Mi a jobb, hogy válasszon egy kávéfőző kávéházaknak
Ahhoz, hogy megfeleljen az igényeinek látogatók kávézók, természetesen szükség van egy jó kávéfőző. És azonnal számos kérdést vet fel: hogyan válasszuk ki a kávéfőző a kávézó, amely készülék alkalmas a bárokban és éttermekben, milyen kritériumok alapján kell igazítani készítésére szolgáló berendezés kávé italok? Kiválasztás egy jó kafemashinu és minőségi alapanyagok, a vállalkozó banki javítására jelenléti üzemek, amelyek biztosan hozza neki egy jelentős nyereséget.
Hogy könnyebb választani, nézzük először megérteni, mi a professzionális kávéfőző gépek kávéra.
fajták kávégépek
Professzionális kávéfőző gép:
- Félautomata (kézi). Az elkülönítés a kávé betöltött csak őrölni a gabonát. Ez megköveteli a jó ismerete terén kávét. Meg kell tisztítani a készüléket a hulladék anyagból.
- Automatikus. Ezek a modellek fel vannak szerelve egy professzionális daráló, amely lehetővé teszi, hogy töltse be a kávészemek. Minden tranzakció kávéfőző végez saját és nem igényel emberi beavatkozást.
Kávégép kávézókban lehet telepíteni a különböző módon. A készülékek:
- Beágyazott. Az ilyen típusú eszköz szükséges, hogy megfelelő rést méretű. Az előnye, hogy egy ilyen gép előállítására kávéital, hogy helyet takarít meg.
- Levált. Ez a modell kávégépek lehet telepíteni bármilyen kényelmes sarokban egy kávézó vagy étterem, és egy másik helyről, ha szükséges.
Továbbá, a kávégép közül
- Kazán. A víz ilyen készülékek melegítjük 100 fok. Enyhe nyomáson (4-5 bar) folyadék áthalad a szűrőn őrölt kávé bab, amely telített íz és aroma. Amely után a pohár tele van erős, egy keserű íz italt.

Típusú egységek főzésre kávé
Kiválasztása kávéfőző a kávé, meg kell, hogy vegye figyelembe a különböző modellek alapján munkát. megkülönböztetni:
- Kávéfőző bab típusát. Melegítés hatására a vízgőz tűnik, hogy nyomás alatt halad át a kürt, amelyben a kávé tablettát. Telített vizet az íze és aromája a kávé, csészében. Kávézacc a kürt kell távolítani magát.
- Rész (kávépárna). Ezek elve alapján működnek szentjánoskenyér kávégépek. Az ital készül az őrölt babot vagy hüvelyben. Köszörülés meg kell felelnie egy bizonyos értéket.



Választott a kávégép
Amikor kiválasztja felszerelések kávé, függetlenül attól, hogy a kötet a látogatók, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben a professzionális minőségű eszpresszó gép. Az ilyen helyeken ritkán szolgált jó kávét. Ezért ital ízesített ital minőségi látogatók, a tulajdonos a felhalmozódott tapasztalatok ügyfélkör. És ez természetesen hatással lesz a nyereség.
Amikor kiválasztunk egy kávéfőző szükséges figyelembe venni a mértékét látogatottsága az intézmény.
Felszerelni egy bárban vagy kávézóban egy kis patak emberek vásárolni kávépárná hatékony és gyakorlati kapszula kávé. Egyszerű és könnyen kezelhető készülék nem igényel speciális ismereteket kávét. A megbízás lehetséges egyetlen kattintással letölti anyagok speciális rekeszében.
A legfontosabb - részletek
Ha vásárol egy autót kell figyelni, hogy a következő adatokat.
Funkcionalitás. A kávézó nem csak akkor kell inni egy csésze kávét, de vannak olyan rajongók az amerikai, cappuccino, jeges, ristretto, Latte, Mocha, Caffè Mocha és egyéb kávéitalok. Minél nagyobb a különféle italokat tudja készíteni a kávét, annál többet tud vonzza a látogatókat.
Display. A jelenlegi modellek kávégépek vannak szerelve kijelzővel. Ez a funkció egyszerűsíti a munkaeszközök Barista, mert a képernyő információkat jelenít meg az egység működését, kell hozzá víz vagy kávé, valamint annak szükségességét, hogy tisztítsa meg a készüléket.

Fűtés. Van egy funkció a fűtőlapok, amely egyszerűen lehet pótolni zuhanyozás edények forró vizet a kávéfőző gép. De a fűtőlap, ami nem jó a kész ital, nehéz helyettesíteni. Tartsa ezt szem előtt, amikor kiválasztják berendezés.
Beállítása kávédaráló. A különböző ízű ital mennyiségétől függ kávét őrlés. A legtöbb recept szerint különböző őrölni. Tehát, eszpresszó készül finomra őrölt kávé, az USA-ban is megköveteli a nagyobb részecskéket.
Lovers gazdag ital keserű kell használni finomra őrölt szemcsék. Egy ital nélkül a keserű íz a kávé készül durvára őrölt, akkor ő fog malonasyschennym.
Kávédaráló. Ügyeljen arra, hogy az anyag, amelyből készült a malomkövet daráló. Fém hosszú lesz, de megteremti némi kényelmetlenséget zaj miatt az üzemeltetés során. Kerámia munka csendben, de az élet alacsony.

Előnedvesítés kávé előtt előállítása önmagában hozzájárul az íz és aroma tulajdonságokkal az ital.
folyadékot adagoló. Ez a funkció lehetőséget biztosít majd kísérletezni a folyamatot, amely a kávé. A nem teljesen megtöltötte a poharat, akkor adjunk hozzá tej, tejszín, szirup, amely bővíteni a kávé italok.
Adagoló kávét adagonként teszi, hogy beállítsa a telítettség és erőssége az italt.

Lehetőség főzni különböző csésze kávé egyidejű sebességének növelése ügyfélszolgálat.
Nyomás ellenőrzés. Ezzel a funkcióval lehet főzni egy könnyű kávé minimális nyomás, és meghatározzák a nyomás a legnagyobb -, hogy egy erős italt.
Automatikus vízkőtelenítő rendszer. Egyszerűen fogalmazva, a tisztítási a terjedelme és a kávé olajok, amely elvégezhető egyedül. Az ilyen eljárás után van szükség minden 200 csésze kávét. Bizonyos típusú berendezés tájékoztatni fogják magukat, köszönhetően a beépített indikátorok. Ha nincs figyelemmel kell kísérni a számláló elő csészéket.
Azonnali gőz. Ez a funkció biztosítja az egységek két kazán. Egyikük működik a vízellátás mód, és szállít a második pár.
Gyors gőz. A rendelkezésre álló ez a funkció lehetővé teszi a kávéfőző gép egyetlen kazán a lehető legrövidebb időn belül mozgatni a vízellátás rezsim gőz üzemmódban.
Egy jó kiegészítője kávégépek lesz képes készíteni forró csokoládé, tea.
Cappuccino. A készülék korbácsolás tej gőzzel. Megkülönböztetni fajták:
- Automatikus. Két cső. Van csatlakoztatva egy cső gőzt, a másik - leengedjük egy edénybe a tej.
- Paranello - kézi készülék, amely szintén kapcsolódik a gőzbevezető csövet. Ellenőrzése a habosított tej terheli a barista.
- Cappuccino Milk Island egy automatikus gőz készüléket. Beépített verő befolyása alatt gőz elkezd forogni és a tej kannákban.
Összes professzionális kávéfőző gépek
Annak érdekében, hogy valamit kezdeni, amikor kiválasztják a kávéfőző kávézók, jelen több népszerű darabot.
- Jura Giga 5 Alumínium EU - superautomatic nagyteljesítményű kávéfőző. Ez felszerelt két darálók, amely lehetővé teszi az eltérő fajta kávét egy időben. Valamint két fűtési kör és két szivattyú: kávé és a tej. Italok készül a gombnyomásra. Stílusos design. Csendes működés. Automatikus tisztítás és vízkőmentesítés.
- Saeco NextAge - professzionális automata kávéfőző. Ez biztosítja az intelligens kommunikáció. Ez lehet főzni 15 féle kávé italok, ez a szám növelhető összekötő kiegészítő modulok. Nagy teljesítményű.
- Franke Evolution Top - kávéfőző. Teljesen automatizált eszköz arra készül, hogy 20 italokkal alapján kávét. Nagy teljesítmény: 240 adag óránként. Akkor csatlakoztatható kiegészítő modulok. Van egy számláló minden egyes programozott ital, amely lehetővé teszi, hogy üzleti tevékenységet egyértelműen. Egyidejűleg készül két csésze.
- Schaerer Coffee Factory tejpor - automata professzionális kávégép. Cappuccino épített és két köszörű. érintse ellenőrzés. Ez egy profi infuser.
- Franke Sinfonia. Felkészülés kávét és a tej italok 28 változatban. Fel van szerelve két alacsony zajszintű darálók Cappuccino. Támogatja az automatikus tisztítási rendszerek.
- JURA GIGA X7c Professional. Svájci szakmai egység két darálók, amelyek támogatják az öt lépésből beállítása köszörülés szemek. Csatlakozva a vízellátás. Ugyanakkor lehet főzni két különböző ital. 32 programot kávét. Beépített öblítő programot, tisztítás és vízkőmentesítés.
Hogyan válasszuk ki a kávégép megértettük. És mi az a kávéfőző is igaz, hogy az intézménye - ez rajtad múlik. De ne felejtsük el, finom, aromás, testes kávé nem csak attól függ a jó eszpresszó gép. Miután tett berendezések vásárlására elmozdította csak egy lépés céljainak eléréséhez. A következő lesz a megszerzése kiváló minőségű kávét és a keverékek és kiválasztása szakember baristái. Kellemes vásárlást!