mexikói italok

Szia, kedves olvasók Guide-To-Mexico.Ru oldalon. A mai téma a mexikói ital.

Igyál számú Mexikóban - persze, tequila (tequila). Az elnevezés a város Tequila nyugati mexikói állam Jalisco, 65 km-re Guadalajara.

Még az aztékok is készült a kék agavé ital gazdag ízű és csípős nevű gyógynövény pulque (pulque), volt egy vallási jelentőségét és használták az ünnepek alatt. Pulque és ma kipróbálhatja közelében Coyoacan (Coyoacan) Mexikóvárosban. Spanyol is elkezdte használni desztillációs módszerrel, így egy italt nagy mennyiségű alkoholt és kevésbé markáns ízű. Sorozatgyártás tequila kezdődött a XVII században, a közeli város az azonos nevű.

Ma a nemzetközi jog szerint, tequila nevezhetjük csak italt, hogy készül a kék agavé termesztett szigorúan korlátozott területeken Mexico - Jalisco (Jalisko), Guanajuato (Guanajuato), Michoacan (Michoacan), Nayarit (Nayarit) és Tamaulipas (Tamaulipas). Gyártott és palackozott nemzeti ital is kizárólag Mexikóban, és bárki, aki azt akarja, hogy vegyenek részt a termelés tequila kell külön engedélye a kormány.

tequila termelés kezdődik, hogy ki a kék agavé kivágjuk a magot, és tartsuk egy pár 36 órán át. A kivált ez idő alatt a lé desztillált speciális tartályokban, ahol az erjedési folyamat zajlik. Ettől a pillanattól kezdve a tequila van osztva két fajta. Tequila Premium (prémium) fogja tartalmazni agavé leve (az üvegen az ital lett, hogy „100% Agava» feliratot vagy „100% kék Agava» és jelölése «Hecho en Mexico», mert ez a tequila kell csak Mexikóban ). Alacsonyabb osztályba tequila vegyes terepen (mixta) - meg kell legalább 51% agave juice, a fennmaradó rész - nyert alkohol egyéb nyersanyagok, mint például a kukorica vagy a cukornád. Fortress bármilyen tequila - 38-40 ° C.

Tequila inni a kis stack, amelyek úgynevezett Caballito (Caballito), ami azt jelenti, „ló”. A bár lehet kérni, hogy Bandera (bandera «Flag») akkor hozza három kupac, egy akarat tequila, egy másik SANGRITA (sangrita keverékét paradicsom, a narancs és a gránátalmalé, vorchestershirskogo szósz, cukor és só), a harmadik - citromlé vagy citromlé. Három italok színek megegyeznek a színek a nemzeti zászlót. SANGRITA első italt, majd - tequila és minden mosott le gyümölcslé.

Mexikói sör (cerveza) nagyon népszerű, és az országban, és külföldön. Mexikóban tett híressé sör márka Corona, és emellett meg kell próbálnia a barna sör néger Modeloi Pacifico. Mexikóiak kíván adni a sör só és citromlé -, hogy egy italt úgynevezett chelada (chelada) vagy prostochela (chela). Néha kívül sók és bors citrom sör, hogy nagyobb és akut Worcestershire szósz - egy ital nevű michelada (michelada). Úgy véljük, hogy a citromlé segít, hogy ne megfázik, ha iszik jéghideg sört a hőt.

Vásárolja alkoholos italok lehetnek a boltokban 10,00-22,00. A bárok és éttermek alkohol, a törvény szerint, lehetséges, hogy eladja a 03:00. A városokban, tilos alkoholt inni az utcán, és még folytatni a kezében a palack nélkül a csomagot, de üdülőövezetében, ezeket a szabályokat is enyhítették.