Méz mézeskalács recept képpel, magic

Ma a választék ipari mézeskalács meglehetősen változatos, de nincs garancia arra, hogy megtalálja az igazi, klasszikus típusú mézeskalács. Furcsa módon, azok könnyebben előállíthatók a saját konyhájában.

Mézeskalács süti - könnyen elkészíthető sütemény, a technológia és a hozzávalókat. De a cookie-k tárolható hosszú ideig. És mézeskalács jegesedés borított pontosan meghosszabbítása érdekében eltarthatósága: a máz védőréteget képez és megakadályozza a nedvesség elpárologjon a termék, amely lehetővé teszi a hosszú puha marad mézeskalács.

A név „Mézeskalács” azt mondja, hogy a vizsgálati fűszereket is tartalmazza. Használhatja bármelyik kedvenc fűszerek, és lehet főzni illatos mézeskalács mix. Például, egy ilyen: grind egy daráló, szitál és keverjük össze 25 gramm fahéj, 15 g száraz gyömbér, 5 gramm szegfűszeg, 10 gramm kardamom, 5 gramm szerecsendió, 5 gramm szegfűbors, 5 gramm bors fekete 5 g ánizs (ánizs csillag). Ez a keverék lesz elég hosszú ideig.

Méz mézeskalács tésztát lehet készíteni a hagyományos sütemények, különböző formájú és méretű, és mézeskalács, és még mézeskalács házat.

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc. In / Out: 14-18 db

Hozzávalók a recept

A készítmény a sütemény a klasszikus mézeskalács tészta lesz szüksége:

• 240 g liszt
• sötét méz 125 g
• 50 g vajat
• sötét szirupot (zhzhenka) 0, 25 Art.
• tojás 1 db.
• víz 3 evőkanál. l.
• szétesést elősegítő 0,5 h. l.
• porcukor 250 g
• fűszer keverék 0,25-0,5 órán át. l.
• víz 75 g bevonat

Főzni mézes süteményeket

Mézes süteményt gyakran főzött puding módon. Kezdeni össze a vízzel, mézzel, zhzhenku és a fűszereket egy kis serpenyőben.

Hozd a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk.

Keverjük egyharmada a lisztet szabványokat és gyorsan keverjük, hogy elkerüljék csomókat.

Lipkovataya kap sok karamell színű.

Cool főzet alapján szobahőmérsékletre, és adjunk hozzá az olvasztott vajat, és a felét a tojás.

Ebben a szakaszban ez jobb, hogy egy keverő berendezés a vizsgálat, mert az olaj tojással beavatkozásra elég nehéz - meg kell, hogy a súlya a homogenitás.

Keverjük össze a maradék lisztet és a sütőport, és fokozatosan lép a tésztát.

Gyúrjuk a tésztát úgy, hogy nem volt túl meredek, ezért szükség lehet, és nem a teljes összeget lisztet.

Attól függően, hogy a kívánságait roll a tésztát a formáció 0,5 cm 1-1,5. Útján körvágáshoz mézeskalács vágás. Azt is, hogy a sárgarépa rájöttek vágás. Ha nem rendelkezik a fenti formák sütik, csésze sütemények vágható vagy forgassa a cipók ezután kissé priplyusnuv.

Helyezze a munkadarabot a cookie lapot borított pergament. Kabát a sütemény maradék tojást felét.

Süssük a cookie-k 220 fokra. Vékony sütjük 8 perc, és a vastag - 10-12.

Kész sütemény hűvös a rácsra.

Most, előkészíti máz. Ehhez össze a cukrot és a vizet egy kis serpenyőbe, vagy serpenyőben.

Helyezzük a tartályt a tűz, és lassú tűzön, amíg a szirup minták puha labda.

Ezután öntsük a szirupot egy tálba, hogy kell fektetni hideg vízfürdőbe.

Habverő a szirupot egy keverő alkalmazásával egy dagasztási.

Amikor a máz fehér lesz, és vastag, hogy készen áll.

Fedjük ez cukormáz mézes süteményt. Akkor a víz őket, és akkor csak küldjön egy tartályban cukormáz és óvatosan keverjük össze.

Hagyja a süteményt egy pár órát a rajtrácson, a máz megszáradt.

Ready mézes süteményeket tárolt lezárt tartályok vagy csomagok.