Mi ételeket főzni böjti időszak alatt

Az ortodox keresztények nagyböjt most - a leghosszabb az évben. Az első és az utolsó héten jellemzi különösen szigorú. Mint tudjuk, a poszt egy fizikai és szellemi önmegtartóztatás, és annak egyik feltételek tartják Skoromniy élelmiszer.

Milyen termékeket tilos a böjti időszak alatt, és mit kell cserélni őket
Betiltani a legnagyobb a húsvéti böjt tartozik a húst. szintén nem esznek halat. tejtermékek. tejtermékek. tojás. tenger gyümölcsei. Sütemények, csokoládé desszertek, pudingok. Így élvezheti az édes szerelmeseinek az időszakban a szigorú böjt kívánatos, hogy tartózkodjanak a falánkság. Igen, ez így hívják. Abban az időben a nagyböjt kell feladni alkoholt, de szombaton és vasárnap a mérsékelt dózis hagyjuk vörösborozni.

Cserélje ki a szokásos élelmiszerek és ételek is valamit. Emlékezzünk bab (200 g bab, lencse, vagy a szójabab tartalmaz 12-18 g fehérje).
Seitan 75% -a glutén (búza fehérje). Ne félj: glutén ellenjavallt csak az emberek coeliakia vagy glutén érzékenység, és a termékek címkéjén „gluténmentes” nem mindig derül ki, hogy finom és egészséges. Ha nincs probléma kenyér, tészta, mustár, joghurt, csokoládé vagy rák botok, akkor seitan is szép.
Megengedett a poszt és a különböző dal (csicseriborsó, mung bab).
Add, hogy a diéta különböző lehetőségeket savanyúságok és saláták. A káposzta, vörös és kínai kel, gazdag C-vitamin, kálium, cink, magnézium és sok más nyomelemet, akkor lehet főzni könnyű és egészséges ételeket.
Ehet gombát, amely által azok tápértékére egyenértékű húst. Kiegészítik és változatossá a napi menüt nagyböjti egzotikus és citrusfélék gazdag növényi olajok dió, mandula, tökmag és napraforgómag.
Milyen ételeket lehet enni a böjti időszak alatt, mint azok hasznosak
szójatermékek
200 g tartalmazott 29 g szójafehérje. Nem kövér. Vegyület fitokemikáliák, amelyek védik a szervezetet a kardiovaszkuláris betegségek és a csontritkulás, vannak jelen. Szójatermékek teheti darálják és hozzáadjuk a fűszereket, hogy készítsen egy „hús” hamburgert, Stroganoff, minden levesek. Tofu. szója sajt. párolt, hozzá saláták. Ezen túlmenően, az ilyen típusú szójatermékek könnyen elnyelik az illat és az íz a fűszerek és zöldségek.
Zöld leveles zöldségek, gabonafélék
Kiváló helyettesítője állati fehérje - spárga. Ez az alacsony kalóriatartalmú termék alkalmas azok számára, akik figyelik a tömeg. elkészítheti kiváló könnyű leves belőle a kora tavasszal. Ha azt szeretnénk, hogy átalakítsa egy tál spárga igazi csemege, kombinálni bármilyen szószokat. Spárga serkenti az aktív munkát a vesék. Segít megszabadulni a test bomlási termékek, normalizálja az anyagcserét. Spárga hüvely kínál mind köretként ételeket és főételek.
Spenót - csak a leveles zöldségek, ami telíti a fehérjét. Egy csésze tartalmazott 3 g spenót gerenda. Ez az, amiért annyira szeretett és nagyra értékelik a vegetáriánusok. Spenót lehet nyersen, főzve, főzzük a mártást belőle, de ahhoz nem, hogy megfossza a tápértéke a termék, akkor nem kell forralni, vagy pároljuk túl sokáig. Használata a spenót és a klinikai táplálkozás, amikor a kimerültség, idegrendszeri betegségek, magas vérnyomás és a diabétesz.
Csíráztatott magvakat nyersen, salátákhoz, beleértve a szakács kása és kocsonya. Tudományosan bizonyított tény, hogy a csíráztatott magvak (prozery) képesek kiüríteni toxinok hozzájárulhat a rákos megbetegedések megelőzésére. A hozzászólás Easter lehet használni csíráztatott kukorica, búza, zab. Beszéd a előnyeiről prozery. Ezek tartalmazzák a 30% -át a napi fehérje standardok, valamint a nagyszámú mikro-és makro.
Brokkoli evett az összetétel zöldséglevesekhez, egy külön edénybe tofuval. És csoda: multivitamin tabletta vagy egy adag brokkolit. Kérdés tisztességes versengés, mert ez a káposzta gazdag folsav. vérképzésben elősegíti és támogató hang, valamint a C-vitamin, amelyek száma megelőzi citrus. A fehérje ebben a növényi segít a megelőzés a fekélyek és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek (gyomor-bél traktus).
Tippek: hogyan segít a szervezetnek fenntartani utáni
- Most az egyszer, enni nem több, mint 300 g élelmiszer;
- Egyél 4-5 alkalommal egy nap, az utolsó étkezés megpróbál akár 2 órával lefekvés előtt;
- Ügyeljen arra, hogy evés után nem volt nyomasztó a has;
- Nem szabad enni ugyanazt az ételt minden nap, próbálja meg váltogatni a diéta;
- Böjt alatt fogyasztanak dúsított élelmiszereket vagy szintetikus vitaminok.
Korlátozott étel, ne felejtsük el, hogy a Nagy utáni - nem csak diéta. Az élelmiszer korlátozások korlátozza magát a szórakozás, időt szánt a spiritualitás.
Receptek húsmentes ételek: egyszerű és finom
Sovány vörös cékla: a legjobb recept bázis skoromnogo ételek

- 2 paradicsom
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 burgonya
- 0,5 káposzta
- 2 gerezd fokhagyma
- babérlevél
- só
- cukor, ecet ízlés szerint
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- 2 répa
- Cékla, sárgarépa, burgonya és hagyma Wash, héja, és vágjuk vékony csíkokra. Káposzta tisztítani a felső levelek, öblítés és apróra vágjuk. Pomidoryblanshirovat és vágjuk kockákra. Fokhagyma héja és összetörni.
- A forrásban lévő sós vízben, és tegye a burgonya káposzta. Alacsony lángon főzzük.
- Eloltani a hagymát és a répát 5 percig. Add a serpenyőbe fél elő céklát, ecetet és a cukrot. Keverjük, csökkenti a hő és pároljuk, hogy legalább 10 percig. A fennmaradó cukorrépa hajtogatott egy tálba, öntsünk forró vizet, adjunk hozzá 1 ch. L. ecetet, és hagyjuk állni. Répa juice teszi a színét borscs több telítettség.
- Hozzá párolt zöldség paradicsom. Ízlés és főzzük további 20 percig. Transzfer a párolt zöldségeket az edénybe burgonyával és káposztával. Hozzáadjuk a babérlevelet. Növeli a hőt, és forraljuk fel, adjuk hozzá a fokhagymát. Fedjük le, és azonnal vegyük le a tűzről. Hagyjuk állni 10 percig a fedél alatt.
Lencse saláta friss fűszernövények és az olívaolaj

összetevők:
- 250 g lencse
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 fej vöröshagyma
- 3 paradicsom
- 50 g petrezselyem
- 1 citrom
- só és bors ízlés szerint
előállítás:
- Lencse, fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk 3-4 órán keresztül hűvös helyen.
- Duzzadt lencse dobja a szűrőedény, öblítse le, és lehetővé teszi a víz lefolyni.
- Hagyma vágjuk. Paradicsom bevág keresztben, 2-3 másodpercig forró vízbe mártott, majd öblítsük le hideg vízzel, távolítsa el a bőr és a magok eltávolítása. Húsa apróra vágott.
- Fry hagymát fele fűtött olívaolaj. Adjuk hozzá a pépet a paradicsom, főzzük 2-3 percig. Put lencse, öntsünk 250 ml vizet, 30 percig. Ha szükséges, víz hozzáadásával, amíg a lencse megpuhul. A víz teljesen elpárologjon. Sóval és borssal.
- Lemon felére csökken. Az egyik fele a szeletekre vágott a második présel 1 evőkanál. l. gyümölcslé és meghintjük lencse.
- Ruha a saláta a maradék olívaolajat. Finomra vágott petrezselyem.
- Tedd a salátát egy tálba, és díszítsük szeletelt hagyma, petrezselyem és a citrom szeleteket.
Töltött káposzta árpagyöngy és gombával

- 1 kis fej káposzta
- 2 marék árpagyöngy
- 5 fagyasztott fehér gombák
- 15 közepes gombák
- zeller gyökér
- 1 sárgarépa
- izzó
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- só, őrölt fekete bors
Hozzávalók A mártáshoz:
- 1zamorozhenny fehér gomba
- 3 közepes gomba
- 3 szára zöld hagyma
- kakukkfű ág
- Cikk 1.5. l. liszt
- 2 evőkanál. l. olaj
- só
- Káposztaleveleken hegesztési párolt 20 percig.
- Árpa alaposan átmossuk folyamatos melegvíz. Öntsük a nagy mennyiségű hideg vízzel, és Forraljuk fel. És majd főzzük 20 percig.
- Apróra felkockázott hagyma, répa, zeller, gomba, vargánya gombával. Keverjük össze az árpa és főzzük 20 percig fűszerezzük sóval és borssal.
- Káposztaleveleket terjednek ki az asztalra, a központ minden fektetni 1-2 evőkanál. kanál tölteléket és Roll borítékot. Ulozhitt egy gőzhajó vagy katryulku és főzzük 15 percig.
- A szósz, gomba szeletekre vágjuk, tedd egy serpenyőbe, és óvatosan megpirítjuk közepes lángon olajban 5-7 percig. Adjunk hozzá lisztet és 300 ml vizet. Cook és keverjük, amíg besűrűsödött, 10 min.
- Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és a kakukkfű, só ízlés szerint. Tálaljuk töltött káposzta.
Húsmentes tortilla chips

- 2,5 csésze forró vízzel
- 60 gramm növényi olaj
- 1 evőkanál. l. só
- 2 csésze finomra őrölt kukoricadara
- Szitálja a lisztet és a sót.
- Adjuk hozzá az olajat. Lassan adjunk hozzá vizet, és gyúrjuk a tésztát egyenletes. Keverjük.
- Osszuk a tésztát egyenlő részre, és minden tekercs egy vékony torta átmérője körülbelül 20 cm. Fry sütemény száraz serpenyőben, tizenöt percig mindkét oldalán.
Juicy tök palacsinta

- 1,5 csésze sütőtök
- 3-5 Art. evőkanál kukorica vagy Gram liszt
- só és bors ízlés szerint
- növényi olaj
- Lereszeljük a sütőtök egy durva reszelő, adjuk hozzá a lisztet, sót, borsot, és keverjük össze rendesen. Lisztmennyiséget függ lédússág squash: több száraz, akkor adjunk hozzá 3 evőkanál. evőkanál liszt, több lédús - 4-5 evőkanál.
- A felhevített serpenyőben hozzá az olajat és tedd egy evőkanál kész tömeg, sima kanál. Főzzük, amíg aranybarna mindkét oldalon.
növényi Szelet

összetevők:
- 5 burgonya
- 200 g fehér káposzta
- 2 szál sárgarépa
- 3-5 gerezd fokhagyma
- 150 gramm búzadara
- 100 g mandula vagy dió
- só és bors ízlés szerint
- növényi olaj a sütéshez
- dekoráció: saláta; metélőhagyma; konzerv cukkini
előállítás:
- Zöldség vágjuk egy élelmiszer-feldolgozó vagy lereszeljük. Tedd egy szitán, hogy engedje le a levét.
- Növényi tölteléket sóval és borssal, adjunk hozzá fél a búzadara és keverjük.
- A Breading őrölni dió turmixgépben, hozzáadjuk a maradék a búzadarát, és keverjük.
- A növényi tömeg öntött pogácsákat, feltekerjük, a zsemlemorzsával és megpirítjuk egy serpenyőben növényi olajban mindkét oldalán.
- Hozott termékek olajozott sütő. Hozd hússzeleteket, amíg készen áll 10-15 percig egy kemencében 180 ° C-on
- Tedd szelet egy tányérra, díszítsük zöldek és zöldséget.
Brownie répa

- 2 evőkanál. evőkanál lenmag
- 6 evőkanál. evőkanál vizet
- 0,5 csésze forralt tört cukorrépa
- 1,5 csésze hajdina liszt
- 0,5 csésze méz
- 2/3 csésze kakaópor
- 0,5 órán át keverjük. A só kanalakat
- 1 órán át. Teáskanál vanília kivonatot
- héja 1/2 narancs és citrom
- Tedd lenmag egy kis tálba, fedjük le vízzel, és hagyjuk őket megolvasztani 10 percig.
- Főtt cékla grind egy turmixgépben püré. Hozzáadás a tört hajdina liszt, lenmag, méz, kakaópor, só, vanília kivonatot és finomra reszelt héja a narancs és citrom. Nos gyúrjuk a kapott tésztát.
- Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Cover formájában sütés pergamenre, hogy eltolja a tésztát a penész és simított. Vypekayt brownie körülbelül 30 percig.
Kapcsolódó tartalom: