Mi a feladata a szakács asszisztens

Asszisztens szakács (segéd tészta)

Az általa előállított feldolgozás és darabolás hagyományos típusú veg leves, gomba és gyümölcs lisztből, tojás, gabona és a pro-chih termékek és félkész hús, baromfi és hal főzni egyszerű ételek / termékek megfeleljenek a követelményeknek az élelmiszer-biztonság. Go-Tobit egyszerű ételeket a zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek, hal, hús, baromfi, tojás és tészta, egyszerű mártír-nye és édes ételek, egyszerű ital, egyszerű hlebobuloch nye termékek és befejező félkész termékek összhangban előállítási módszerek és technológiai követelmények az ételek, és figyelembe véve a biztonsági követelményeket cookin-CIÓ termékeket. Felkészülés italok, gyümölcslevek, fagylalt, turmixokat, automatikus és biztonságos használatát a technológiai-lógiai berendezések. Előkészíti a gyártóval kormányzati műhelyek és fenntartja a dolgozó met-kétszázhatvan feldolgozó berendezések tiszta és rendezett. Van odnodnev-ed rendű termékek az igények szerint, és a tárolási körülmények, ellenőrzi a minőségi és mennyiségi termékek előállítására. Felszabadítja a késztermékek forgalmazása / pult és take-out, figyelembe véve a biztonsági követelményeinek betétek a késztermék. Lehet csomagolni ételek / áruk eladásra elvenni, hogy és helyet lyat kifizetések és előkészíti a szobában eszik.

lehetséges feladat

A konyha a szállodai, éttermi és egyéb vállalkozások pita-CIÓ, szaküzletek, amelynek jellemzői chef-láb termelés.

A lehetséges munkakörülmények

Csapatmunka; a rugalmas ütemezés, vagy állandó; működhet éjjel, hétvégén és munkaszüneti napokon, túlóra; lehetséges részleges vagy nenormiro Vanny-munkanapon; teljesítmény a munkahelyen.

Követelmények a szakmai oktatás és képzés

A szakképzés a munkahelyen vagy a közepén belüli képzés vagy a képzési központ.

Követelmények a gyakorlati tapasztalatok

Feltételek felvételi dolgozni

A rendelkezésre álló személyi orvosi könyveket.
________________________________________________________________________________________

A MUNKAKÖR LEÍRÁSA
asszisztens szakács
MBOU School s.Starokaypanovo MR Tatisli járás RB

1. Általános rendelkezések
1.1. Ez az utasítás alapján kifejlesztett minősítő jellemzők.
1.2 .Pomoschnik szakács nevezi ki és menti a munkát az iskola igazgatója.
1.3. Assistant szakács közvetlenül alárendelt főzni szigorúan végzi az utasításait és észrevételeit.

2. Követelmények asszisztens szakács.
2.1. Asszisztens szakács oktatási intézmény van rendelve egy személy, aki elérte a 18 éves kort követelménye nélkül az oktatás és a tapasztalat.
2.2. Assistant szakács tudnia kell:
- A kinevezés feltételei használata a termelési eszközök, szerszámok, eszközök, és a szabályokat az ellátás a számukra;
- alapvető eszközök és technikák a megelőzés és oltását tüzek a munkahelyen;
- személyes higiéniai és közegészségügyi;
- fertőtlenítési eljárására berendezések, eszközök stb.;

3. Felelősség
A működő konyha a következő feladatokat látja el:
3.1. Ez tartalmazza a konyha szerint az egészségügyi követelmények és normák.
3.2. Napi nedves tisztítás tisztítószerrel és fertőtlenítő oldat.
3.3. Azt elmosogat. berendezések, mosogatók fertőtlenítő oldattal és tisztítószer.
3.4. Együtt a szakács részt vesz a élelmiszerek előállítása a főzéshez (bio zöldségek).
3.5. Részt vesz a kirakodás belépő termékek az iskolai menza.
3.6. 1 alkalommal havonta, valamint az egyéb alkalmazottak a konyhában tartja általános tisztítását telephelyén.
3.7. Szigorúan tartsa személyes higiéniai szabályainak élelmiszerek kezelési, felhasználási szabályait tisztítószer, fertőtlenítő oldat, tűz és az elektromos biztonságot.
3.8. Betartják a szabályokat a belső munkaügyi szabályok.

4. Jogi
Asszisztens szakács a teljesítménye szakmai feladatok, joga van saját hatáskörében:
4.1. Vegyen részt a menedzsment az iskola által meghatározott módon a létesítmény a Charta hogy megvédje a szakmai becsületét és méltóságát.
4.2. Ahhoz, hogy előírják az iskolai hatóságok, hogy segítse a hivatali feladatok ellátásával.
4.3. Ismeri a panasz és a többiek. Dokumentumok értékelését tartalmazó munkája, nekik magyarázatot.
4.4. Megkapja az iskolai vezetők a szükséges információkat végzi tevékenységét.
4.5. Be az igazgatónak az OU kínál annak tevékenységeit.
4.6. A munkahelyen, követelményeinek megfelelően a munkavédelmi, megszerzése overall, mosó- és fertőtlenítőszerek a megállapított normák;
4.7. Elutasítja, hogy végre életveszélyes és egészségügyi munka olyan környezetben, ahol nincs, és (vagy) nem vehető szükséges biztonsági intézkedéseket;
4.8. Adatvédelmi fegyelmi (hivatalos) vizsgálat, kivéve a jogszabályban meghatározott esetekben.

5. Felelősség
5.1. Assistant szakács felelős az életét és egészségét diákok teljesítése során a szakmai feladatok, sérti a jogait és szabadságait hallgatók szerint a magyar törvények és a Belarusz Köztársaság.
5.2. Ha bármilyen nem teljesítése nélkül ésszerű mentség a Charta az oktatási intézmények, belső szabályozások az oktatási intézmény, más helyi és rendeletek, jogszabályok irányítják az oktatási intézmény, illetéket által megállapított Instruction, asszisztens szakács viseli fegyelmi felelősség által előírt módon a munkaügyi jogszabályokat. Egy súlyos megsértése munkaügyi feladatokat az elbocsátás lehet alkalmazni, mint a fegyelmi büntetést.
5.3. Az alkalmazás, köztük egy egyszeri, nevelési módszerek, kapcsolódik a fizikai és (vagy) a mentális erőszak ellen, a tanulók egyéni, valamint a bizottság más erkölcstelen cselekedet asszisztens szakácsok mentesíthető a feladatai összhangban munkaügyi törvényeket. Elbocsátás a bűncselekmény nem olyan intézkedés fegyelmi felelőssége.

A Google segítségével ez így van.