Mi a Gastropub

A név eredete

Ez a cím került a magyar nyelvet Angliában, ahol az azt jelenti, nem más, mint egy kocsma, de csak egy menü, amely eltér a szokásos kocsma. Egyszerűen fogalmazva, nem a gasztro snackeket és gyorsétterem, hanem éppen ellenkezőleg - kezelik a vendégek ízletes finom ételeket nemzeti konyha.

Ott volt ez a neve annak a ténynek köszönhető, hogy a vállalkozó szakácsok fáradt a hagyományos ételek, mint például:

• burgonya és a hús húsos;
• húspástétom;
• sült hal ujjak és chips;
• sült tojás szalonnával és paradicsom.

Ez eleséget azóta unalmas a látogatók és néhány tulajdonosai kocsmák, úgy döntöttek, hogy jelentősen javítsák készítmény, amennyire csak lehetséges, hogy kiegészítse és bontsa ki a menüt, valamint a főzés kizárólag prémium termékek. Így a fény jelent meg gasztronómiai Pub.

Jellegzetes különbségek egyszerű pub

Élelmiszer betáplált ilyen létesítmények, magasabb minőségű termékek, mint a hagyományos Pubs. Például, a készítmény tartalmazhat szokásos húsos drága gomba, burgonya elit fajták, az olívaolaj és a marha márvány, és a sütemény sült egy sütőben, amíg aranybarna. Ha a menü az ilyen létesítményeket folyamatosan frissítjük, mert a szakács nem elégedett egy vagy több helyzetben.

Mindez hozza Gastropub éttermek, mert a szolgáltatási színvonal és az ételt nem rosszabb, mint az étteremben, míg egy kicsit kevesebb, mint az árak. Sőt, ezek az intézmények közvetlen versenyben állnak olcsó kocsmák, akinek a látogatók nem elégedett a rossz minőségű ételek és sok választása, és mindkét éttermek kérni szolgáltatásaik egy csomó pénzt nem megfelelő.

hazai kisvendéglők

Magyarországon az utóbbi időben vannak hasonló helyek is. A klasszikus példa közülük lehet tekinteni Gastropub Ivan da Marja. Emellett a hazai kisvendéglők saját egyedi jellemzőkkel, javított etetés ételek az orosz konyha ravaszkodó házi sört.