Mi a vágódeszkát típusú vágódeszka

Deszka - egyfajta konyhai eszközök és berendezések, amelyek használják a folyamat vágás és razrubaniya különféle élelmiszereket. Vágódeszkák használják előállítására konyhai termékek, mint általában, az azt alkotó összetevők szeletelés élelmiszer. Azonban bizonyos típusú vágódeszkák alkalmaznak, és kiszolgálására, azaz benyújtása az asztalra kész élelmiszerek.

Tálalás legnépszerűbb vágódeszka használt japán kulináris hagyomány. Általában, vágódeszkák jár hordozók edényeket, forró élelmiszeripari termékek. Ahhoz viszont, hogy egy vágódeszkát a táblázatot jobb felhasználása fából vagy egy speciális hőálló üvegből konyhai. Meg kell jegyezni, hogy a vágódeszka - nem csak egy népszerű típusú konyhai, hanem egy igazi műalkotás. Egészen mostanáig, vágódeszkák lehet kézzel készített és fa, faragásokkal díszített, dísztárgyak, minták és tervek.

A régi időkben, vágódeszkák gyakran díszített segítségével díszek, melyeket leégett a fa felületén. Azonban festett vágódeszkák nem profi szakácsok azt tanácsolják, hogy a folyamat a főzés, mert a festék részecskék kerülhetnek kész élelmiszerekben összetevők főzni vágni a konyhai eszközök. Az ilyen dekoratív vágódeszkák alkalmazunk lakberendezési és művészet.

Vágódeszkák használják nem csak élelmiszerek vágására. Egy vágódeszkát különleges séf fejsze vágja a friss húst. Korábban razrubaniya felhasznált hús nagy fa fedélzet, amelyek már használják a vágóhidak és a hentesek. Vannak többféle vágódeszkák, amelyek különböznek elsősorban az alakjukat, és ráadásul méretei. Klasszikus különböző vágódeszkát szögletes vagy kerek alakú.

Meg kell jegyezni, hogy a hossza a vágódeszkát változhat, és indítsa el, például egy 10 cm. Vastagság vágódeszka, általában nem haladja meg a 3 cm. Vágódeszkák hagyományosan fából, egy jelenleg legnépszerűbb olcsóbb ellátás műanyagból. Ezen túlmenően, vágódeszkák gyakran nagy szilárdságú üveg vagy más anyag. Általában egy téglalap alakú vágódeszka van szerelve kényelmes fogantyúval.

Gyakran előfordul, hogy speciális vágódeszkák alakúak hal vagy ovális. Ez úgy történik, hogy a kényelem lemészárolja halat és tenger gyümölcseit, valamint a vágás különböző élelmiszerek. A vágási táblák jelenléte jellemzi a hornyok, azaz mélyedések okozó szélén a gyártó a termék. Ezek a hornyok segítenek tartalmaznak levet, amely lehet felszabaduló termékek vágás közben. Szakácsok azt tanácsolják, hogy az Arsenal a többféle vágódeszka.

Ezen kívül, akkor jobb használni vágás vagy darabolás a különböző termékek megfelelő fórumon. Deszka hús nem vágására alkalmas sajt vagy édességek, mert a termék fogadjon el egy specifikus hús szaga. Meg kell jegyezni, hogy a vágódeszka fából gyakran elnyelik az erős szagokat, mint a hagyma vagy fokhagyma, majd át őket más élelmiszerek. A vendéglátó létesítmények Közegészségügyi-járványügyi előírt normák különböző vágódeszka használható bizonyos fajta étel.

Mint korábban említettük, vágódeszkák fából készült. Leggyakrabban erre a célra használják tölgy, bükk, akác, nyár, cédrus, fenyő és nyír. Azonban a deszkából rosszabb a higiénikus műanyag. Ezen kívül minden eddiginél nagyobb sürgető probléma az erdőirtás. Műanyag vágódeszka használata egyszerű, de hiányzik az esztétikai előnyeit fafajok. Ezen túlmenően, bizonyos fajta vágás, a legjobb elvégezni egy fa vágódeszkát, mint a hal feldolgozására.

Vágódeszkák kerámiából, fémből, kőből és üvegből gyakran használják dekorációs célokra, mint egy stand tálalásra készen élelmiszeripari termékek. Vágó és razdelyvanie élelmiszer az ilyen konyhai lapok elfogadhatatlan több okból, elsősorban azért, mert az ilyen táblák elrontani, és tompa kés.

Ha tetszik információért kérem kattintson