyelv, a „csók” olyan csók. Ez kész, és egy külön edénybe, és ennek kiegészítéseként a citrom fanyar, francia desszert „úszó sziget”. Vannak is több módon ételek elkészítése.

Néhány közülük kapsz tudni itt is, megtanítjuk főzni jobb, a jogot, hogy és végrehajtja az eredeti desszert. A fő türelmet, kitartást, és ne feledkezzünk meg a jó hangulat, ami nélkül semmi sem történik.

A klasszikus recept a habcsók

Kezdjük a tanítás egy egyszerű „klasszikus” módszer a főzés a habcsók a multivarka. Kezdjük!

• Egg (fehérek) - 2 db
• Olaj (növényi) - 1 tk
• Porított cukor - 100 g
• Só - egy csipet
• Lemon - ízlés szerint

• Step №1 - Beat fehérek. Ez a legfontosabb szakasza a készítményben, valamint a fehérjék ostor megfelelően, amíg sűrű hab. Időt takaríthat meg, akkor a legjobb, ha a mixer, kézzel, hogy elérjék a kívánt eredményt, akkor rendkívül nehéz lesz. mert
  hogy meg kell fehérjéket már hűtve.

Keverjük össze só, porcukor egy első hűtött tojásfehérjét. Whisk keverővel addig, amíg egy vastag habszerkezet. Ha tetszik savanyú, adjunk hozzá egy kevés citromlevet, és a hab jól keverjük össze anélkül, hogy elszakadna a szerkezet a levegőben.

Lépés №2 - Készítsünk egy tálba. A legjobb, ha előkent vékony rétegben Multivarki tálban lefolyni a felesleges, és akkor egy ronggyal zsír.

Step №3 - elterjedt a habcsók egy tálba. Nagyon fontos, hogy a tésztát habcsók jött szűk, különben el fog terjedni az egész tálat. Feltöltéséhez habcsók desszert egy tál vagy egy teáskanál, attól függően, hogy milyen méretű torta te elégedett.

Lépés №4 - Süt a habcsók. Miután a habcsók zuhant multivarku, takarjuk le fedővel, és válassza ki a „sütni” 30-40 percig. Mivel a habcsók nem fog nagy méret, a termék főzhető előtt. Szükséges megjegyezni, hogy a csúcs jött a héja. így hamarosan ki kell kapcsolni, és hűvös torta teljesen.

A étel kész. Mint látható, a recept egyszerű, és nem okoz nehézséget az előkészítés, az összes hozzávalót állnak. Az eredmény tetszik. A klasszikus habcsók lehet díszített dió vagy mazsola, és lehet szolgált desszert tea vagy kávé.

Recept a citromsavnak helyett citrom

Természetesen, élvezheti egy finom sütemény egy kávézóban vagy a szupermarketben, de sokkal jobb és hasznosabb, ha csinál a habcsók kézzel. hölgy.

Ezen kívül számos módja van, hogy főzni ez az étel. Most majd kiderül, hogy te a recept a megfelelő főzés habcsók az otthon, majd süssük a sütőben.

• Tojásfehérje - 3 db
• Cukor (vagy por) - 180 g
• Citromsav - egy csipet

• Lépés №1 - elválasztják a fehérjét a sárgáját. Meg kell elválasztják a fehérjét sárgáját, kívánatos, hogy a tojás hideg volt. Győződjön meg arról, hogy az adott fehérje a sárgája nem volt. egyébként
  buja tömege nem kap.

Is, győződjön meg arról, hogy elegendő friss tojás, és így elválasztjuk a fehér a sárgája sokkal könnyebb lesz. Ne ezt az eljárást kell minden egyes tojást külön-külön. hogy abban az esetben érintkezik tojássárgája tojás lehet cserélni, és átalakítja felügyelet.

Lépés №2 - Keverjük a fehérek. Készítsünk ételek mély alsó és helyezze a fehérek. további,
Készítsünk cukor vagy porcukor. Kezdés habverővel fehérek fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. egy evőkanál egy időben. Továbbá, a korbácsolás fehérjék párta fel sebesség alacsony sebességet, és megverte kb 2 percig, majd növelje az átviteli sebesség. Ez a legfontosabb szakasza előkészítése, amely függ a folyamatos siker ételeket.

Step №3 - «Bleach» habcsók. Közben, ahogy habverővel fehérek, adjunk hozzá cukrot fokozatosan, aztán, ahogy a tömeg besűrűsödik, citromsavat. Szóval és fehérítő a tésztát. Mellesleg, a savat úgy kell hozzá az első két perc alatt. Mielőtt növeli a sebességet. Ez fontos.

Step №4 - Ellenőrizze a protein tömeg állnak rendelkezésre. Ehhez meg kell, hogy minden kanál egy szatén bevonat és a lapát egy kicsit keverék. A kész habcsók ne essen, vagy öntsön egy kanál. Minőségi teszt - az a siker kulcsa.

Step №5 - a súly eloszlása ​​a serpenyőbe. Vegye ki a pergamenre, és vágjuk, hogy illeszkedjen a sütés. Ezután ugyanazt szatén kanál kanál levegő és a fehérje tömege feküdt habcsók a kívánt méretet.

Step №6 - folytassa a sütés. Nem kell,
a mi torta sötét volt és nem étvágygerjesztő megjelenés. Ezért meg kell sütni kis lángon. Természetesen emlékszem, hogy Melegítsük elő a sütőt 150 fok. Elhelyezése sütemények a sütőben, azonnal csökkentsük a hőmérsékletet 140 fok. Habcsók száradni egy kicsit ott, és akkor kapcsolja ki a sütőt. Kell menni kb 15 percig, mielőtt kikapcsolja a sütőt.

Step №7 - Cool sütemény. Ne rohanjon, hogy a habcsók a sütőből. Add meg, hogy elérje, hogy megszilárduljon. Felejtsd el 30-40 percig, talán több. By the way, a francia és a habcsók nevezik - "az elfelejtett cookie-kat." Persze, ha várni, amíg lehűl nehéz az Ön számára, akkor
Csak süssük egy órán hőmérsékleten 100-120 fok.

De az első esetben, akkor kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk habcsók az éjszaka. és reggel élvezni a tökéletes süteményt tea vagy kávé. Ön választja ki.

Egy egyszerű recept habcsók a multivarka Marina Petrushenka

Milyen más módon főzni ételek?

Ez a recept lesz a kedvenc, mivel a foglalkoztatás a modern háziasszonyok. Habcsók történik egyszerű, és az összetevők akkor biztos, hogy megtalálja otthon a hűtőben.

Azt is megosztani a titkot helyes tészta habcsók, minden főbb sütés megfelelő főtt tésztát.

• Tojásfehérje - 5 db
• Só - egy csipet
• Vaj -, hogy kenje az alján a mikrohullámú
• Cukor - 270 g
• Savas vagy citromlé - egy csipet

• Lépés №1 - elkülönítjük a fehér a tojássárgája. Vegyük az egyszerű ételek úgy mélyen, és benyújtja azt elválasztjuk a sárgáját fehérje. Vigyázzon, hogy ne ütközzön a sárgája fehérje, különben a tészta lesz kényeztetve. A tojásokat hideg. így az osztály sokkal könnyebb lesz.
• 
  Lépés №2 - mi Beat fehérek. Most van a legjobb
  Fontos és unalmas lépést ételkészítéshez.

Annak érdekében, hogy minőségileg verte a fehérek. meg kell kezdeni verte turmixgépben alacsony sebesség és cukor nélkül. Miután a szerkezet viszkózus lett, és habos, mint a pezsgő. fokozatosan kezdenek hozzá cukrot vagy jegesedés, ha szükséges.

3 perc múlva citromsavat, akkor fehéríteni a desszertet. Ezután a sebességet növelni kell, és továbbra is üt, amíg sűrű hab.

Step №3 - Első sütésre kész. Rács vagy lemez főzés egy mikrohullámú sütőben fedőfólia vagy pergamen papírt. Grease vajjal egy nagyon vékony réteg. Segítségével cukrászati ​​zacskó vagy egy műanyag zacskóba összenyomás kívánt habcsók
Mi alakja és mérete a kezelt felületen. Tudod, hogy egy tortát és a hétköznapi teáskanál. Ha a tészta kellően vastag és sűrű. habcsók nem áramlik, és tökéletesen tartja a forma, ami nagyon fontos.

Lépés №4 - Süt a habcsók a mikrohullámú sütőben. kell hagyjon 1 cm közötti sütemények. habcsók egyébként összeragasztva, amit el kell kerülni. A hajó torta a mikrohullámú 30 másodpercig, teljesítményszintje 800 watt. Ha a teljesítménye kisebb, és süssük tovább, körülbelül 35 másodpercig.

Step №5 - vegye ki a habcsók a mikrohullámú és hogy ez egy kicsit hűvös. Store habcsók nem szükséges a hűtőben, különben nem fog visszafogja és ropogós. Tárolja száraz, gyermekek számára könnyen hozzáférhető.

Habcsók - a legtöbb szeszélyes torta. Azt követeli a maximális hozam. Vannak kis trükk, amely segít előkészítése során ez az étel. Például:

• Protein legyen nagyon hideg, és gondosan elválasztjuk a sárgáját.
• Habcsók szereti szárazra pároljuk. Edények kell lennie zsírtalanított, hogy jó eredményt érjen el segít vodka vagy alkoholt.
• Nem tűri felhajtás.
• A gyönyörű fehér sütemények alkalmazásával citromsav.

Kövesse az alábbi tippeket, és akkor lesz képes elérni egy nagyon jó eredmény. Serve sütemények lehet elválasztani egymástól, és össze lehet ragasztani, vagy lekvár karamell.

Hogyan kell főzni egy finom habcsók étcsokoládé?

Nagyon népszerű a csokoládé habcsók, csokoládé, mert mint mindent. Bemutatjuk, hogy a legfinomabb receptek segítségével étcsokoládé benne.

Használja lesz kizárólag fekete keserű csokoládé, mivel ez a kombináció teszi, hogy egy egyedülálló csemege. Élvezni fogja.

• Tojás - 2 db
• Sötét csokoládé 75% - 50 g
• Cukor - 100 g
• Víz (forró víz) - 200 ml

• Step №1 - Elolvad a csokoládé. 50 gramm étcsokoládé, meg kell aprítani, és tegyük egy lezárt műanyag zacskóba. 20 másodperc, helyezze a táska csokoládé hideg forralt vízzel.